Tapahtumien elokuu =)

Kesä (koulujen loma) oli jo täynnä

kaikenmoista tapahtumaa. 

Kävimme kesäteattereissa ja musiikkitapahtumissa..

Vaikka koulut alkoi niin tuntuu että tapahtumia riittänyt

kotiseudulla ihan riittämiin...

Elokuun alussa oli Verlassa Keskiaika tapahtuma mutta

olin ikävä kyllä silloin flunssassa niin ei tullut lähdettyä.

Seuraavana viikonloppuna Kallioniemessä oli Kymijoki beerfestivaalit 

johon osallistuimme vaikkei sää ihan suosinut lauantaina

mutta olimme saaneet tapahtumaa varten vieraan Jyväskylästä

joten paikalle oli mentävä =)

Väkeä kuitenkin riitti illan edetessä.

Tämä oli 4. kerta kun tapahtuma järjestetään =)

Tänä vuonna kaksipäiväisenä.

Taiteiden yö sattui sitten seuraavan viikon perjantaille

jossa pääesiintyjänä oli Tarja Turunen.

Tarjaa pidetään oman kylän tyttönä kun oli asunut vuosia täällä

ennenkuin singahti maailman kuuluisuuteen ja senkin jälkeen 

hänellä oli pitkään vielä asunto täällä...

Samalle lavalle nousivat pitämään puhetta myös Viikatteen Kaarle

jolla juuret myös täällä sekä taikurimme Markku Purho.

Arkipäivät mentiin jälleen normaalin aikataulutuksen mukaan kunnes

 seuraava viikonloppu koitti.

Meillä on ollut aiemmin MilJazz tapahtuma elokuun lopulla joka

käsittänyt sotilassoittokunnan jazz painotteista soitantaa.

Tänä vuonna se oli jostain syystä peruuntunut ja sen

paikalle oli kaupunki ja muutama yhteistyökumppani järjestäneet

Puistokonsertin jossa päätähtenä oman kylänpoika tälläkin kertaa

eli Tuure Kilpeläinen =)

Tämäkin tapahtuma oli ilmainen, joten

nuorimmaiseni kanssa suuntasimme kuuntelemaan perjantai iltana

livemusiikkia vaikkei ihan kummankaan genreehen osunut.

Loistava keikka ja tapahtuma.

Tykkään erityisesti tälläisista jutuista joihin voin mennä poikani kanssa.

Perusfestarit liikaa alkoholipainotteisia vaikka niissä olisikin poikaani

kiinnostavia bändejä mukana...

Onneksi täällä kuitenkin tuo nuorille suunnattu oma festari jossa

ollut erittäin hyvin käyttäytyviä nuoria.

 

Jottei viikonlopusta olisi tullut liian rauhallinen oli

Tykkimäellä tiedossa vielä kesäkauden päättäjäiset.

Illan tähtenä Paula Vesala sekä ilotulitus...

Toki tännekin marssimme lämpöisesti pukeutuneena 

sillä ilmassa oli myrskyn merkkejä... =)

Paula oli odotetusti hyvä

ja ilotulitus näyttävä. =)

Sunnuntaille olin vielä pistänyt omaan kalenteriin merkinnän

elokuvateatterimme tarjoamasta mahdollisuudesta nähdä Aida ooppera

ulkonäyttämöllä..

Koska sää näytti suotuisalta pakkasin lämmintä päälle riittävästi,

viltin ja ison hartiahuivin kassiin kaakaotermosmukin kanssa

ja suuntasin näytökseen ajoissa...

Olikin hyvä että lähdin jo puolta tuntia aiemmin liikenteeseen sillä paikka

täyttyi ihan täyteen...

Paikallinen kahvila oli avoinna ja sieltä sai ostaa niin alkoholipitoista

 kuin lämmintä juotavaa.

Lisäksi pihamaalla oli grilli kuumana, 

taisi olla kana ja ranskalaistyyppistä syötävää..

Loistava tilaisuus ja upeasti järjestetty.

Itselleni ooppera oli ensimmäinen kokemus ja 

tuo askel oli helppo ottaa kun ei ollut 

"vaatetus"kriteerejä ja oli mahdollista poistua paikalta kun halusi.

Studio 123 järjestää myös elokuvateatterin tiloissa säännöllisesti

suorana oopperanäytöksiä...

