Syyslomailua 2016 =)

Aika tallentaa muistoja tännekin kun

puhelin vihjailee että tarvisisi välillä tyhjentää muistia =)

Palataan siis pari viikkoa taaksepäin =)

Me vietimme nuorimmaisen kanssa syyslomaa

poikkeuksellisesti vasta toissa viikolla.

Poikani oli TET harjoittelussa oikean syyslomaviikon joten

lomailimme sen varsinaisen 1. tet-viikon eli vk 45. =)

Lomailimme jälleen

Lappeenrannassa ja "yllättävä" lumipyry muutti

ennalta suunniteltua "ulkoiluviikkoa" kun

pyörätuolilla liikkuminen vaikeutuu heti kun lunta vähänkin enemmän.

Ja ikävä kyllä liikkumisen apu oli jäänyt koululle.

Ehdimme kuitenkin yhtenä päivänä tallustaa katuja metsästäen

pokemoneja sekä kerätä palloja,

shoppailla mm parissa ennalta suunnitellussa liikkeessä 

ja ihailla talvisia maisemia. =)

Olen pitkään halunnut päästä pyörähtämään

Imatralla olevassa Virkkukoukkunen liikkeessa josta

olen jo muutaman kerran tilannut netin kautta tuotteita.

Kuin ajatuksia lukien Lappeenrantaan oli

pystytetty joulun ajaksi pop-up liike Kauppakadulle

joten kun hyppäsimme bussista (saimme muuten todella hyvää palvelua) pois

niin ensimmäinen rastimme "kartalla" oli tuo liike.

Voi mitä ihanuuksia siellä oli...

Viimeinkin pääsin katselmaan ja hypistelemään tuotteita livenä =)

Matkaan tarttui kuitenkin VAIN 3 joulukalenteria,

käsienpesuaine, kortti ja joulukoriste..

Voi olishan siellä ollut vielä vaikka mitä!!! 

Toivottavasti liike jatkaa toimintaa myös kesällä Lappeenrannassa 

niin olisi helppo poiketa siellä ollessa.

 

Toinen paikka listallani jonne oli päästävä,

 oli Lankakauppa Pyöräpuikko =)

Pieni kodikas liike =)

Kodikkuudesta kertoo mm se että sisään astuessani myyjä(omistaja?)

istui kaupan keskellä olevalla sohvalla ja puikot vaan heilui, ihanaa =) 

Mukaan lähti kerä värikästä Adriafilin 100% merinoa 

sekä Teeteen v.sinistä Pallasta, molemmat lapasiin =)

Sekä ihania lanka/lanka+puikko- sekä handmade merkkejä =)

Kuvien ottamiseen on muuten pyydetty lupa molemmista liikkeistä =)

Muuten lomapäivät kuluivat aikalailla sisällä ollessa.

Puikot heilui, askarreltiin ja pelailtiin korttia =)

Harmitti ihan kun olisi voinut olla enemmänkin ulkona..

Mutta hei, napattiin me muutama uusi pokemonikin ;)

 Ja käytiin nauttimassa herkkudonitsit Arnoldsissa =)

Juustotikut

Juustotikut

ohje Kakkuviikarin vispailuja blogista

1pkt esikaulittua, laskostettua voitaikinaa

kananmuna

Aurajuustoa

Emmentalraastetta

1. Kaulitse sulanut taikina hieman isommaksi levyksi. Murustele pinnalle Aurajuustoa ja taita levy kaksin kerroin. Kaulitse vielä hieman.

2. Leikkaa esim. pizzapyörällä noin 1-1,5cm:n suikaleita. Voitele ne sitten lautasen päällä kummaltakin puolelta kananmunalla ja pyörittele Emmental-raasteessa. Kieritä kummastakin päästä vastapäivään ja laita sitten pellille, leivinpaperin päälle. Toista kaikille sama.

3. Paista 225 asteessa n. 15 minuuttia, tai kunnes ovat kullanruskeita. Nauti heti, hieman lämpöisinä.

Kinuskijuustokakku

Kinuskijuustokakku

ohje Ranteita myöjen taikinasa

Pohja:
130g pehmeää voita
1½ dl sokeria
1 kananmuna
1 tl aitoa vaniljasokeria
1½ tl leivinjauhetta
3½ dl vehnäjauhoja

Vaahdota pehmeä voi ja sokerit. Lisää kananmuna ja sekoita. Lisää lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita hyvin. Levitä taikina pohjaksi reunoja myöden kosteilla käsillä tai jauhoja apuna käyttäen voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan. Itse laitan aina pohjalle leivinpaperin ja pingotan reunat sitten vasta kiinni, tällöin on valmis kakku helppo siirtää tarjoiluastiaan. Laita pohja jääkaappiin odottamaan täytteen valmistumista. 

