Syksyisillä eväillä tauolle

Voi hurja..

Niin se Sly 40 tuli päätökseen ja tulossa ainakin hetken tauko 

koko kierrokselle...

Pakettia odottelin jo kovasti eilen kun seurailen sen matkaa

etelästä tänne pohjoisempaan. =)

Tänään viimein kauan odotettu piippaus kuului

ja onneksi tuolla miehenpuolikkaalla

lomaviikko niin pääsin sen heti nappaamaan luukusta

 (oma auto edelleen toipilaana eikä tyytynyt puolien vaihtoon)..

Viimeisessä kuukaudessa oli teemana kurpitsa, omena

ja puolukat. Syksyn viimeisiä herkullisia satoja.

 

Parini pähkäilee samaa kuin minä, kuinka sitä osaa olla ilman kierrosta kun ei

puhelimeen pirahda viestiä paketin saapumisesta eikä

saa kasailla pohtien ja miettien mitä omaan pakettiin laittaisi

paria ilostuttamaan..

Paketteja lähetteli vanha tuttu aiemmilta kierroksilta.

Hän olikin jo lähetellyt paketteja minulle sly35 kierroksella

  ja minä aloitin oman osallistumiseni

lähettämällä paketteja hänelle sly28.

Useasti miettinyt myös että jos joskus pääsisin hänen pop-up kahvilaan

maistelemaan herkkuja. =)

Mutta paketin pariin..

Se oli enemmän kuin osasin taas odottaa..

Minulle uusia tuotteita olivat 

Piacellin Citriorange sekä Manicotti.

Manicotit toimivat kaiketi samallalailla kuin olen

katsellut Cannelloni reseptejä?

Olisiko sinulla extra hyvää reseptiä näihin? =)

Italia taitaa olla sinulle tärkeä/läheinen maa. =)

Vaikea valita mitä seuraavaksi esittelisin paketista..

Herkkupuolta oli sinivalkoiset valkosuklaamustikat ja

Halloween suklaasilmät =)

Terveellisempään herkutteluun kurpitsan siemeniä (leipäohje) =)

Syksy on jo pitkällä ja ruska alkaa olemaan parhaimmillaan.

Illat pimeitä ja viime päivät olleet todella kosteita..

Syksyyn tarvitaan sekä lisävaloa että lämmikettä.

Liekö sattumaa mutta tänää juuri tutkailin 

pienten huopatossujen ohjetta.

Paketista löytyi sopivasti Novitan Joki lankaa

joka sopisi loistavasti niihin =)

Ruskan punainen sävy =)

Valoa tuomaan oli kaunis keltainen ruusukynttilä jota en ihan vielä

raaski poltella, nautitaan kukan loistosta muuten. =)

Paketin pohjalta paljastui Albert Heijn

 kaunis punainen aalto reunainen

piirakkavuoka.

Ihana <3

Sekä tammen lehti muotti ja Suomi100 teemalla valmistettu puulasta..

Ihanasti parini on huomioinut Suomen juhlavuoden paketissa <3

Reseptit kruunasivat syksyisen paketin.

* Kurpitsapiirakka

* Kurpitsapiiraat

* Sadonkorjuuleipä

* Lehtinen täynnä omenaherkkureseptejä

* Kurpitsaranskalaiset

* Kurpitsapizza

Yksi leivontaryhmän parhaita puolia on ollut kun pääsee

tutustumaan itselle vieraampiin aineksii kuten kurpitsa

ja myös rohkeutta kokeilla uusia juttuja..

Ennen ryhmään liittymistä en ollut kurpitsaa ikinä kokeillut.

Ryhmästä löytynyt ihania ystäviä ja tuttavuuksia läheltä ja kaukaa..

Vinkkejä leivontaan, uusiin tuotteisiin, tapahtumiin,

kirja uutuuksiin, leipomisvälineisiin ja kaikkeen muuhunkin mahdolliseen

ja mahdottomaan. =)

Toivottavasti rinki jatkaa jossain muodossa.

Mutta kuka oli tämän kierroksen parini.

Vihjeet ja vinkit viittaavat Leivontanurkan Heidiin.

