Salaisia kohtaamisia jatkuu =)

Tällä viikolla oli taas vuorossa Helsingissä

käynti, alustavien suunnitelmien mukaan

parin päivän reissu.

Mutta aina tulee yllätyksiä matkaan ja kahden päivän reissu vaihtui

kolmeksi päiväksi..

Kävimme tosin yhden yön nukkumassa siinä välissä kotona

mikä oli ihan hyvä juttu kun en saanut osastolla juuri nukuttua.

Niinpä sitten taas aikaisin ke aamuna hyppäsimme uudelleen taksin

kyytiin ja ajelimme tuttua tietä pitkin

kohti Orthonovaa...

Nyt täytyy toivoa että tämä oli vuoden viimeinen käynti

eikä heti vuoden vaihteen jälkeen tarvisi mennä... =)

Jotain hyvääkin matkassa oli =)

Sly kierroksella 32 salainen ystäväni oli

Anne ja loppu vaiheessa kierrosta paljastui että

olimme viettäneet ehkä useasti aikaa saman katon alla,

 milloin missäkin..

Paljastus tuli niin myöhään että kierroksen lopulla 

oleva käyntimme Hesassa oli jo käynnissä

ja hiukan jäi harmittamaan niin lähellä ollut tilaisuus

kahvitella...

Mutta ehkä kohtalolla oli tässäkin sormet pelissä,

 posti toi uuden kutsun Hesaan ja uusi mahdollisuus aukeni.. =)

Kiivasta meilin vaihtoa ja aikataulujen sovittelua... =)

Näytti siltä että tällä reissulla tilaisuus viimein koittaisi =)

Maanantai aamuna saavuimme Hesaan ja saatiin omat sovitut

jutut hoidettua alta pois, kävimme ostamassa eväitä illaksi

ja odottelin innoissani Annen viestiä milloin hän saapuisi nurkille =)

Ja sieltähän se tuli, loistavaa!!!!

Vaatteet niskaan ja marssimaan sovittuun kohtaamispaikkaan..

Heh aina yhtä mielenkiintoista seisoskella ihmisvilinässä ja

vilkuilla ihmisiä sillä silmällä että oletko se sinä?!?! =D

Meidät oli kuitenkin helppo tunnistaa ja pian suojatien takana

seisoskeli ihminen joka vilkutti meille =)

Anne =)

Halaus, ja juttu lähti kuin olisimme vanhoja tuttuja =)

Kolmistaan lähdimme marssimaan kohti kahvilaa

jonka olin jo aiemmin katsonut olevan auki hiukan pidempään... 

Kahvia, teetä, limua ja iso tuplasuklaamuffinssi kassalta ja 

pöytään turisemaan... =)

1,5h hujahti aivan huomaamatta, pitempääkin olisi viihtynyt

jos ei kahvilan tyttö olisi kohteliaasti ajanut meitä ulos kun kello oli

ylittänyt jo 7 =)

Sama taival kohtaamispaikkaan,

pitkät halaukset kuin vanhasta ystävästä erotessa...

Tarinaa olisi vielä riittänyt mutta ne jäi nyt seuraavaan kertaan..

Anne teki tästä reissusta paljon positiivisemman ja mielekkäämmän

kuin aiemmat olleet.

En itse viihdy Hesassa ollenkaan ja odottaa aina kotiin pääsyä.

Mutta tämä oli oikein iloinen ja upea kokemus. =)

Ehdottomasti yritetään seuraavalla kerralla uudelleen!

Olisi kiva nähdä myös poikaset jos vaan ajallisesti mahdollista.. =) 

Ja kiitos vielä kun järjestit aikaa ja jaksoit tulla vapaapäivänäsi

tapaamaan meitä =)

Tatu lähettää kiitokset ja terveiset pojille!

Viihdykettä osastolla =)

Viikonlopun juhlintaa =)

Viikonloppuna juhlimme kahden nuorimmaisen synttäreitä

joista toiset ajoittuu tämän viikon torstaille ja

toiset kuun loppu puoliskolle..

