1 yhteydenotto sly40

Pariltani tuli kaunis 

aurinkokukka kortti.

Pakettini kuulemma pian matkassa =)

Kahvikehrät

Kahvikehrät

150 g margariinia/voita

6 dl jauhoja

50 g hiivaa

0.8 dl kylmää vettä

2 munaa

2 rkl sokeria (1 rkl hedelmäsokeria)

Täyte

100 g voita

100 g tomusokeria (50 g hedelmsokeria)

2 tl kardemummaa

2 tl vaniljasokeria tai kanelia

Voiteluun muna ja raesokeria

Nypi rasva ja jauhot.

Lisää sokeri.

Murenna hiiva nesteeseen ja lisää jauho-rasvaseokseen.

Lisää munat yksitellen taikinaa sekoittaen.

Hiero voi ja sokeri pehmeäksi vaahdoksi ja mausta

se kardemummalla ja vaniljasokerilla.

Kauli kohottamaton taikina ohueksi, suorakaiteen muotoiseksi

levyksi ja levitä sille täyte.

Kiedo taikina rullaksi ja leikkaa viipaleiksi.

Painele kehrät paperivuokiin.

Anna kehrien kohota liinan alla huoneenlämmössä 1-2h,

viileämmässä kauemmin.

Elleivät kehrät kohoa riittävästi ne repeilevät uunissa.

Voitele kehrät munalla ja sirottele raesokeria päälle.

Paista 225 asteessa 10-12min.

 Jos käytät hedelmäsokeria niin alenna paistolämpö 175 asteeseen

Tuoreina parhaimmillaan.

Käytin hedelmäsokeria

Isoäidin kahvikiisseli

Isoäidin kahvikiisseli

4 dl vahvaa kahvia

5 dl maitoa

1 dl kuohukermaa

1 dl sokeria

½ dl maissitärkkelystä

1 tl vaniljasokeria

Tarjoiluun

1 dl kuohukermaa

1-2 tl sokeria

mansikoita

Keitä vahva kahvi annostellen 2 mitallista kahvijauhetta/kupillinen kahvia

Mittaa kattilaan maito, kerma, kahvi, sokeri ja maissitärkkelys.

Kuumenna koko ajan sekoittaen.

Anna kiehua hijalleen 2-3 min.

Nosta liedeltä ja mausta vaniljasokerilla.

Kaada annoskulhoihin/isoon tarjoilumaljaan.

Ripottele pinnalle hiukan sokeria kuortumisen estämiseksi.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla.

Tarjoile kiisseli mansikoiden ja kemavaahdon kera.

Suklaapiirakka

Suklaapiirakka

2 munaa

3 dl sokeria

150 g margariinia

5 dl jauhoja

3 rkl tummaa kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 dl maitoa

Kuorrutus

5 rkl kuumaa kahvia

5 rkl margariinia

3 rkl tummaa kaakaota

4 dl tomusokeria

2 tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Lisää joukkoon sulatettu rasva.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi

vuorotellen maidon kanssa.

Vältä turhaa sekoittamista.

Levitä taikana voideltuun piirasvuokaan halk. 30cm

ja paista uunin alatasolla 200 noin 25min.

Sulata kuuman kahvin joukkoon rasva.

Lisää kaakao, tomusokeri ja vaniljasokeri.

Levitä pehmeä kuorrute jäähtyneelle piirakkapohjalle.