Itämaiset salaattikääryleet ja makeat ohukaiset =)

Tämä syksyyn sopiva herkku tuli SLY36 elokuun paketissa =)

Itämaiset salaattikääryleet

2-3 kerää sydänsalaattia

Täyte

400 g naudan jauhelihaa

1 valkosipulinkynsi

pala tuoretta inkivääriä

1 limetin raastettu kuori ja mehu

1 rkl fariinisokeria

2 tl kalakastiketta

1 tl suolaa

1-2 tl sambal oelek chilitahnaa

Pinnalle

2-3 rkl hienonnettuja suolapähkinöitä

2-3 rkl hienonnettuja yrttejä esim korianteria ja minttua

Valmista täyte.

Ruskista jauheliha omassa rasvassaan.

Kääntele jauhelihaa lastalla jotta siitä tulee mahdollisimman irtonaista.

Raasta joukkoon valkosipuli ja inkivääri.

Nosta pannu syrjään.

Mausta seos raastetulla limetin kuorella ja mehulla.

Lisää loput mausteet ja sekoita tasaiseksi.

Irrota sydänsalaateista uloimmat ja suurimmat lehdet.

Ohenna lehtiruotia jotta salaatit taipuvat.

Jaa jauhelihaseos salaatinlehtien päälle,

 ripottele päälle hienonnettuja suolapähkinöitä ja yrttejä.

Kääri salaatit rullalle ja kiinnitä coctailtikuilla.

Nauti salaattikääryleet sellaisenaan tai höyrytä kevyesti.

Kevätkaalin aikaan salaatinlehtien sijaan voi käyttää

mainiosti myös kevätkaalia.

En höyryttänyt vaan nautin "tuoreena"

Samassa paketissa sain myös Grillimaisterin ohukais- ja pannukakkupullon

joista tulikin tehtyä makeat jälkkärit =)

Ohukaispullosta tuli 5 isoa lättyä (tulisi noin 12 pientä)..

Sopisi hyvin hätävara pulloksi jos haluaa nopeasti lättyjä tai vieraita tulossa... =)

Lisää vain maito/vesi, ravista ja odota 2-3min =)

Kätevää ja nopeaa =)

Pannukakkupullosta tuli noin 12 pikku herkkua. =)

Ohukaisen väliin laitoin rahkaisaa kermavaahtoa ja marjoja

sekä  pannukakkujen päälle mansikoita ja paketin mukana tullutta suklaakastiketta =)