Koska lapset minulla vain joka toinen viikonloppu

niin synttärit tulee usein juhlittua joko

hyvin paljon etukäteen tai sitten jälkikäteen..

Ja kun molempien kummeja myös hiukan

kauempaa niin usein tulee pidettyä myös useammat juhlat..

Lisäksi juhlivat isälläänkin vielä =)

Halusin taas kokeilla uusia juttuja kun syöjiä

enemmän paikalla... =)

Tarjolla oli bebejä,

vadelma-lakritsa muffinsseja, paholaisen kakku, täyskäriä

ja suolaisena vaihtoehtona cocktailpiirakoita lohi sekä kasvistäytteellä.

 Bebet 

ohje täältä 

Pohja:

200 g voita

1½ dl sokeria

1 muna

4½ dl jauhoja

Täyte:

2 rkl sokeria

2 tl perunajauhoja

2 keltuaista

1 dl kuohukermaa

100 g voita

1 tl vaniljasokeria

Kuorrutus:

2 rkl kuumaa vettä

3 dl tomusokeria

väriainetta

Sekoita pehmeään voihin sokeri, muna ja vehnäjauhot. Painele taikinaa ohuesti pieniin, voideltuihin leivosvuokiin. Paista pohjia 175 asteessa 15 - 20 min. Anna niiden jäähtyä vuoissaan ja kumoa sitten varovasti.

 Mittaa sokeri, perunajauhot, keltuaiset ja kerma kattilaan. Kuumenna seosta samalla sekoittaen, kunnes se sakenee. Seos ei saa kiehua. Vatkaa kiisseli kylmäksi ja lisää vaahdotettu voi vähin erin. Mausta täyte lopuksi vaniljasokerilla. Lusikoi täytettä leivospohjiin.

 Valmista kuorrutus. Sekoita tomusokeri nesteeseen. Lisää tippa kerrallaan väriainetta kuorrutukseen. Lisää sitä sen verran, että saat mieleisesi värin. Levitä kuorrutus leivosten päälle. Koristele nonparelleilla.

 Tuloksena erittäin makea herkku.

Vadelma-lakritsimuffinssit 

 ohje täältä

 

100g voita

1 dl sokeria

2 kananmunaa

2½ dl vehnäjahoja

2 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

1 dl kermaviiliä (n.½ prk)

100g vadelma-lakritsi maitosuklaata

1 dl vadelmia

Koristeeksi

1 dl kermaa

vadelmia

lakritsipaloja

suklaata

 

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kermaviili. Lisää lopuksi vadelmat ja sulatettu suklaa. Sekoita varovasti sekaisin. Annostele massa vuokiin (tällä tuli 6 muffinssia). Paista 200 asteessa n. 20 min.

 

Paholaisen kakku 

ohje täältä 

 

 

 

5 dl vehnäjauhoja

4 dl sokeria

1 dl kaakaojauhetta

1 tl suolaa

1 tl soodaa

1 tl vaniljasokeria

1-2 tl jauhettua kardemummaa (oman maun mukaan)

2 isoa kananmunaa

2 1/2 dl kahvikermaa (laitoin maitoa 1½ dl ja kermaa 1dl)

125 g voita tai margariinia (sulatettuna ja jäähdytettynä)

 Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään isossa kulhossa.... 

 kaakaojauhe kannattaa siivilöidä sekaan, ettei taikinaan jää jauheesta kokkareita.

 Lisää munat, kerma/kermamaito ja rasvasula ja sekoita taikina varovaisesti tasaiseksi.

 Elä sekoittele liikaa, sillä taikinaan ei haluta sitkoa.... 

Taikina on löysää, vaan jauhoja ei kannata lisätä yhtään enempää mitä ohjeen mukainen määrä on. Kaada löysä kakkutaikina vuokaan  ja paista kakku uunissa noin 160 asteessa noin 1 tunti. 

Anna kakun jäähtyä noin 5 min ja kumoa se sitten varovaisesti ritilälle/lautaselle. Tämänkin kakun maku vaan paranee, jos sitä malttaa säilyttää edes päivän ennen syöntiä.