Iso kiitos sinulle jälleen. <3

Tulemme muuten keväällä (toivon mukaan)

klinikalle os. 8 (muistaakseni) niin

jos satut sillä viikolla työvuoroon niin hihkaise niin juodaan 

kahvilassa kupposet kuumaa ja tuoreet pullat =)

Hihkasen vielä instan kautta kun ajankohta selviää.. =)

Kiitokset myös muille pareilleni, emoille ja

kierroksien inspiroiville leipureille <3 

Tässä on hyvä hetki pitää tauko ja odottaa mitä herkkuja teidän

uunista valmistuu jouluksi <3

 

P.s. kaipaan niin luonnonvaloa kuvauksiin!!!

 

 

Pehmeä kurpitsakeitto

Aiemmin tein ranskalaisia Sly paketin mukana tulleella

ohjeella ja kurpitsaa jäi noin puolet käyttämättä

ja ensin ajatuksena oli tehdä uudelleen itelle ranskalaisia mutta 

tytär ilmoittikin että tulee sinä viikonloppuna kotiin

niin olikin selvää että kurpitsan lopusta valmistui keittoa.. =)

Pehmeä kurpitsakeitto

ohje K-ruoka svulta

1 dl persiljaa tai basilikaa

oliiviöljyä 

20 g margariinia

4 dl vettä

1 tl suolaa

mustapippuria

4 dl kevytmaitoa/plantikermaa

200 g sulatejuustoa/kasvipohjaista juustolevitettä

1 kg myskikurpitsaa

1 sipuli

1. Kuori, poista siemenet ja kuutioi kurpitsa. Hienonna sipuli.
2. Kuullota kurpitsaa ja sipulia rasvassa noin 5 minuuttia. Lisää vesi, suola ja pippuri. Keitä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella.
3. Lisää maito ja sulatejuusto. Kuumenna, kunnes keitto on kuumaa ja juusto on sulanut. Soseuta uudelleen kuohkeaksi. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa tai basilikaa. Annostele lautasille ja valuta halutessasi hieman kurpitsansiemenöljyä keiton pinnalle. Tarjoa tuoreen leivän ja broilerileikkeleen kanssa.

Sydämellinen kurpitsasosekeitto ja omenajälkkäreitä

Sain pariltani Kummituksen kurpitsakeiton

ohjeen lokakuun paketissa.

Koska tälle vikonlopulle ei ollut

sopittuna mitään ihmeellistä oli aikaa

kokeilla taas jotain uutta... =)

Tuumasta toimeen siis!

Kummitus muuttui kuitenkin 

sydämelliseksi =)

Sydämellinen kurpitsa(sose)keitto

1 kg kurpitsaa

2-3 sipulia

3-4 valkosipulinkynttä

1 rkl öljyä

1 rkl fariinisokeria

½ l vettä

½ l maitoa

2 kasvisliemikuutiota/kasvisfondueta

yhden sitruunan mehu

suolaa

 mustapippuria

keitettyjä kananmunia koristeeksi

(kokonaisista mustapippureista silmät nii tulee kummitus)

Kuori ja kuutioi kurpitsa.

Silppua sipulit ja valkosipulinkynnet.

Kuullota sipulit kuumassa öljyssä ja fariinisokerissa.

Lisää kurpitsa, vesi, maito ja kasviskuutiot.

Keitä miedolla lämmöllä kunnes kurpitsat ovat pehmenneet.

Siivilöi lientä talteen.

Soseuta kunnes saat sopivan soseen.

Lisää sitruunamehu,

tarkista maku ja lisää suolaa ja mustapippuria.

Lisää nestettä oman maun mukaan.

Laita koristeeksi kananmunat =)

Sosekeitto oli hurjan hyvää. =)

Jos en olisi tiennyt että on kurpitsaa olisin veikannut ihan

tavallista  kasvisosekeittoa =)

Sopiva syksyinen lämmittävä keitto =)

Jälkkäriksi ajatteli kokeilla kahta omenaista 

juttua...

Omenaruusut

3-4 omenaa

3 voitaikinalevyä

munaa voiteluun

vettä 

sitruunapmehua

kanelia ja sokeria.

Katselin ohjeen netistä videolta yksi päivä, äänettömänä,

mutta aika simppeli oli =)

Ota voitaikinalevyt sulamaan.

Pese ja poista omenoista siemenkodat.

Viipaloi mahdollisimman ohueiksi viipaleiksi.

Laita sitruunamehua päälle.

Kiehauta vettä ja kaada omenoiden päälle niin että peittyy.