Sitä en tiedä tuliko minusta oopperan ystävää mutta 

upea kokemus oli.. =)

Oopperathan ovat tunnetusti aika pitkiä 

joten tämänkin näytös kesti lähes 3h syksyisessä illassa.. =)

Elokuu alkaa siis olemaan paketoitu kasaan.

Ilma alkaa jo tuntua enemmän ja enemmän syksyiseltä...

Kyllä, se on kaivettava käsineet käteen ja pipo päähän kun ulkoilee..

Samoin kynttilät voi jo sytyttää iltaisin piristämään valollaan iltaa.. =)

4 vuoden aikaa on meidän rikkaus vaikken syksy ihminen olekaan =)

Syksyn SNY käynnistynyt =)

Syksyn sny kierros käynnistynyt
kauniin syksyisen kortin merkeissä =)

Punajuurikeitto aasialaisittain

Tämäjn reseptin poimin uudesta Martta-lehdestä =)

Ajatuksena oli tehdä sitä viikonlopuksi kun tytärä tulee kun

vegaanikeitto mutta tyttärelle tulikin muuta mutta

 koska olin ainekset jo hankkinut niin pysyttiin alkuperäisessä suunnitelmassa. =)

Kuten arvelinkin tämä olisi jälleen siinä aikuisten menu listalla

(kuopus ilmoittin että hän voi ottaa ensi kerralla muuta =D)

Maku oli makeahkon juureskeittomainen..

Keittoon olisin voinut lisätä vielä toisesta kookosmaitopurkista puolet

mikäli olisi ollut..

Tein 1kg punajuuripussin kokonaan ettei jäisi jääkaapin hyllylle loput.

Punajuurikeitto aasialaisittain

1 punasipuli (laitoin 2 kun oli niin pieniä)

1 cm pala inkivääriä

800 g punajuurta

2 perunaa

2 rkl öljyä

5 dl vettä

2 dl kookosmaitoa

1 lime

1 tl suolaa

(persiljasilppua)

Kuori ja hienonna punasipuli.

Kuori ja raasta inkivääri.

Kuori ja pilko pieniksi palasiksi punajuuret sekä perunat.

Kuullota sipuli ja inkivääri öljyssä.

Lisää vesi sekä peruna- ja punajuuripalat.

Keitä hiljalleen puolisen tuntia kunnes punajuuret oat pehmenneet.

Nosta kattila hellalta ja soseuta keitto sauvasekoittimella samettiseksi.

Lisää lopuksi kookosmaito, limen mehu sekä suola.

 Kuumenna kiehuvaksi

Itse lisäsin vielä persilja silppua sekä keittoon että koristeeksi 

Ihanan väristä syyskeittoa =)

 

Itämaiset salaattikääryleet ja makeat ohukaiset =)

Tämä syksyyn sopiva herkku tuli SLY36 elokuun paketissa =)

Itämaiset salaattikääryleet

2-3 kerää sydänsalaattia

Täyte

400 g naudan jauhelihaa

1 valkosipulinkynsi

pala tuoretta inkivääriä

1 limetin raastettu kuori ja mehu

1 rkl fariinisokeria

2 tl kalakastiketta

1 tl suolaa

1-2 tl sambal oelek chilitahnaa

Pinnalle

2-3 rkl hienonnettuja suolapähkinöitä

2-3 rkl hienonnettuja yrttejä esim korianteria ja minttua

Valmista täyte.

Ruskista jauheliha omassa rasvassaan.

Kääntele jauhelihaa lastalla jotta siitä tulee mahdollisimman irtonaista.

Raasta joukkoon valkosipuli ja inkivääri.

Nosta pannu syrjään.

Mausta seos raastetulla limetin kuorella ja mehulla.

Lisää loput mausteet ja sekoita tasaiseksi.

Irrota sydänsalaateista uloimmat ja suurimmat lehdet.

Ohenna lehtiruotia jotta salaatit taipuvat.

Jaa jauhelihaseos salaatinlehtien päälle,

 ripottele päälle hienonnettuja suolapähkinöitä ja yrttejä.

Kääri salaatit rullalle ja kiinnitä coctailtikuilla.

Nauti salaattikääryleet sellaisenaan tai höyrytä kevyesti.