 

Cocktail piirakoihin tein SLY32 tulleella ohjeella lohitäytteen sekä

(kasvis) Waldorf täytteen.

 

 

Lohitäyte

 

200 g savulohta

1 prk smetanaa (käytin n. puoli purkkia)

1 prk  maustettua tuorejuustoa

 

Sekoita ainekset kesketään. Muista poistaa kalasta ruodot ensin.

 

Waldorf täyte

 

½-1 vihreää omenaa

½-1 fenkolia pilkottuna/viipaloituna

½-1 dl retiisiä viipaloituna/pilkottuna

½ dl saksan pähkinään murskattuna

0,25 dl varsiselleriä hienonnettuna

½ dl öljyä

1 rkl sitruunamehua

suolaa

pippuria

lisäsin puolikkaan purkin smetanaa ja yrtti tuorejuustoa niin seos pysyi kasassa.

Sekoita kaikki ainekset keskenään

Täytekakkuun käytin tällä kertaa aiemmalla kierroksella 

saamaani suklaamousse pussia... Kaveriksi ostin samanlaisen vaniljamoussen.

Salaisuus paljastui!

SLY kierros lähestyy loppuaan.

Kierroksen ihanat paketit saapuneet ja 

eilen laatikkoon oli ilmestynyt

vielä ylläripylläri lähetys pariltani

joka sisälsi lopullisen paljastuksen kuka

kaikkien lähetysten ja kommenttien takana oli ollut.. =)

 "Kuoresta" sulahti pöydälle lisää syksyistä

tunnelmaa Virpi Pekkalan

upean kortin, Partyliten tuikkivien ja teesekoituksen myötä =)

Teetä on viime aikoina kulunutkin taas hurjasti

kun tuntuu että vilu kolottaa iltaisin kovasti.

Syksy = villasukat, viltti, käsityöt,

kynttilät ja kuppi kuumaa sohvan nurkassa =)

Kortti muistuttaa myös siitä että pitäisi tarttua

 haravaan jahka pihlaja tiputtanut kaikki lehtensä =)

Kortin viesti lämmitti erityisesti mieltäni ja

 toi hymyn huulille, ehkä olemmekin törmänneet toisiimme

siitä tietämättä =)

Mietin myös sitä että menetinkö viime viikolla

tilaisuuden kupposen kahvia seurassasi?!?

Josko tähän vielä tulisi mahdollisuus seuraavalla visiitillä?!?

Pohdin myös sitä että olisiko ollut mahdollista että

olisit ollutkin se A jonka kanssa olemme tunteneet jo vuosia

aina paikassa vieraillessa,

mutta uskoisin että olisit ehkä antanut jonkun vihjeen kun tapasimme

molempina päivinä, vai olisitko? =)

Ja ehkä olisit aiemmin jo vinkannut tunnistavasi poikani blogistani =)

Monta pohdinnan aihetta =) 

Suuret kiitokset Sinulle tästä kierroksesta 

olemme sitten vanhoja tuttuja tai emme =)

 Ja kuka olikaan kyseessä, Anne

joka leipoilee ja neuloskelee blogissa 

http://annenpuuhailuja.vuodatus.net/

Tässä vielä syksyinen muistaminen =)

Tuo ihana magneetti päätyi saman tien jääkaapin oveen,

KIITOS! <3

Me jäämme vuorostamme tämän myötä syysloman viettohon... =)

Taidamme pakata kimpsut ja kampsut kassiin ja suunnata 

tarkastamaan onko Prinsessa Armada vielä paikoillaan,

Majurskassa syksyisiä herkkuja ja kenties

katsastamaan uuden elokuvateatterin =)

Aurinkoista ja kirpsakkaa syyslomaa ja viikonloppua!

 

 

 

 

 

Sydämellinen kurpitsasosekeitto ja omenajälkkäreitä

Sain pariltani Kummituksen kurpitsakeiton

ohjeen lokakuun paketissa.

