Mariannejuustokakku ja pekonitikut

Illalla meillä oli pieni illanistujainen jonne valmistin

mariannejuustokakun jälkkäriksi ja pekonitikkuja.

Ystäväni teki salaatin pekonitikkujen kaveriksi =)

Makean tuliset pekonitikut

Ohje löytyy Frutti di mutsi blogista

TARVITSET (6kpl):

3 Levyä voitaikinaa (Pieniä levyjä)
12 Siivua (1pkt) pekonia
1 dl Muscovadosokeria
1 tl Paprikajauhetta
1 tl Cayannepippuria
½ tl Valkosipulijauhetta
½ tl Sipulijauhetta
1 tl Suolaa
1 dl Kolaa (Mikä tahansa kolajuoma käy)
3 rkl Ruokokidesokeria
1 Kananmuna

Sulata voitaikinalevyt ja halkaise ne kahtia pituussuunnassa. 

Kauli ihan kevyesti. 

Ota pekonit ja kierrä 2 pekonia yhden voitaikinasiivun ympärille. 

Tee tämä kaikille. Sekoita muscovadosokeri, paprikajauhe, cayannepippuri,

 valkosipuli- ja sipulijauheet sekä suola keskenään lautasella. 

Voitele tikut kauttaaltaan kananmunalla ja kieritä sokerimausteseoksessa. 

Sudi pullasudilla kokista pinnalle ja ripottele ruokokidesokeria reilusti päälle. 

Laita uuniritilä leivinpaperilla peitetyn pellin päälle ja nosta tikut siihen. 

Paista 225 C n. 10 min. 

 Seuraa paistoa ja ota uunista, 

kun pinta on kauniin värinen ja pekonit rapeita. 

Nauti heti kylmän juoman kanssa.

Mariannejuustokakku

ohje löytyy k-ruoka sivulta 

1 pkt (345 g) Marianne täytekeksejä

75 g voita/margariinia

Täyte:

6 liivatelehteä

2 rkl maitoa

2 prk (á 2 dl) vispikermaa 

1 rs (180 g) maustamatonta tuorejuustoa

1 prk (200g) turkkilaista jugurttia

1 pss Marianne crushia

½ dl sokeria

1. Hienonna keksit monitoimikoneella tai sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Kiinnitä irtopohjavuoan pohjan ja reunan väliin leivinpaperi (⌀ 24 cm). Painele keksiseos vuoan pohjalle. Siirrä vuoka jääkaappiin.
2. Pane liivatteet pehmenemään runsaaseen kylmään veteen. Vaahdota kerma. Sekoita keskenään tuorejuusto, jogurtti, karamellirouhe ja sokeri.
3. Kuumenna maito ja sulata siihen vedestä puristetut liivatteet. Jäähdytä hieman. Kaada liivateseos tuorejuustotäytteen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
4. Sekoita lopuksi kermavaahto. Kaada seos vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, tai kunnes kakku on kokonaan hyytynyt.
5. Irrota torttu vuoasta tarjoiluvadille ohuen lastan avulla. Koristele kakun pinta halkaistuilla kekseillä ja Marianne-rakeilla.