Odota 5-10min jotta omenat pehmenneet niin taipuvat

paremmin välissä.

Kauli taikinalevyjä hiukan.

Leikkaa levy kolmeen suoraankaiteen muotoiseksi kaitaleeksi.

Voitele kaitaleita hiukan.

Laita omenaviipaleet kaitaleen yläreunaan(yläpuoliskoon). 

Laita omenoiden päälle sokerikaneli sekoitusta.

Käännä alareuna omenoiden päälle.

Voitele.

Rullaa varovasti.

Paista esim muffinssivuoassa.

45-60min 175 asteessa.

Leivontanurkan sivulta löysin myös ohjeen kuvineen myöhemmin =)

Uuniomenat

nämä eivät sitten onnistuneetkaan ihan niinkuin olin ajatellut =)

ohje Nami-hiiren blogista

5 omenaa

250 g tuorejuustoa

2-3 rkl kermaa

40 g sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 tl kanelia

1 muna

Esilämmitä uuni 180 asteeseen (kiertoilma +160°C)

• Pese omenat hyvin ja kuivaa. 
• Poista siemenkota , mutta vain osin, ettei omenan pohja halkea. Koverra esim.  greippilusikalla jossa on sahalaita tai veitsellä omenaan isohko kolo.
• Sekoita kerma, tuorejuusto ja sokeri kiiltäväksi massaksi. Lisää joukkoon kanamuna ja mausteet hyvin sekoittaen.
• Täytä  koverretut omenakuopat vain 2/3 osaa seoksella ja paista leivinpaperoidulla pellillä noin 20-25 minuuttia, riippuen hieman omenien koosta.
• Anna omenien jäähtyä ihan rauhassa, koristele Pekanpähkinällä, rouheella ja/tai kinuskikastikkeella.  

Tässäkin voisi toimia muffinssivuoka paistamisessa..

Itselläni onnistui useampi omena kaatumaan uunissa ollessaan. =)

Hyvää se oli kuitenkin =)

Nämä herkut lämmittivät ja maistuivat hyvin ulkoilun päälle!

Rauhallisen viikonlopun jälkeen voikin sitten taas pakkaa

kassin ensi viikoksi. 

Mukavaa alkavaa viikkoa!

 

Halloween alkanut!

Tänää kun kävin kaupassa niin ajatuksena oli

ostaa kurpitsa keittoa varten..

Kotia päästyä kurpitsa kuitenkin houkutti sen verran 

että päätinkin saman tien lähteä kokeilemaan kurpitsakakkua =)

Ja samalla tohinalla pistin jääkaapissa odottelevan

kesäkurpitsan purkkiin =)

Kurpitsa on minulle uusi tuttavuus joten mielenkiinnolla

odottelen ensimmäisiä maistiaisia. =)

 

Samaan syssyyn koversin ja leikkasin kurpitsasta

Halloween koristeen ilahduttaaa ohikulkijoita. =)

Sitä oli muuten hauska tehdä. =)

Kun kurpitsa on minulle uusi tuttavuus niin

hiukan yllätyin koverrettaessa että sisus oli hyvin

"lihamaista, säikeistä" ja luultavasti

pienestä koosta johtuen kurpitsan lihaa

ei hirveästi omastani tullut.

Mutta hauska kokemus =)

 Loppu viikoksi suunniteltu kurpitsakeitto menu vaatii myös

toteuttamista eli käväistävä vielä huomenna hakemassa kaupasta

uusi kaunis kurpitsainen =) 

Saan  toisenkin lyhdyn =)

Mausteinen kurpitsakakku

Arla

500 g kurpitsaa

200 g pehmeää voita

2 1/4 dl sokeria

3 munaa

1 rkl raastettua appelsiinin kuorta

3½ dl vehnäjauhoa

1½ tl jauhettua inkivääriä

2 tl leivinjauhetta

kuorrute:

150 g tomusokeria

2 rkl appelsiinimehua

Poista kurpitsan siemenet. 

Koverra kurpitsan hedelmäliha pois ja raasta se karkeaksi raasteeksi.

Vatkaa sokeri ja voi keskenään. 

Lisää taikinaan mukaan yksi kananmuna kerrallaan, sekoita hyvin.

Lisää kurpitsaraaste ja raastettu appelsiinin kuori taikinaan.

Sekoita keskenään jauhot, inkivääri ja leivinjauhe, ja sihtaa ne taikinaan. 