Koska tälle vikonlopulle ei ollut

sopittuna mitään ihmeellistä oli aikaa

kokeilla taas jotain uutta... =)

Tuumasta toimeen siis!

Kummitus muuttui kuitenkin 

sydämelliseksi =)

Sydämellinen kurpitsa(sose)keitto

1 kg kurpitsaa

2-3 sipulia

3-4 valkosipulinkynttä

1 rkl öljyä

1 rkl fariinisokeria

½ l vettä

½ l maitoa

2 kasvisliemikuutiota/kasvisfondueta

yhden sitruunan mehu

suolaa

 mustapippuria

keitettyjä kananmunia koristeeksi

(kokonaisista mustapippureista silmät nii tulee kummitus)

Kuori ja kuutioi kurpitsa.

Silppua sipulit ja valkosipulinkynnet.

Kuullota sipulit kuumassa öljyssä ja fariinisokerissa.

Lisää kurpitsa, vesi, maito ja kasviskuutiot.

Keitä miedolla lämmöllä kunnes kurpitsat ovat pehmenneet.

Siivilöi lientä talteen.

Soseuta kunnes saat sopivan soseen.

Lisää sitruunamehu,

tarkista maku ja lisää suolaa ja mustapippuria.

Lisää nestettä oman maun mukaan.

Laita koristeeksi kananmunat =)

Sosekeitto oli hurjan hyvää. =)

Jos en olisi tiennyt että on kurpitsaa olisin veikannut ihan

tavallista  kasvisosekeittoa =)

Sopiva syksyinen lämmittävä keitto =)

Jälkkäriksi ajatteli kokeilla kahta omenaista 

juttua...

Omenaruusut

3-4 omenaa

3 voitaikinalevyä

munaa voiteluun

vettä 

sitruunapmehua

kanelia ja sokeria.

Katselin ohjeen netistä videolta yksi päivä, äänettömänä,

mutta aika simppeli oli =)

Ota voitaikinalevyt sulamaan.

Pese ja poista omenoista siemenkodat.

Viipaloi mahdollisimman ohueiksi viipaleiksi.

Laita sitruunamehua päälle.

Kiehauta vettä ja kaada omenoiden päälle niin että peittyy.

Odota 5-10min jotta omenat pehmenneet niin taipuvat

paremmin välissä.

Kauli taikinalevyjä hiukan.

Leikkaa levy kolmeen suoraankaiteen muotoiseksi kaitaleeksi.

Voitele kaitaleita hiukan.

Laita omenaviipaleet kaitaleen yläreunaan(yläpuoliskoon). 

Laita omenoiden päälle sokerikaneli sekoitusta.

Käännä alareuna omenoiden päälle.

Voitele.

Rullaa varovasti.

Paista esim muffinssivuoassa.

45-60min 175 asteessa.

Leivontanurkan sivulta löysin myös ohjeen kuvineen myöhemmin =)

Uuniomenat

nämä eivät sitten onnistuneetkaan ihan niinkuin olin ajatellut =)

ohje Nami-hiiren blogista

5 omenaa

250 g tuorejuustoa

2-3 rkl kermaa

40 g sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 tl kanelia

1 muna

Esilämmitä uuni 180 asteeseen (kiertoilma +160°C)

• Pese omenat hyvin ja kuivaa. 
• Poista siemenkota , mutta vain osin, ettei omenan pohja halkea. Koverra esim.  greippilusikalla jossa on sahalaita tai veitsellä omenaan isohko kolo.
• Sekoita kerma, tuorejuusto ja sokeri kiiltäväksi massaksi. Lisää joukkoon kanamuna ja mausteet hyvin sekoittaen.
• Täytä  koverretut omenakuopat vain 2/3 osaa seoksella ja paista leivinpaperoidulla pellillä noin 20-25 minuuttia, riippuen hieman omenien koosta.
• Anna omenien jäähtyä ihan rauhassa, koristele Pekanpähkinällä, rouheella ja/tai kinuskikastikkeella.  