Kinuski:
1dl kuohukermaa
2dl ruokokidesiirappia

Keitä teflon kattilassa 10min miedolla lämmöllä. Aloita ajanottaminen, kun alkaa kiehumaan ja pienennä lämpöä heti. Anna jäähtyä kylmäksi asti. Paksuuntuu jäähtyessään. Nosta jääkaappiin. Voit tehdä tämän jo aijemminkin valmiiksi odottamaan jääkaappiin. 

Täyte:
250g mascarponea
1dl kermaa
200g ranskankermaa
250g maitorahkaa

Sekoita kaikki keskenään napakaksi vaahdoksi ja lisää lopuski keitetty kinuski sekä

3/4 dl modon karamellisiirappia (löytyy prismasta ja cittarista)
3 kananmunaa
5 rkl perunajauhoja

Sekoita vielä hyvin. Kaada täyte pohjan päälle. Paista uunin pohjalla ritilän päällä 175'c n.40min (uunista riippuen) jonka jälkeen sammuta uuni, kun kakku on valmis ja avaa luukku ja anna kakun hitaasti jäähtyä n.1h ajan uunissa jonka jälkeen nosta pöydälle jäähtymään kylmäksi asti jotta voit nostaa sen jäkaappiin. Näin vältyt, ettei kakun pinta repeä. Seuraavana päivänä parhaimmillaan.

Pehmeä kurpitsakeitto

Aiemmin tein ranskalaisia Sly paketin mukana tulleella

ohjeella ja kurpitsaa jäi noin puolet käyttämättä

ja ensin ajatuksena oli tehdä uudelleen itelle ranskalaisia mutta 

tytär ilmoittikin että tulee sinä viikonloppuna kotiin

niin olikin selvää että kurpitsan lopusta valmistui keittoa.. =)

Pehmeä kurpitsakeitto

ohje K-ruoka svulta

1 dl persiljaa tai basilikaa

oliiviöljyä 

20 g margariinia

4 dl vettä

1 tl suolaa

mustapippuria

4 dl kevytmaitoa/plantikermaa

200 g sulatejuustoa/kasvipohjaista juustolevitettä

1 kg myskikurpitsaa

1 sipuli

1. Kuori, poista siemenet ja kuutioi kurpitsa. Hienonna sipuli.
2. Kuullota kurpitsaa ja sipulia rasvassa noin 5 minuuttia. Lisää vesi, suola ja pippuri. Keitä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella.
3. Lisää maito ja sulatejuusto. Kuumenna, kunnes keitto on kuumaa ja juusto on sulanut. Soseuta uudelleen kuohkeaksi. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa tai basilikaa. Annostele lautasille ja valuta halutessasi hieman kurpitsansiemenöljyä keiton pinnalle. Tarjoa tuoreen leivän ja broilerileikkeleen kanssa.

SLYn 37 käynnistyminen kerta rytinällä =)

Kuukausi vaihtui tiistaina jo marraskuuhun...

Samalla käynnistyi uusi SLYn joulun ajan kierros...

Alkun viikon vietimme tosiaan Helsingissä ja kun saavuimme

kotiin odotti postikasassa värikäs syksyinen kortti minua tervehtien.

Eka yhteydenotto =)

Virpi Pekkalan kortti Sateen sattuessa..

Täytyypä tutustua Pekkalan kortteihin paremmin jossain välissä, ihana =)

 

Yllätykseksi jo keskiviikkona postilaatikkomme oli aivan täysi.

Mietin taas kuumeisesti mitä ihmettä olin muka tilannut kun

 nappasin syliin laskujen ja mainosten lisäksi kolme isoa kuorta...

Sisällä paljastuikin että lähettäjä oli "Minna Oulusta" =) 

Olin ilmoittanut hakukaavakkeessa että meillä hiukan kiirettä heti alku kuusta

ja olin ajatellut niin ettei parini tarvitse kiirehtiä vaan saa hiukan

"jatkoaikaa" paketin kanssa mutta parini olikin

ajatellut asian toisin =D

Erittäin nopeana oli siis pistänyt paksuja kirjeitä tulemaan jotta

ehdin saada postia vielä ennen omia menojani =)

Olen edelleen pökertynyt nopeudesta, 

itselläni kun ajatus lähtenyt huonosti liikkeelle tuon ekan paketin osalta =D

Teemana marraskuussa

ideoita syötäviin joulupakettiin ja adventtikalenteriin...

 Parini oli kauniisti huomioinut omat ajatukseni paketin

teemoihin liittyen...

Osallistun myös Näppituntuman joulukalenterivaihtoon

joten ilmoitin pärjääväni tuolla odottamallani kalenterilla..

Ja tänä vuonna olin jo pohtinut että menen varmaan helpoimman

kaavan mukaan nuo opettajien muistamiset eli teen pienet

kahvikakut..

Omatekemiä karkkejaa, sukkia, juomaa, lumiukonpusseja

 pipareita ym on tullut aiempina vuosina vietyä..

Millainen se kahvikakku on, on vielä kysymysmerkki..

Omalle perheelle leivoskelen varmaan taas joululeivät, piparia ja kahvikakut.