Kääntele taikinaa varovasti, 

kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet tasaiseksi massaksi. 

Kaada taikina voideltuun, jauhotettuu halkaisijaltaan noin 22 cm irtopohjavuokaan

ja paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin tunnin ajan. 

Anna kakun jäähtyä. 

Kuorrutus: 

 sekoita tomusokeri ja appelsiinimehu keskenään 

ja kuorruta kakku kuorrutteella. 

Suikaloi kakun päälle koristeeksi appelsiinikuoria.

Kesäkurpitsapikkelssi 

1 kg kesäkurpitsaa

Liemi:

1 dl etikkaa 

(toisessa ohjeessa oli valkoviinietikkaa niin laitoin sitä)

½-1 dl sokeria

4 dl vettä

1 pussi Meiran mausteseosta kurpitsan säilöntää

Halkaise kurpitsa.

Poista siemenet ja kuori.

Kuumenna liemi kiehumispisteeseen.

Lisää kurpitsakuutiot ja keitä kunnes ne ovat läpikuultavia.

Tölkitä niin liemi peittää kuutiot kokonaan.

Sulje tölkit heti.

Jäähdytä huoneenlämmössä.

Säilytä viileässä. 

Olipahan muuten hyvää kakkua!

Kurpitsa yllätti positiivisesti!

Salaperäistä loppu viikkoa!

Kurpitsan oranssinen =)

Perjantaina tuli molemmilta (SLY+SNY) emoilta 

viestiä että paketit olisi noudettavissa..

Olin ehtinyt jo pois maisemista joten pakettien

haku jäi vasta tälle päivälle. 

Aloitetaan ensimmäisenä SLY paketista josta tuli ensin ilmoitus =)

Kuukauden teemana on minulle vierasaines KURPITSA lautasella.

Makeaa vai suolaista,

hurjaa hullutusta vai lempeää kurpitsaista ruokaa,

lämmikettä viileneviin päiviin/iltoihin. 

Jännityksellä siis odottelin mitä parini olisi keksinyt pakettiin,

samalla myös erittäin innostuneena koska en ole aiemmin

tehnyt kurpitsasta mitää vaikka monesti

kaupassa ihaillut tuota upean näköistä vihannesta =)

WOW, olin hämmästynyt kun avasin paketin..

Paketti tuntui olevan täynnä kaikkea ihanaa ja

oranssi väri loisti syksyn riemua, ihanaa!

Päällimmäisenä paketissa oli kaunis pieni tarjotin!

Meillä käytetään paljon pikkuisia tarjottimia (2 kpl muumia)

johon mahtuu yhden hengen välipala =)

Poikani syö usein olkkarin lattialla mahallaan

patjan päällä niin hänellä "eväät" pienellä tarjottimella.

Itse syön (pirun huono tapa) lähes kaiken sohvan nurkassa

koska en osaa istua yksinäni keittiön pöydän ääreen.. =)

Tarjottimelle meillä siis kysyntää =)

En mistä päästä lähtisin pakettia purkamaan tänne kun

niin paljon kaikkea... =)

Parini oli ajatellut että voisin mm

 kokeilla kurpitsaa säilöttynä.

Tähän tarkoitukseen mukana oli sekä Melatin valkoinen (hilloamis)

sekä sininen (hyytelöinti) pussi.

Sekä Meiran mausteseos kurpitsan säilöntään. =)

Sekä tietenkin ohjeet marmeladiin, säilykkeeseen,

pikkelssiin ja chutneihin.. =)

Lisää "kurpitsaa" oli myös pussissa..

Eli kurpitsan siemeniä.

Erilaisia siemeniä käytän mm jugurtin kaverina, 

salaatissa sekä paistettujen kasvisten seassa =)

Nämä siis häviävät jossain muodossa =)

Lisäksi oli pussillinen Taideteetä =)

Samaa taideteemaa oli myös ihanassa kortissa joka 

osui ensimmäisten joukossa silmääni =)

Vaikka itse en osaa maalata niin

tykkään kovasti esittävästä taiteesta.

