Vaniljapikkukakkuset (vegaaniset)

Sain Sly 35 kierroksella Heidiltä vegaani herkkukirjan

Puputyttö ja vohvelisankari.

Tytär tulossa viime viikonlopuksi kotiin

joten ajattelin tehdä hänelle kirjasta muffinsseja. =)

Testiin pääsi Vaniljapikkukakkuset.

Vaniljapikkukakkuset

4,5 dl kauramaitoa

2 tl omenaviinietikkaa

5,5 dl vehnäjauhoja

3 rkl perunajauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

0,5 tl suolaa

220 g huoneenlämpöistä vegaanista margariinia

4 dl sokeria

4 tl vanilja-aromia

Kuorrute

350 g vegaanista margariinia

14 dl tomusokeria

2-3 tl vanilja-aromia

1 dl kauramaitoa

Lämmitä uuni 175 asteeseen.

Sekoita kauramaito ja etikka. 

Älä säikähdä jos maito juoksettuu, se saa tehdä sen.

Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola.

Vatkaa margariini ja sokeri kuohkeaksi, noin 2min.

Lisää vanilja-aromi, jauhoseos ja maitoseos.

Sekoita huolella.

Annostele muffinivuokiin 2/3 vuoasta.

Paista noin 20min.

Vatkaa sokeri ja pehmeä margariini kuohkeaksi, noin 3min.

Lisää vanilja ja maito ja jatka vatkaamista 5-7min.

Lisää väriä jos haluat.

Tytär ei halunnut kuorrutusta päälle joten olivat ilman sitä..

Suolaista ja makeaa herkkua elokuun paketista =)

Elokuun paketin resepteillä syntyi tälläisiä =)

Suklaiset vadelmamuffinit

 

100 g pehmeää voita

2½ dl sokeria (käytin raakasokeria)

1 muna

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

3/4 dl maitoa

2 dl tuoreita vadelmia (käytin pakaste)

Kuorrutus

200 g maitosuklaata

1 dl kuohukermaa

1 rkl vaaleaa siirappia 

(käytin edellisellä kierroksella tullutta agavesiirappia)

150 g huoneenlämpöistä voita

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.

Lisää muna.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja 

kääntele seos rasvaseokseen maidon kanssa vuorotellen.

Jaa puolet seoksesta muffinivuokiin.

Lisää päälle pari vadelmaa jokaiseen ja peitä marjat lopulla taikinalla

(sekoitin vadelmat taikinan sekaan kun tein minimuffineita).

Paista 175 asteessa 15-20min.

Paloittele suklaa astiaan pieniksi paloiksi.

Kiehauta kerma ja siirappi.

Kaada kuuma seos suklaan päälle, anna hetki olla sekoittamatta.

Sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä.

Vatkaa sekaan pehmeä voi.

Laita hetkeksi jääkaappiin niin helpompi pursottaa.

Lisää marja pursotuksen päälle koristeeksi.

Kylmä vadelmakeitto

5 dl vadelmia

3 dl vettä

2 dl valkoviiniä tai omenamehua (käytin mehua)

3/4 dl sokeria

1 rkl perunajauhoa + ½  dl vettä

1 rkl sitruunamehua

Mittaa vadelmat, vesi, mehu ja sokeri kattilaan.

Keitä hiljalleen noin 5min.

Siivilöi liemi (siemenet pois) ja kaada takaisin kattilaan.

Kuumenna liemi uudelleen.

Lisää vesitilkkaan perunajauho ja lisää liemeen.

Keitä kunnes kuplahtaa muutaman kerran.

Anna jäähtyä ja lisää sitruunamehu.

Tarjoile kylmänä kermavaahdon, keksimurun tai pikkuleipien kanssa.