Kevätkaalin aikaan salaatinlehtien sijaan voi käyttää

mainiosti myös kevätkaalia.

En höyryttänyt vaan nautin "tuoreena"

Samassa paketissa sain myös Grillimaisterin ohukais- ja pannukakkupullon

joista tulikin tehtyä makeat jälkkärit =)

Ohukaispullosta tuli 5 isoa lättyä (tulisi noin 12 pientä)..

Sopisi hyvin hätävara pulloksi jos haluaa nopeasti lättyjä tai vieraita tulossa... =)

Lisää vain maito/vesi, ravista ja odota 2-3min =)

Kätevää ja nopeaa =)

Pannukakkupullosta tuli noin 12 pikku herkkua. =)

Ohukaisen väliin laitoin rahkaisaa kermavaahtoa ja marjoja

sekä  pannukakkujen päälle mansikoita ja paketin mukana tullutta suklaakastiketta =)

Vaniljapikkukakkuset (vegaaniset)

Sain Sly 35 kierroksella Heidiltä vegaani herkkukirjan

Puputyttö ja vohvelisankari.

Tytär tulossa viime viikonlopuksi kotiin

joten ajattelin tehdä hänelle kirjasta muffinsseja. =)

Testiin pääsi Vaniljapikkukakkuset.

Vaniljapikkukakkuset

4,5 dl kauramaitoa

2 tl omenaviinietikkaa

5,5 dl vehnäjauhoja

3 rkl perunajauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

0,5 tl suolaa

220 g huoneenlämpöistä vegaanista margariinia

4 dl sokeria

4 tl vanilja-aromia

Kuorrute

350 g vegaanista margariinia

14 dl tomusokeria

2-3 tl vanilja-aromia

1 dl kauramaitoa

Lämmitä uuni 175 asteeseen.

Sekoita kauramaito ja etikka. 

Älä säikähdä jos maito juoksettuu, se saa tehdä sen.

Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola.

Vatkaa margariini ja sokeri kuohkeaksi, noin 2min.

Lisää vanilja-aromi, jauhoseos ja maitoseos.

Sekoita huolella.

Annostele muffinivuokiin 2/3 vuoasta.

Paista noin 20min.

Vatkaa sokeri ja pehmeä margariini kuohkeaksi, noin 3min.

Lisää vanilja ja maito ja jatka vatkaamista 5-7min.

Lisää väriä jos haluat.

Tytär ei halunnut kuorrutusta päälle joten olivat ilman sitä..

Lettuset rullalle ja jälkkäriksi mustikkapiirakkaa =)

Sly kierroksen 36 teemana rullattavat herkut.

Sain pariltani ohjeen lettutaikinaan (parikin)

ja täytteisiin..

Perjantai ruokana meillä oli

täytettyjä lettusia ja jälkkäriksi niin ikään

pariltani saamani ohjeen mukaan tehty mustikkapiiras =)

Lettutaikina

5 dl maitoa (tai puolet ja puolet maitoa+piimää)

1½ dl vehnäjauhoja

1 dl ohrajauhoja

2 munaa

½ tl suolaa

2 rkl öljyä

Mittaa jauhot ja neste kulhoon ja vatkaa hyvin.

Lisää munat sekä suola ja rasva.

Anna turvota puolisen tuntia.

Jauhelihatäyte

300 g jauhelihaa

½ tl suolaa

mustapippuria

1 tl basilikaa/oreganoa

1 paprika

10 cm pala purjoa

2-3 valkosipulin kynttä

70 g tomaattipyrettä

1 dl vettä

1 dl juustoraastetta

Ruskista jauheliha pannulla ja mausta.

Pilko paprika pieneksi kuutioiksi ja leikkaa purjo

ohuiksi suikaleiksi.

Lisää pilkotut kasvikset ja purista valkosipuli jauhelihan joukkoon.

Lisää tomaattisose ja vesi seokseen.

Hauduta 5-10min.

Lisää lopuksi juustoraaste.

Kääri täyte lettujen sisälle.

Laita täytetyt letut uunivuokaan ja ripottele pinnalle juustoraastetta.

Paista 200 asteessa 15min tai kunnes juusto sulanut.

