Raparperistä on moneksi =)

Pullahiiren sivulta bongasin seuraavan raparperireseptin 

Helppo raparperipiirakka

Pohja:

200 g voita

8 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

 4½ dl sokeria

4½ dl kerma-maitoa

2 munaa

Päälle

500 g raparperiä

i dl ruokosokeria

Sulata voi.

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään kulhossa.

Lisää joukkoon kerma-maito, munat sekä hieman jäähtynyt voisula.

Sekoita ja levitä uunipellille leivinpaperin päälle, 30x40 cm

Paista 175 asteessa noin 30min

Voit tarjoilla vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelän kanssa

Vinkki! kerma-maidolla tarkoitetaan seosta jossa on
 puolet kermaa ja puolet maitoa.

Tein myös raparperikiisseliä.

Tällä kertaa DanSukkerin ohjeen mukaan

Raparperikiisseli

Ainekset

1 l raparperipaloja
1 ½ l vettä
runsas 1 dl Dansukker Taloussokeria
½ dl Dansukker Fariinisokeria tai Ruokokidesokeria
1 dl perunajauhoja

 Koristeeksi
mansikoita
Dansukker Vaniljasokerilla maustettua kermavaahtoa tai vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
Dansukker Kanelisokeria

Pilko huuhdotut raparperin varret.
Kiehauta raparperipalat talous- ja fariinisokerilla maustetussa vedessä.
Sekoita perunajauhot vesitilkkaan.
 Lisää seos ohuena nauhana kaataen, hyvin sekoittaen kuumaan liemeen.
 Anna kiehahtaa.


Kaada kiisseli tarjoiluastiaan tai annoslaseihin.
 Jäähdytä kylmäksi.
Korista annos mansikoilla ja kermavaahdolla sekä kanelisokerilla.