Kaalipiirakat

Taikina

noin 1 l vehnäjauhoja

2 rkl sokeria

1 tl suolaa

5 dl lämminta maitoa

2 rkl öljyä

1 pss kuivahiivaa

1 keltuainen/muna voiteluun

Täyte

n. 1 kg kaalia ohuina suikaleina

1 pieni sipuli hienonnettuna

3 keitettyä munaa

4 rkl hienonnettua tilliä

2  rkl voita

suolaa ja mustapippuria

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Lisää joukkoon öljy ja maito.

Sekoita lusikalla tasaiseksi.

Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin kohoamaan pariksi tunniksi.

Kuumenna isossa kattilassa 1 rkl voita ja lisää sipuli silppu.

Mausta hieman suolalla ja pippurilla.

Kuullota pehmeäksi.

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi ja lisää sipulin joukkoon.

Lisää jäljelle jäänyt 1 rkl voita ja hauduta 

kannen alla puolisen tuntia.

Tarkista valmiin kaalin maku ja mausta tarvittaessa lisää.

Hienonna keitetyt munat ja lisää kaalin sekaan.

Nosta taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa sitä hieman.

Pyöritä taikinasta noin 3,5cm palloja ja venyttele niistä halkaisijaltaan

noin 12cm kokoisia ympyröitä.

Laita täytettä keskelle ja taita reunat kiinni.

Voitele munalla.

Paista 180 asteessa noin 20-25min.

Tarjoile smetanan kanssa.

Porkkanoita kerrakseen =)

Tänää postilaatikolla käydessä ensimmäinen ajatus oli

että mitähän olinkaan ebaysta tilannut kun oli

iso paketti tungettu p.laatikkoon..

Nappasin laatikon syliin ja samassa näinkin että paketin lähettäjä oli

hiirulainen =)

Pakettia avatessa sieltä tuli esiin silakoita, hmmm..

Tarkemmin laatikkoa tutkiessa siinä lukikin sardiineja.. 

Mitähän hiirulainen meinannut..

Vielä kun luin pakettia tarkemmin niin kauniit kiiltävä

suomuiset sardiinit osoittautuivatkin suklaiksi =D

Rasia on kyllä hauska kuin metallinen sardiinitölkki

auki käärittynä, kattokaa nyt =D

Paketista löytyi myös rolled fondanttia, liekö sokerimassan tyylistä.

Kuvan mukaan käyttö ainakin samanlaista.. =)

En muuten ole ikinä pitänyt kädessä noin pehmeää/tuoreen tuntuista massaan!

Rommin makuista vaniljasokeria, wou!!! 

Leivinjauhetta sahramilla, 

 olipa hyvä että kaivoin jo tuon Olgan pullakirjan esille eilen =)

Liivatetta, joka jauhettu valkoiseksi..

Liekö se vaikuttaa ulkonäköön eli tuleeko valkoista??

Punaista kakkukuorrutetta =)

Olenki jo käyttänyt viime vuonna Saksasta tuomani.

Purkillinen mini vaahtiksia =)

Tyhjää purkkia olen siirrellyt kaapissa edestakaisin, vissiin toivoen että täyttyisi =)

 

 Namusia =)

En oikein osaa sanoa mitä ovat..

Vähän kuin toffeeta muttei kuitenkaan, hyviä joka tapauksessa.

Seassa pähkinää/mantelia tai jotain vastaavaa.

Sitten nämä kaksi jotka aiheuttivat eniten päänvaivaa..

Mitä pitävät sisällään????

Catanies 

Karamellisoituja manteli(marcona kenties joku manteli laji)

 joka kuorrutettu sitruunaisella suklaalla, hmm mielenkiintoista. =)

Pyörittelin pakettia kyllä pitkään ja tutkin pussia joka sisällä...

Kuvassa näyttää ihan kuin minisitruuna jossa kivi sisällä =D

Sal con Vino Merlot Penedes

Vino ja viinilasi hmmm...