Tässäkin voisi toimia muffinssivuoka paistamisessa..

Itselläni onnistui useampi omena kaatumaan uunissa ollessaan. =)

Hyvää se oli kuitenkin =)

Nämä herkut lämmittivät ja maistuivat hyvin ulkoilun päälle!

Rauhallisen viikonlopun jälkeen voikin sitten taas pakkaa

kassin ensi viikoksi. 

Mukavaa alkavaa viikkoa!

 

Halloween alkanut!

Tänää kun kävin kaupassa niin ajatuksena oli

ostaa kurpitsa keittoa varten..

Kotia päästyä kurpitsa kuitenkin houkutti sen verran 

että päätinkin saman tien lähteä kokeilemaan kurpitsakakkua =)

Ja samalla tohinalla pistin jääkaapissa odottelevan

kesäkurpitsan purkkiin =)

Kurpitsa on minulle uusi tuttavuus joten mielenkiinnolla

odottelen ensimmäisiä maistiaisia. =)

 

Samaan syssyyn koversin ja leikkasin kurpitsasta

Halloween koristeen ilahduttaaa ohikulkijoita. =)

Sitä oli muuten hauska tehdä. =)

Kun kurpitsa on minulle uusi tuttavuus niin

hiukan yllätyin koverrettaessa että sisus oli hyvin

"lihamaista, säikeistä" ja luultavasti

pienestä koosta johtuen kurpitsan lihaa

ei hirveästi omastani tullut.

Mutta hauska kokemus =)

 Loppu viikoksi suunniteltu kurpitsakeitto menu vaatii myös

toteuttamista eli käväistävä vielä huomenna hakemassa kaupasta

uusi kaunis kurpitsainen =) 

Saan  toisenkin lyhdyn =)

Mausteinen kurpitsakakku

Arla

500 g kurpitsaa

200 g pehmeää voita

2 1/4 dl sokeria

3 munaa

1 rkl raastettua appelsiinin kuorta

3½ dl vehnäjauhoa

1½ tl jauhettua inkivääriä

2 tl leivinjauhetta

kuorrute:

150 g tomusokeria

2 rkl appelsiinimehua

Poista kurpitsan siemenet. 

Koverra kurpitsan hedelmäliha pois ja raasta se karkeaksi raasteeksi.

Vatkaa sokeri ja voi keskenään. 

Lisää taikinaan mukaan yksi kananmuna kerrallaan, sekoita hyvin.

Lisää kurpitsaraaste ja raastettu appelsiinin kuori taikinaan.

Sekoita keskenään jauhot, inkivääri ja leivinjauhe, ja sihtaa ne taikinaan. 

Kääntele taikinaa varovasti, 

kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet tasaiseksi massaksi. 

Kaada taikina voideltuun, jauhotettuu halkaisijaltaan noin 22 cm irtopohjavuokaan

ja paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin tunnin ajan. 

Anna kakun jäähtyä. 

Kuorrutus: 

 sekoita tomusokeri ja appelsiinimehu keskenään 

ja kuorruta kakku kuorrutteella. 

Suikaloi kakun päälle koristeeksi appelsiinikuoria.

Kesäkurpitsapikkelssi 

1 kg kesäkurpitsaa

Liemi:

1 dl etikkaa 

(toisessa ohjeessa oli valkoviinietikkaa niin laitoin sitä)

½-1 dl sokeria

4 dl vettä

1 pussi Meiran mausteseosta kurpitsan säilöntää

Halkaise kurpitsa.

Poista siemenet ja kuori.

Kuumenna liemi kiehumispisteeseen.

Lisää kurpitsakuutiot ja keitä kunnes ne ovat läpikuultavia.

Tölkitä niin liemi peittää kuutiot kokonaan.

Sulje tölkit heti.

Jäähdytä huoneenlämmössä.

Säilytä viileässä. 

Olipahan muuten hyvää kakkua!

Kurpitsa yllätti positiivisesti!

Salaperäistä loppu viikkoa!