Täytyypä myöhemmin esitellä tyttäreni tekemiä

kauniita tauluja jotka kaunistavat kotiani =)

Sekä tee että kortti toivat tyttäreni heti ajatuksiini =)

Lapsista kun puhutaan niin

pojille oli paketissa Angry Birds pillimehut =) 

Mitähän seuraavaksi esittelisin teille =)

Kuinka monta kertaa olen lisännyt

tomusokerisirottimen "ostoskärryyn"

nettiostoksia tehdessä ja lopullisen summan 

nähtyäni olen joutunut luopumaan yhdestä sun toisesta jutusta?

Monta!!!!!

Nyt minun ei tarvi enää käyttää pientä teesihtiä

vaan nyt minulla on oma sirotin, kiitos tästä kuuluu

ihanalle SLY:lleni  =)

Parini on paketissa muistanut myös askarteluharrastustani.. =)

Tällä hetkellä huoneeni on kaaoksen keskellä

kun tarkoituksena olisi ostaa tilanjakajia ja laatikoita jotta saan myös langat

jonkinlaiseen järjestykseen...

Hetken joudun vielä odottamaan että pääsen mm 

joulukorttien kimppuun =)

 Parini lähettämät askartelutavarat

vievät ajatukseni vuorostaan tulevaan kevääseen,

luonnon heräämiseen.

Niin kaunis vihreä setti, kiitos! 

Loppu alkaa häämöttämään =)

Paketissa oli mukana iso oranssinen

kääre joka oli kätkenyt jotain sisälleen.

Kääre osoittautui pirteäksi pyyhkeeksi,

tai ainakin siinä ripustuslenkki.

Voisin myös laittaa sen koristamaan kesäistä pöytää liinana. =)

Sopisi myös näin Halloween aikaankin =)

Pyyhkeen sisään oli kuitenkin kääritty lisäpehmusteiden kera

tiivis lasipurkki aiemmin mainitsemien  

hillokkeiden säilöntään =)

Ja kun paketin teemana on kurpitsaniin

mikäs sen sopivampi kuin kurpitsakoriste =)

Ihana!

Tykkään niin kovasti oranssin piristävästä väristä näin syksyisin

ja myös keväisin.

Ikävä kyllä meillä päin puiden lehdet ovat isolta osalta ehtineet tippua

maahan ennenkuin saivat kunnon syksyn värit.

Eilen kotiin päin ajaessa Helsingistä huomasi miten paljon värikkäämmät

puut oli etelämmässä kuin meillä.

Yksi syksyn parhaista puolista on 

 värien leikittely puissa!

Aiemmin mainitsemien reseptien paketissa mukana oli myös:

Kesäkurpitsa suklaa-kakku

Mausteinen kurpitsakakku (Arlan sivulta)

sekä

suosikikseni nousi heti

Kummituksen kurpitsakeitto =)

 

Suuret kiitokset parilleni tästä kierroksesta!

Olin todella onnekas taas!

Koska minulla ei leikkaa kaali eikä

kurpitsa niin jään odottelemaan

 vielä lopullista salaisuuden paljastumista kuka

näiden upeiden pakettien takana on ollut. =)

Ja kiitos kun olit huomioinut tulevan syysloman.

Luultavasti olemme ainakin osan syyslomasta tuolla Saimaan rannalla

ja ensi viikolla käymme vaihteeksi näyttäytymässä Helsingissä

Lastenlinnassa parin päivän visiitillä nii paketin tulo osui 

paremmin kuin nappiin =)

Tämä viikko menee täysin kotimaisemissa,

 joten luulen että tällä viikolla on keittopäivä =) 

Ja sinapin siemeniäkin tarvii hakea =)

Värikästä ja ihanaa syksyä sinulle ja perheellesi <3

Tässä vielä viimeinen paketti kokonaisuudessaan =)

 Nyt kuppi teetä ennenkuin

jatkan toisen paketin kimpussa... =)

Hitsin hitsi!
Luulin jo käyneeni koko paketin läpi mutta se oli
niin runsas että osa jäi kuitenkin pois, anteeksi...
Tässä vielä lisäys.. =)

Paketin avasin kun olin tullut salilta ja
kun olin sen purkanut ja lukenut kortin
huomasin että parini oli myös muistanut minua
liikuntateemalla... =)
Toisen proteiinipatukoista ehdin popsia samaa aikaa kun kirjoitin =)
Mukana oli siis 2 protskupatukkaa ja
magnesium poretabletteja helpottamaan lihasten palautumista.
Itselleni magnesiumista apua myös suonenvetoihin =)

Kiitos siis vielä kerran! =)