Jotenkin tämä liittyy viiniin siis... =)

Tarkemmin rasiaa tutkiessa selviää että siinä

on suolaa Merlotilla sävytettynä ja maustettuna, kai =)

Tämähän selviää paraiten maistamalla, eikö =)

Kauniin tumman viininpunaista suolaa.

Rasia on niin erikoinen että tämä on varmasti spesiaalia, 

tulee mieleen kaviaaripurkki..

 Tässä tuo koko erikoisen hauska paketti kokonaisuutena.

Kiitokset SLY ringille ja erityisesti emolle upeasta porkkanpaketista <3

Ja anna vinkkejä ja korjaa jos joku tuote meni ihan männikköön =)

Korttikin "lennähti" pensaaseen tai tuijaan =)

Ennenkuin päätyi jääkaapin oveen =)

Vegaanisia herkkuohjeita Heidiltä =)

Kierroksen 35 parini Heidi laitteli vielä

viestiä että löysi paketista unohtuneen osasen joka oli

lähetettäessä niin hyvässä paikassa ettei löytänyt pakettiin. =)

Sitä sattuu siis muillekin =D

Puuttuva palanen oli vegaanisia herkkuja sisältävä kirjanen

Puputyttö ja Vohvelisankari =)

Kirjanen saapui kun ystäväni Anne oli kylässä niin

hän ehtikin bongata sieltä jo hyviä reseptejä. =D

Seuraavaksi kirja katosi tyttäreni huoneeseen luettavaksi

ja vasta eilen kävin sen noukkimassa sieltä ja istahdin kirjasen

kanssa sohvan nurkkaan =)

Kirjasta löytyy erilaisia "pikkukakkusia", vuokaleivoksia,

pikkuleipiä, karkkeja ja täytekakkuohjeita =)

Näistä varmasti löytyy tyttären makuun mieleisiä jahka

ehdin käydä testailemaan joku viikonloppu kun hän taas kotona..

Kirjan taidan jemmata siksi aikaan paikkaan nimeltä piilo ettei

sille käy kuten lankavarastolleni =D

Tyttäreni innoistui meinaan taas neulomaan lomalla

ja "kauhulla" olen katsonut miten vyötteet katoaa, langat sekaisin jne...

Noh kun koulut alkaa teen inventaarion mitä kadonnut ja 

mitä jäljellä.. =)

Mutta tässä tämä ihanainen kutsuva kirja jonka todellakin

jemmaan viikoksi jonnekin salaiseen piiloon,

vaikka lakanakaappiin =D 

Iso kiitos <3 

Köyhät ritarit =)

Heidiltä sain myös ohjeen köyhiin ritareihin

joita myös minun lapsuudessani kotona tehtiin..

Aiemmin epäilin että näinköhän saan pitkon säilymään

siihen asti että kuivunut... =)

Pitkoa piti piilotella pari päivää ja käytin sen myös narulla kuivahtamassa

siitä varmana ettei lapset todellakaan älyä pyykkinarulle mennä =D

Lauantai aamuna oli tarkoitus leikata pitkosta sopivat palat ja

jättää päiväksi lautaselle kuivumaan kun talo tyhjänä.. =)

Kaikki meni ok siihen asti kunnes palasimme takaisin kotiin.

Ensimmäisenä keskimmäisenä nappasi pöydältä pullan palasen

 suunnaten huoneeseensa..

Ennenkuin tämän huomasin niin oli tietenkin jo syönyt sen =D

Meillä ei siis edes jo "kuivahtaneet" palat säily ellei niitä vahdi vieressä.