Kurpitsan oranssinen =)

Perjantaina tuli molemmilta (SLY+SNY) emoilta 

viestiä että paketit olisi noudettavissa..

Olin ehtinyt jo pois maisemista joten pakettien

haku jäi vasta tälle päivälle. 

Aloitetaan ensimmäisenä SLY paketista josta tuli ensin ilmoitus =)

Kuukauden teemana on minulle vierasaines KURPITSA lautasella.

Makeaa vai suolaista,

hurjaa hullutusta vai lempeää kurpitsaista ruokaa,

lämmikettä viileneviin päiviin/iltoihin. 

Jännityksellä siis odottelin mitä parini olisi keksinyt pakettiin,

samalla myös erittäin innostuneena koska en ole aiemmin

tehnyt kurpitsasta mitää vaikka monesti

kaupassa ihaillut tuota upean näköistä vihannesta =)

WOW, olin hämmästynyt kun avasin paketin..

Paketti tuntui olevan täynnä kaikkea ihanaa ja

oranssi väri loisti syksyn riemua, ihanaa!

Päällimmäisenä paketissa oli kaunis pieni tarjotin!

Meillä käytetään paljon pikkuisia tarjottimia (2 kpl muumia)

johon mahtuu yhden hengen välipala =)

Poikani syö usein olkkarin lattialla mahallaan

patjan päällä niin hänellä "eväät" pienellä tarjottimella.

Itse syön (pirun huono tapa) lähes kaiken sohvan nurkassa

koska en osaa istua yksinäni keittiön pöydän ääreen.. =)

Tarjottimelle meillä siis kysyntää =)

En mistä päästä lähtisin pakettia purkamaan tänne kun

niin paljon kaikkea... =)

Parini oli ajatellut että voisin mm

 kokeilla kurpitsaa säilöttynä.

Tähän tarkoitukseen mukana oli sekä Melatin valkoinen (hilloamis)

sekä sininen (hyytelöinti) pussi.

Sekä Meiran mausteseos kurpitsan säilöntään. =)

Sekä tietenkin ohjeet marmeladiin, säilykkeeseen,

pikkelssiin ja chutneihin.. =)

Lisää "kurpitsaa" oli myös pussissa..

Eli kurpitsan siemeniä.

Erilaisia siemeniä käytän mm jugurtin kaverina, 

salaatissa sekä paistettujen kasvisten seassa =)

Nämä siis häviävät jossain muodossa =)

Lisäksi oli pussillinen Taideteetä =)

Samaa taideteemaa oli myös ihanassa kortissa joka 

osui ensimmäisten joukossa silmääni =)

Vaikka itse en osaa maalata niin

tykkään kovasti esittävästä taiteesta.

Täytyypä myöhemmin esitellä tyttäreni tekemiä

kauniita tauluja jotka kaunistavat kotiani =)

Sekä tee että kortti toivat tyttäreni heti ajatuksiini =)

Lapsista kun puhutaan niin

pojille oli paketissa Angry Birds pillimehut =) 

Mitähän seuraavaksi esittelisin teille =)

Kuinka monta kertaa olen lisännyt

tomusokerisirottimen "ostoskärryyn"

nettiostoksia tehdessä ja lopullisen summan 

nähtyäni olen joutunut luopumaan yhdestä sun toisesta jutusta?

Monta!!!!!

Nyt minun ei tarvi enää käyttää pientä teesihtiä

vaan nyt minulla on oma sirotin, kiitos tästä kuuluu

ihanalle SLY:lleni  =)

Parini on paketissa muistanut myös askarteluharrastustani.. =)

Tällä hetkellä huoneeni on kaaoksen keskellä

kun tarkoituksena olisi ostaa tilanjakajia ja laatikoita jotta saan myös langat

jonkinlaiseen järjestykseen...

Hetken joudun vielä odottamaan että pääsen mm 

joulukorttien kimppuun =)

 Parini lähettämät askartelutavarat

vievät ajatukseni vuorostaan tulevaan kevääseen,

luonnon heräämiseen.

Niin kaunis vihreä setti, kiitos! 