Tein myös muutaman vegaaniletun tyttärelle

joka sai sitten päättää täyttääkö kasviksilla vai syökö hillon kanssa. =)

Vegaaniletut

5½ dl kauramaitoa

3 dl vehnäjauhoja

2 dl ohrajauhoja

5 rkl sokeria

1 tl suolaa

Sekoita kuivat aineet ja lisää kauramaitoon hyvin vatkaten.
Anna hetki turvota

Mummin mustikkakakku

2 munaa
2 dl sokeria
2 dl kermamaitoa
125 g sulatettua voita
4 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
½ tl jauhettua kaardemummaa
3-4 dl tuoreita mustikoita

Kuorrutus
100 g tuorejuustoa
1 dl kuohukermaa
1 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
2 rkl sitruunamehua

Pinnalle mustikoita

Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka halkaisija 24cm.
Peitä pohja leivinpaperilla
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää kermamaito, voisula ja toisiinsa sekoitetut kuivat aineet.
Kääntele mustikat taikinaan.
Kaada taikina vuokaan.
Paista 175 asteessa noin 35min.

Kuorruta kakku jäähtyneenä.
Sekoita kevyesti vaahdotettu kerma, tuorejuusto ja tomusokeri.
Mausta lopuksi vaniljalla ja sitruunamehulla.

Suolaista ja makeaa herkkua elokuun paketista =)

Elokuun paketin resepteillä syntyi tälläisiä =)

Suklaiset vadelmamuffinit

 

100 g pehmeää voita

2½ dl sokeria (käytin raakasokeria)

1 muna

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

3/4 dl maitoa

2 dl tuoreita vadelmia (käytin pakaste)

Kuorrutus

200 g maitosuklaata

1 dl kuohukermaa

1 rkl vaaleaa siirappia 

(käytin edellisellä kierroksella tullutta agavesiirappia)

150 g huoneenlämpöistä voita

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.

Lisää muna.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja 

kääntele seos rasvaseokseen maidon kanssa vuorotellen.

Jaa puolet seoksesta muffinivuokiin.

Lisää päälle pari vadelmaa jokaiseen ja peitä marjat lopulla taikinalla

(sekoitin vadelmat taikinan sekaan kun tein minimuffineita).

Paista 175 asteessa 15-20min.

Paloittele suklaa astiaan pieniksi paloiksi.

Kiehauta kerma ja siirappi.

Kaada kuuma seos suklaan päälle, anna hetki olla sekoittamatta.

Sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä.

Vatkaa sekaan pehmeä voi.

Laita hetkeksi jääkaappiin niin helpompi pursottaa.

Lisää marja pursotuksen päälle koristeeksi.

Kylmä vadelmakeitto

5 dl vadelmia

3 dl vettä

2 dl valkoviiniä tai omenamehua (käytin mehua)

3/4 dl sokeria

1 rkl perunajauhoa + ½  dl vettä

1 rkl sitruunamehua

Mittaa vadelmat, vesi, mehu ja sokeri kattilaan.

Keitä hiljalleen noin 5min.

Siivilöi liemi (siemenet pois) ja kaada takaisin kattilaan.

Kuumenna liemi uudelleen.

Lisää vesitilkkaan perunajauho ja lisää liemeen.

Keitä kunnes kuplahtaa muutaman kerran.

Anna jäähtyä ja lisää sitruunamehu.

Tarjoile kylmänä kermavaahdon, keksimurun tai pikkuleipien kanssa.

Kaalipiirakat

Taikina

noin 1 l vehnäjauhoja

2 rkl sokeria

1 tl suolaa

5 dl lämminta maitoa

2 rkl öljyä

1 pss kuivahiivaa

1 keltuainen/muna voiteluun

Täyte

n. 1 kg kaalia ohuina suikaleina

1 pieni sipuli hienonnettuna

3 keitettyä munaa

4 rkl hienonnettua tilliä

2  rkl voita

suolaa ja mustapippuria

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Lisää joukkoon öljy ja maito.

Sekoita lusikalla tasaiseksi.

Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin kohoamaan pariksi tunniksi.

Kuumenna isossa kattilassa 1 rkl voita ja lisää sipuli silppu.

Mausta hieman suolalla ja pippurilla.

Kuullota pehmeäksi.

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi ja lisää sipulin joukkoon.

Lisää jäljelle jäänyt 1 rkl voita ja hauduta 

kannen alla puolisen tuntia.