Ei muuta kuin uusi pala lautaselle ja ilmoitus ettei lautasella saa

ottaa pullaa että pussissa on pehmeetä =)

Poika hieman ihmeissään että miksi pitää kuivattaa =D

Lopulta saimme sunnuntaina sitten kuivahtaneet palat 

viimein käsittelyyn ja saimme nauttia jälkkäriksi

köyhiä ritareita =)

Loppujen lopuksi kävi vielä niin kun sain oman lautaseni viereeni

niin tytär soitti että tuletko jo hakemaan meidät iskältä

niin he pääsevät lähtemään reissuun.. =D

Oma palani ehti siis pehmetä ennenkuin pääsin sitä maistamaan mutta hyvää oli =)

Meillä ritareita nautittiin kermavaahdon

 (joka ehti tietenkin jo sulaa) ja marjojen kanssa =)

Kyllä näiden tekeminen meillä on hiukan työlästä =D

Köyhät ritarit Hans Välimäen mukaan

10 viipaletta pullapitkosta

1 muna

1 dl maitoa

1 dl kermaa

½ rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria (laitoin myös aitoa vaniljaa)

½ tl kanelia

1/4 tl suolaa

Paistamiseen voita

Sekoita muna, maito ja kerma laakeassa astiassa.

Mausta sokereilla, kanelilla ja suolalla.

Leikkaa pullasta parin sentin viipaleita.

Nosta 3-4 viipaletta kerrallaan munamaitoon.

Kastele hyvin molemmin puolin...

Kuumenna voi paistinpannulla.

Paista viipaleita keskilämmöllä pari minuuttia molemmin puolin.

Kun pullat ovat kauniin kullanruskeita nosta ne lautaselle.

Tarjoile lämpimänä =)

Icecoffee agavesiirapilla =)

Ruokaa tehdessä ajattelin kokeilla myös

osaanko tehdä yhtä hyvää icecoffeeta kuin sain Wienissä.. =)

Makeutta ja makua laitoin sly paketista tulleella agavesiirapilla =)

Oikein hyvää hellejuomaa tämäkin, varmasti tulee tehtyä

tätäkin uudelleen =)

Määrät ohjeessa summitaisia kun en mitannut niitä..

Kahvi olisi itselläni voinut olla vielä vahvempaa.

Lasillinen icecoffeeta

Jäitä paljon (8-9 palaa)

1½-2 dl maitoa (lähes jäiden yläosaan asti)

vajaa ½ dl kermaa (kuohu,kevytkerma)

1 dl vahvaa kahvia

2-3 rkl makusiirappia, pitkä loraus

Laita lasiin jäitä paljon, 8-9 palaa.

Lisää maitoa lähes jäiden yläosaa asti.

Sitten kerma ja kahvi.

Lopuksi oman maun mukaan makusiirappia.

Hanna-tädin "leipäset" ja ihania muistoja =)

Parini laittoi minulle Hanna-tädin kakkujen/keksien

reseptin heinäkuun paketissa..

Näistä pipareista tulee edesmennyt isomummoni mieleen.

Olin pikku tyttönä paljon hänen luonaan kesäisin ja 

hänestä tuli minulle läheinen, läheisempi kuin mummostani eli hänen tyttärestään.

Heillä oli pappan kanssa pieni mökki (tupa+makuukammari+yläkerrassa yksi huone)

 joka tuoksui aina "mummolalle".

Kaapista löytyi kaartion muotoisia trip mehuja (ihania)

ja mummo oli leiponut Hanna-tädin pipareita. =)

Vanhassa keinussa puutarhassa nautimme herkkuja..

Heillä oli iso piha josta suurimman osan täyttivät

erilaiset marjapensaat, omenapuut, herneet, mansikat,

 kukkaistukset ja pieni harvahko metsä 

joka ulottui pitkän pihatien ja pyörätien väliin. 

Pitkään heidän poismenonsa jälkeenkin pieni talo nökötti

tontilla "autiotalona" kunnes viimein purettiin.

Ihania muistoja <3

Minulla oli lapsuudessa onni että elämässäni oli 3 mummoa pitkän aikaa,

samoin kuin 3 pappaakin. =)

Tällä hetkellä enää 1 mummo..

Mutta tänään kävin reseptin kimppuun.