Loppu alkaa häämöttämään =)

Paketissa oli mukana iso oranssinen

kääre joka oli kätkenyt jotain sisälleen.

Kääre osoittautui pirteäksi pyyhkeeksi,

tai ainakin siinä ripustuslenkki.

Voisin myös laittaa sen koristamaan kesäistä pöytää liinana. =)

Sopisi myös näin Halloween aikaankin =)

Pyyhkeen sisään oli kuitenkin kääritty lisäpehmusteiden kera

tiivis lasipurkki aiemmin mainitsemien  

hillokkeiden säilöntään =)

Ja kun paketin teemana on kurpitsaniin

mikäs sen sopivampi kuin kurpitsakoriste =)

Ihana!

Tykkään niin kovasti oranssin piristävästä väristä näin syksyisin

ja myös keväisin.

Ikävä kyllä meillä päin puiden lehdet ovat isolta osalta ehtineet tippua

maahan ennenkuin saivat kunnon syksyn värit.

Eilen kotiin päin ajaessa Helsingistä huomasi miten paljon värikkäämmät

puut oli etelämmässä kuin meillä.

Yksi syksyn parhaista puolista on 

 värien leikittely puissa!

Aiemmin mainitsemien reseptien paketissa mukana oli myös:

Kesäkurpitsa suklaa-kakku

Mausteinen kurpitsakakku (Arlan sivulta)

sekä

suosikikseni nousi heti

Kummituksen kurpitsakeitto =)

 

Suuret kiitokset parilleni tästä kierroksesta!

Olin todella onnekas taas!

Koska minulla ei leikkaa kaali eikä

kurpitsa niin jään odottelemaan

 vielä lopullista salaisuuden paljastumista kuka

näiden upeiden pakettien takana on ollut. =)

Ja kiitos kun olit huomioinut tulevan syysloman.

Luultavasti olemme ainakin osan syyslomasta tuolla Saimaan rannalla

ja ensi viikolla käymme vaihteeksi näyttäytymässä Helsingissä

Lastenlinnassa parin päivän visiitillä nii paketin tulo osui 

paremmin kuin nappiin =)

Tämä viikko menee täysin kotimaisemissa,

 joten luulen että tällä viikolla on keittopäivä =) 

Ja sinapin siemeniäkin tarvii hakea =)

Värikästä ja ihanaa syksyä sinulle ja perheellesi <3

Tässä vielä viimeinen paketti kokonaisuudessaan =)

 Nyt kuppi teetä ennenkuin

jatkan toisen paketin kimpussa... =)

Hitsin hitsi!
Luulin jo käyneeni koko paketin läpi mutta se oli
niin runsas että osa jäi kuitenkin pois, anteeksi...
Tässä vielä lisäys.. =)

Paketin avasin kun olin tullut salilta ja
kun olin sen purkanut ja lukenut kortin
huomasin että parini oli myös muistanut minua
liikuntateemalla... =)
Toisen proteiinipatukoista ehdin popsia samaa aikaa kun kirjoitin =)
Mukana oli siis 2 protskupatukkaa ja
magnesium poretabletteja helpottamaan lihasten palautumista.
Itselleni magnesiumista apua myös suonenvetoihin =)

Kiitos siis vielä kerran! =)

Pysähdys kiireen keskellä =)

Pari viikkoa taas vierähtänyt viimeisestä päivityksestä.

Päiviin mahtunut reissu Elämä Lapselle konserttiin, 

vertaistuki viikonloppu tutulla porukalla 

Lappeenrannan Marjolassa, 

pojan unijuttuja Jorvissa ja 

viime viikonloppuna kaveri kävi Jyväskylästä meitä

moikkaamassa viikonlopun ajan... =)

Yhtä rientoa ja lentoa siis =)

Sen hetken kun saanut heittäytyä sohvalle

nii pyrkinyt vain hoitamaan pakolliset asiat koneella pois,

 ja sen jälkeen ottanut kutimen käteen ja heittänyt aivot narikkaan =)