Tarkista valmiin kaalin maku ja mausta tarvittaessa lisää.

Hienonna keitetyt munat ja lisää kaalin sekaan.

Nosta taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa sitä hieman.

Pyöritä taikinasta noin 3,5cm palloja ja venyttele niistä halkaisijaltaan

noin 12cm kokoisia ympyröitä.

Laita täytettä keskelle ja taita reunat kiinni.

Voitele munalla.

Paista 180 asteessa noin 20-25min.

Tarjoile smetanan kanssa.

Elokuu kääritään rullalle vielä ennen syksyä =)

Uusi SLY kierroskin pyörähti jälleen käyntiin

ja elokuun paketti löysi perille =)

Paketissa oli taas vaikka mitä ja 

uutuuksia löytyi kokeiltavaksi...

Kun maanantaille sattui aurinkoinen päivä niin

kävin levittämässä paketin sisällön nurmikolle kun se vielä mahdollista =)

Aloitetaanpa tästä tuotteesta jota luultavasti

kuluu eniten meillä paketin tuotteista..

Tumma kaakao =)

Kuumaan kaakaoon, taikinaan ja koristeluun väriä ja makua antamaan.

Pussillinen tummaa raakasokeria =)

Huomattavasti hienompaa sokeria mitä olen  kaupasta löytänyt.

Grillimestarin pannukakku- sekä ohukaispullo..

Aiemmin en ole näihin törmännytkään.. =)

Lisäät vain veden ja ravistat, valmista taikinaa!

Helppo annostella suoraan pullosta =)

Kun lettuset tai pannukakkuset ovat valmiit niin päälle voi 

lorauttaa suklaakastiketta.

Taisin saada viime(?) kierroksellakin suklaakastiketta pullollisen mutta

koska lapset olivat kotosalla koko kesän niin pullon sisältö

katosi kaapista niin nopeasti etten ehtinyt sitä itse edes maistaa.. =D

Tämän ehdin jo aukaista ja pursottaa kastiketta jätskiannokseni päälle =)

 Mukana myös sveitsiläistä Mövenpickin tummaa kahvia paketillinen. =)

Ehdinkin juuri juoda Annen tuoman kahvipaketin loppuun joten

hyvä hetki "korkata" uusi pussi auki =) 

Kahvia juodaan nuorimmaisen kanssa aina aamuisin yhdessä =)

Kohta se olisi jälleen kahviaika kun vieraita saapuu =)

Ennenkuin laatikosta pohja näkyy niin sieltä löytyi vielä

paketillinen pitkää riisiä

sekä kolme suklaa patukkaa joista jo omani ehdin eilen

illalla nautiskella. =)

Pojat saavat omansa tänään jälkkäriksi.. =)

 Paketin odotuimmat sisällöt kuitenkin viesti pariltani

sekä isoooooo nippu ohjeita =)

Mitähän noista yllä olevista tuotteista saisi aikaiseksi???

Noh ainakin täytettyjä lettusia.

Parini oli laittanut täyteohjeiksi (taikka sitten erikseen tarjottavaksi)

sekä suolaisia (kinkku, jauheliha, kana, juusto-kasvis)

 että makean marjaisan rahkan  =)

Lettuohjeeksi oli pullojen lisäksi laitettu myös spelttiletut.. =)

Spelttilettujen kanssa samassa lapussa oli

myös ohjeet suklaisiin vadelmamuffineihin,

kylmään vadelmakeittoon ja mummin mustikkakakkuun.

Lisäksi vielä pari suolaista reseptiä Itämaisiin salaattikääryleisiin

sekä kaalipiirakoihin. 

 
Näistä jo osa pääsikin testiin saman tien. =)

Paketti oli hyvin monipuolinen;

 makeaa ja suolaista,

herkuttelua ja ruokaisampaa... =)

Iso kiitos =)

Ja kyllä kiitos, meidän kesä oli oikein onnistunut.

Paljon touhuiluja, vähän kotona, kokemuksia ja muistoja kerätty roppakaupalla. =)

Pitkä pimeä kausi on taas edessä ja se selätetään

kesän muistoilla, ystävillä ympärillä sekä kivoilla jutuilla joita

on buukattu jo kalenteriin, jotain mitä odottaa =)

Toivottavasti sinullakin oli oikein onnistunut ja muistorikas kesä =)