Olen jo joskus aiemmin tehnyt samaisia keksejä mutta

ne eivät uunista tullessa näyttäneet eivätkä maistuneet samoilta

joten olen jättänyt sen jälkeen leipäset Anni-mummoni leipomien

muistoihin.. =)

Nyt tartuin kuitenkin innolla reseptin kimppuun

ja uunista tullessa ne näyttivät samalta.

Makukin lähellä mutta veikkaan etten saa ikinä sitä mummoni

kaapissa, rasiassa olevien leipästen makua omiini vaikka kuinka yritän.

Hyviä nämä olivat joka tapauksessa. 

Aito voi ja kerma on varmasti se mikä tekee näistä niin makoisia =)

Hanna-tädin kakut

200 g voita

3 dl sokeria

1½ dl kevytkermaa

5 dl vehnäjauhoja

3 dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

Sekoita voista ja sokerista tahna.

Lisää kerma.

Yhdista kuivat aineet keskenään ja lisää voi-kermaseokseen.

Nosta taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Tee taikinasta pieniä pyörylöitä leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Paista 175 asteessa noin 20min.

Ja otin hiirulaisen neuvosta vaarin ja

ripustin pullapitkon kuivumaan narulle jos 

säilyisi niin kauan että saan tehtyä köyhiä ritareita =D 

Sitruuna-muffinit =)

Sly parini Heidi lähetti minulle sitruuna-muffinien reseptin

jota päätinkin ekana kokeilla kun ystäväni ilmoitti

että olisi tulossa kahville. =)

Muffineista tuli oikein suun mukaisia, 

vaniljatäyte keskellä teki mukavan yllätyksellisen haukkaisun. =)

Sitruuna-muffinit 

ohje täältä 

 

Taikina:

225 g voita

2 ½ dl sokeria

4 munaa

3 ½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 sitruuna 

(käytin aiemmin saamaani valmista sitruunakuoriraastetta sekä mehua pullosta)

Täyte:

½ dl vaniljakreemijauhetta

1,25 dl kylmää vettä

½-1 limen(sitruunan) mehu

½ dl sokeria

Kuorrute:

½-1 sitruuna

2½ dl tomusokeria

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi.

Lisää munat yksitellen, hyvin vatkaten.

Jos taikina juoksettuu, lisää osa jauhoista.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.

Pese sitruuna hyvin lämpimällä vedellä.

Raasta kuori ja purista mehu.

Lisää molemmat taikinaan.

Annostele taikina muffinssipellille tai vuokiin.

Valmista täyte.

Laita kulhoon vaniljakreemijauhe ja kylmä vesi.

Vatkaa sähkövatkaimella paksuksi.

Lisää loppuvaiheessa vatkausta limen mehu sekä sokeria maun mukaan.

Pursota täytettä pursotinpussin ja tyllan avulla muffinien sisälle.

Täytettä saa olla ihan reilusti koska paistaessa se imeytyy melko hyvin taikinaan.

Paista 200 asteessa noin 20min. 

Ohjeesta poiketen koristelin muffinit kermakukkasilla kun

kermaa jäi viikonloppuna kaappiin vielä pari tölkkiä.

Tein myös viikonloppuna mukana tulleista Amaretti kekseistä

rahkaisat ja marjaisat iltapalat herkut =)

Ystäväni toi myös aiemmin ihanat Ruotsin tuliaiset jotka pääsivät käyttöön

kermakuorrutetta tehdessä =)

Ihanat pienet nuolijat ja pikkumuffinivuoat =)

Sly heinäkuun paketti =)

Viime viikolla kulkiessani Wienin katuja

puhelin piippasi paketin saapumisen merkiksi kotipostiin.

Nopeasti laskin että paketti säilyy siihen asti

boxissa kunnes palaan, tänää viimeinen noutopäivä =)

Paketin kipaisin jo heti torstaina hakemassa kun oli käytävä

kuitenkin täydentämässä jääkaappia kun saavuimme kotimaisemiin.