Viime viikolla jo emolle ilmoittelinkin että leipomisia tulossa

tällä viikolla kun ehtii olemaan kotinurkissa ma-to... =)

Ensimmäisenä kokeiluun meni puolukka-kinuskipiirakka =)

Kinuski ja puolukka sopivat loistavasti yhteen  =)

Puolukka-kinuskipiirakka

Pohja:

125g kylmää voita

2 rkl sokeria

2½ dl vehnäjauhoja

1 tl vaniljasokeria

1 muna

Täyte:

4½ dl kermaa

1½ dl sokeria

3/4 dl vaaleaa siirappia

5 dl puolukoita

Kaveriksi voi tehdä kanelikermaa

3 dl kermaa

1 tl kanelia

Uuni 200 astetta

Vuoka 24cm

Nypi voi, jauhot ja sokerit tasaiseksi.

Lisää muna ja sekoita tasaiseksi.

Laita taikina muovipussiin ja anna levätä jääkaapissa tunnin.

Vuoraa taikinalla vuoka.

Pistele pohja haarukalla.

Laita pohja vuoassa pakastimeen tunniksi.

Paista pohja suoraan pakkasesta noin 12-15min.

Sekoita kerma, sokeri ja siirappi kattilassa.

Keitä miedolla lämmöllä 20-25min kullanruskeaksi kinuskiksi.

Sekoita keittämisen ajan puulusikalla.

Lisää joukkoon puolukat ja sekoita.

Anna jäähtyä hiukan ja kaada seos pohjan päälle.

Tarjoa kevyesti vatkatun kanelikerman kanssa.

Kaveriksi tuli tehtyä netissä uuden nousun tehnyttä

jauhelihapiirakkaa =)

Edelleen tämä retro herkku toimii =)

Jauhelihapiirakka

ohjetta soveltaen

 

2 pkt voitaikinaa (à 500 g)
3 kananmunaa (yksi voiteluun)
2 dl riisiä (itse käytin jasmiiniriisiä ja toimi hyvin, mutta basmati varmaan paremmin. Tai sitten perus unclebensit.)
4 dl vettä
1 tl suolaa
2 sipulia, hienonnettuna
öljyä paistamiseen
400 g naudan jauhelihaa
1 tl paprikajauhetta
1 tl rouhittua mustapippuria
1 tl valkopippuria
1 tl cayennepippuria

1) Sulata voitaikina.
2) Keitä kananmunat koviksi (6-7 minuuttia). Kuori ja hienonna ne.
2) Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä kypsäksi.
3) Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
4) Paista sipuli ja jauheliha.
5) Sekoita kypsän riisin joukkoon jauhelihaseos ja hienonnettu kanamuna. Mausta seos paprikalla sekä musta-, valko- ja cayennepippurilla. Maista ja mausta (tuplasin sen jälkeen mausteet). Älä maista enää. Seis. Täytettä täytyy jäädä piirakkaankin.
6) Kauli taikinat levyiksi. Laita toinen levy uunipellille leivinpaperin päälle.
7) Levitä täyte taikinalevylle.
8) Asettele toinen taikinalevy lihapiirakan päälle, leikkaa ylijäävät siivut pois (jos haluat, mutta muistele, onko kukaan koskaan valittanut hitusen turhan paksuista voitaikinareunoista). Taita ylempi levy hiukan alemman alle.
9) Pistele piirakan pintaan reikiä haarukalla ja voitele piirakka kevyesti vatkatulla kananmunalla.
10) Paista lihapiirakkaa uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.

Pariltani oli tullut sillä aikaa kun olimme Jorvissa kortti =)

HUPS miten tässä näin pääsi käymään =)

 

 Lopuksi vielä "pari" kuvaa fiilistellen Elämä Lapselle konserttia =)

Mukana kemuissa tänä vuonna:

Elastinen

Cheek

Kasmir

Mikael Gabriel

Sanni

JVG

Antti Tuisku

Robin

Chisu

Kim Herold

Isac Elliot

Ehkä ensi vuonna uudelleen.