Cottage Pie, vaihtelua perus muusille ja jauhelihakastille =)

Tällä viikolla päätin taas tarjota pojille jotain

vaihtelua lämpöiseen ruokaan.. =)

Ainekset tutut arkiruoat, muusi ja jauhelihakasti, mutta

muoto hiukan eri..

Idea löytyi tälläkin kertaa netistä ja Facebookin

ruokasivulta joka johti blogiin

Ruokasurffausta.

Cottage Pie 

Koska minulla ei ollut läpinäkyvää vuokaan niin 

kerrokset näkyvät paremmin tuolla yllä olevan blogin sivulla =)

Sieltä löytyy myös resepti kuvien kanssa =)

400g hyvää naudanjauhelihaa¨
2 isoa porkkanaa
1 sipuli
1 yksikyntinen valkosipuli
1 tölkki (400g) tomaattimurskaa
2 tl tomaattipyrettä
3 dl lihalientä
suolaa maun mukaan
mustaapippuria reilusti
1½ tl timjamia
1 rkl paprikajauhe
1 laakerinlehti
2 tl Worcestershire-kastiketta (lausutaan muuten "wuster")
öljyä paistamiseen

1-1,5 kg perunoita
2 dl vahvaa juustoraastetta (Cheddar, Emmental...)
voita
maitoa

• Leikkaa porkkanat kuutioiksi ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
   Kuullota niitä öljyssä n. 5min kunnes hieman pehmenneet. 

• Lisää sekaan jauheliha ja ruskista se hyvin. Mausta suolalla ja mustallapippurilla.
• Lihaliemen voit tehdä esim. fondista tai lihaliemikuutiosta. Sekoita 3 dl veteen ja kaada jauhelihan sekaan.
• Lisää tomaattimurska, tomaattipyre, Worcestershire-kastike, timjami, paprikajauhe, laakerinlehti, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin ja anna keittele seosta n. 30 min kunnes tiiviimpää.
• Samaan aikaa valmista löysähkö perunamuusi. Älä käytä vatkainta (tulee liisteriä!!) vaan hienonna perunat survimella mielummin. Lisää sekaan voita ja maitoa kunnes koostumus on sopiva. Lisää lopussa sekaan 2 dl juustoraastetta ja sekoita hyvin.
• Kaada jauhelihakastike vuoan pohjalle.
• Lisää päälle vähän kerrallaan perunamuusia ja peitä jauheliha kokonaan muusilla. 
• tasoita pinta ja voit tehdä esim. haarukalla kuviota pintaan.
• Paista 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia kunnes kaunis väri pinnassa.