Pikaisesti kurkkasin vain mitä paketista löytyi ja kuka oli pakettien

takana viimeiset 3kk sillä kummityttöni rippijuhlakakkujen

valmistaminen painoi päälle...

Tänää viimein ehdin syventyä paketin kuvaukseen ja 

sen sisältöön paremmin.. =)

Aurinkokin päätti pilkottaa pilvien välistä joten sopiva

päivä viedä paketti sisältöineen ulos kuvattavaksi =)

Paketista löytyi perunajauhoa, tomusokeria 

ja Modon Agave siirappia .

Juuri tuota siirappia hyllystä ei löydykään, vaahterasiirappia

olenkin tuota merkkiä käyttänyt =)

Wienissä join muuten todella hyvää icecoffeeta joka

maustettiin karamellisiirapilla. 

Voisin kokeilla tuota agavea kahvijuomaan ensi töikseni. =)

Sekä perunajauhoa että tomusokeria meillä kulunutkin viime aikoina paljon 

joten tarpeeseen tulivat =)

Lisäksi paketissa oli purkillinen leivinjauhetta sekä sitruuna-limemehua.

Leivonta kuin leivonta niin leivinjauhetta kuluu.

Samoin sitruuna/lime mehua meillä puristetaan

smoothien sekä pelkän veden sekaan.. =)

Sitten vieras tuote Amaretti keksit.

Itselleni tuli mieleen jo edesmenneen isomummoni

tekemät Hanna-tädin keksit.

Nämä kuitenkin italialaista tuotantoa joten mielenkiinnolla maistan =)

Mukana vielä sininen tl ja rkl mitta =)

Koska haluan päästä kesäisin hiukan helpommalla

leipomisella kuumuuden (ei kyllä tänä vuonna ole tarvinut kovasti kärsiä) takia 

sekä että viihdymme ulkona paljon

niin pari oli helpottanut tätä tuunattavalla torttupohjalla. =)

Vielä ei olla kesän ensimmäistä mansikkakakkua keretty edes tekemään,

saa nähdä saako niitä mansikoitakaan enää...

Jollain aiemmalla Sly kierroksella sain jo tälläisiä

kauniita muffinikoristeita, kruunu muffinivuoan ympärille.

Omaan silmään ei aiemmin ollut kyseisiä kaunistuksia osunut.

Silloin käytin niitä harkiten ja osa edelleen tallessa uudelleen käyttöä varten =D

Nyt sain uudet vaaleammat koristeet. =)

 Tuossapa kierroksen viimeinen paketti kokonaisuutenaan =)

Monikäyttöisiä tuotteita leivontaan, kiisseleihin,

makeuttamiseen, koristeluun, juomiin ja esillepanoon.

 

Tottahan toki parini laittoi myös reseptejä mukaan.

Aiemmin tuossa jo mainitsinkin Hanna-tädin keksit.

Parini laittoi ohjeen Hanna-tädin kakkuihin =)

Löytyi myös reseptit Köyhiin ritareihin ja

Sitruuna-muffineihin.

Köyhiä ritareita meillä tehtiin myös lapsena silloin tällöin.

Nykyisin tämä herkkua on ihan liian harvoin tekolistalla, 

johtuen ehkä osaksi siitäkin ettei meiltä jää kuivia

pullanpaloja eikä ranskistakaan lojumaan =D

Täytyy siis varmaan ihan näitä varten ostaa pullapitko jemmaan

kuivumaan =D

Hauska oli lukea parini lapsuusmuistoja. =)

Hyvin samanlaisia leipomuksia myös minun lapsuudessani

vaikka meillä ikäeroa taitaakin olla reilu 10v.,

ei siis kovin suuria muutoksia 70-80 luvun leipomuksissa ole ollut.

Bågenin sitruunamuffinit ovat myös minulle tuttuja mutta lähinnä itse ostamana

pikaherkkuna kahvin kanssa tai evääksi jonnekin. =)

Valmiita kakkupohjiakin on tullut aiemmin usein hyödynnettyä juuri kesän

ensimmäiseen mansikkakakkuun johon laittanut vain kerman pohjan ja mansikoiden väliin.

Pikaherkkua nopeasti kahvin kanssa esim mökillä. =)

Oman maan mansikkasato jäi tänä vuonna aika laihaksi,

niin taisi käydä myös ihan kaupalliselle sadollekin.

Vattuja tuntuu tulevan ihan suht hyvin omasta pensaasta, 

tosin ei taida pakkaseen ehtiä yhtään. =)

Raparperit omalta maalta käytetty jo kaikki,

leivontaan ja mehuksi meni nekin.

Nyt odotellaan mustaviinimarjojen ja karviaisten kypsymistä, 

ennen lomaa eivät vielä olleet valmiita.

Kuka pakettien takana sitten on ollutkaan?!?

Vanha tuttuni Heidi Mamman leivontanurkka blogista jolle itse lähettelin paketteja

kun osallistuin ensimmäistä kertaa slyhyn =)

Suuret kiitokset kierroksesta Heidi

ja mukavaa lomaa sekä loppu kesää sinulle ja perheellesi =)

 

Juhannuksen herkut =)

Sain pariltani ohjeet alkoholittomaan ananasspritzeriin

sekä vesimelonitäytekakkuun.

Näitä kokeilin juhannukseksi... =)

Vesimelonitäytekakku

½ meloni

2 prk pehmeää maitorahkaa

2 rkl vaniljakreemijauhetta

250 g mansikoita

minttua

Leikkaa melonista kaksi kiekkoa (halkaisija 18cm) noin 2cm paksuista

kuoretonta levyä.

Sekoita vaniljakreemijauhe maitorahkan joukkoon.

Viipaloi mansikat.

Laita meloni vadille.

Lusikoi päälle puolet rahkasta, mansikan palasista ja mintun lehtiä.

Nosta toinen melonilevy päälle.

Levitä pinnalle loppu rahka,

Laita pakkaseen puoleksi tunniksi.

Koristele mansikoilla ja mintun lehdillä.

Tarjoile heti

Tein pienet valmiit annoskoot

Alkoholiton ananasspritzer

½ ananaksen mehu

1-2 limen mehu

kivennäismehua

jääpaloja

Rutista ananas ja limet mehuksi

Laita lasiin jääpaloja sekä ohuita limen viipaleita.

Täytä lasi puoliksi tuorepuristetulla ananas-limemehulla ja 

lisää toinen puoli kylmää kivennäisvettä.

Koristele sitruunamelissalla tai mintunlehdillä ja sitruuna/limeviipalein.

Nauti välittömästi

Ihanan raikas juoma

Muita juhannuksen herkkuja =)

 

Nyt jään muutamaksi viikoksi tauolle!

Tietokone saapi olla hetken rauhassa,

puhelimella käyn lukemassa mitä teidän blogeissa tapahtuu =)

Aurinkoista ja lämmintä kesää!

Strawberry agua fresca-juoma

 Sly paketissa tuli myös tämä mansikkainen viilentävä juoma

Strawberry agua fresca

2 annosta

250-300 g mansikoita

~ 3 dl vettä

1/2 limen mehu

1 tl hunajaa

hieman suolaa

jäitä

Huuhtele  ja nypi mansikat.

Purista limen mehu.

Mittaa ainekset jäitä lukuunottamatta tehosekoittimeen ja surauta sileäksi.

Laita lasiin reilusti jäitä ja kaada mehu päälle.

Koristele mansikka tai lime siivuilla,

mintun tai sitruunamelissan lehdillä.

Nauti välittömästi tai säilytä ilman jäitä

jääkaapissa.