Tavaksi tullut jo nuo =)

Parini keskittyi tässä paketissa siis enemmän koristeluun ja paketoimiseen.

Paketti oli minulle mieluinen ja tunsin heti vähemmän stressiä mitä kaikkea

ehtisin tehdä tässä kuussa...

Viime kierroksella oli yhtenä kuukauden teemana lehti..

Minusta se oli tosi mukava ja kun sai itse valita minä 

kuukautena sen halusi toteuttaa...

Marraskuun pakettiin parini oli myös valinnut

aimo kasan luettavaa.. =)

Herkkuleivonta lehteä selasin jo

viimeksi kaupassa käydessä mutta pitkin kynsin jätin

sen telineeseen ajatuksella että otan sen seuraavalla kerralla...

Selasin sitä jo pikaisesti eilen illalla vielä uudelleen ja 

edelleen löysin monta herkulliselta kuulostavaa reseptiä.

Toisena lehtenä mukana oli Ilona & hyvä olo..

Tämän ajattelin ottaa ensi viikolla  mukaan kun lomailemme 

ja keskittyä siihen kunnolla..

"Energiaa pimeään syksyyn!"

"Kaamosremppa: karkota väsymys ja hiilarihimo"

Kuin minulle tehtyjä artikkeleita.. =)

Ettei lukeminen loppuisi mukana oli myös Kirja

"Tee itse herkkulahjat".

Pikaisella vilaisulla poimin sieltä ainakin muutaman vinkin pakkaukseen.

Pojan tyhjä Pringless purkkikin tulee saamaan uuden elämän =)

Luettavaa ja selailtavaa siis riittää ensi viikolle

ja mikäli tämä flunssa iskee todella päälle niin joudankin

maata sohvan pohjalla niiden kanssa koko viikon...

Paketti ei ollut pelkkää luettavaa vaan mukana oli tuolla

myös tarvikkeita/aineksia koristeluun ja paketoimiseen.

Sallisen sokerimassaa sekä punaisena että vihreänä.

 Ja Sallisen marsipaani ja sokerimassa lehtinen.

Strösseleitä sekä nonparelleja.

Ja vielä suklaaa tähtiä =)

Meillä juhlitaan lähipiirissä loppuvuonna monta kertaa

joten varmasti löytyvät jostain leivonnaisesta =)

Punainen massa kutsuu suorastaan tekemään tonttuja

jouluiseen kakkuun =) 

Paketointiin tarkoitettuja tuotteita oli hopeiset (minun "värini")

kakkupaperit, paistopussit ja punaista/valkoista "Hyvää Joulua" tarranauhaa.

Näistä kaikista valmistuu vaikka ja mitä. =)

Kiitos jo tästä ensimmäisestä lähetyksestä,

eikä haitannut vaikkei tullut "pakettina". =)

Lehdestä ja tuotteista hyödyntäminen jäänee parin viikon päähän

tai kuun vaihteeseen..

Viikonlopun synttärit valmistelut jo käynnissä

ja sen jälkeen heitän essun nurkkaan hetkeksi =)

Kiitos vielä hurjan nopeasti lähetyksestä ja

ihanasta paketista <3

P.S. Eikä parini ollut unohtanut minun herkkusuutani =)

 

 

Chisun keikka 29.10. ja Helsingin reissu

Viime viikonloppuna oli tarkoitus juhlistaa ystäväni

syntymäpäivää Chisun keikalla ja ruokailulla.

Jottei tälläkään kertaa menisi suunnitelmien mukaan niin hänen

poikansa sairastui ja kotiutui ennen aikojaan isältään.

Noh liput oli kuitenkin jo ostettu ja arvoimme miesystäväni

kanssa jaksetaanko laittautua ja lähteä baariin katsomaan Chisua.

Liput oli tosiaan ostettu niin saimme kuin saimme itsemme 

keikka moodiin ja suunnistimme House of Rockiin..

Onneksemme keikka alkoi ennakkotietojen mukaan jo 23.00 

mikä sopi meidän rytmiin vallan mainiosti =D

Olimme jo 1.00 kotona =)

Keikka oli loistava, ainut huono puoli oli paikan akustiikka

jonka takia välispiikeistä ei saanut selvää kun kuuntelimme

hiukan etäämpänä.

Näimme chisun jo toista kertaa. 

Ensimmäinen kerta oli

konserttisalikeikka joka oli äänentoiston kannalta paljon parempi.

Myös paikkana enemmän minun paikka.

Mutta tulipahan käytyä Kouvolan "yöelämässäkin". =)

Maanantai aamuna olikin sitten lähtö Helsinkiin tekemään

ensi vuodelle kuntoutussuunnitelmia..

Saan aina harmaita hiuksia jo pelkästä tiedosta että pitää raahautua 

pääkaupunkiin.

Tällä kertaa oli kuitenkin tiedossa ihan hotelli yö normaalin

hostelli yön sijaan..

Tiedossa siis aamupalaa ja hiukan parempi sänky =D

Scandic hotellit on kimpassa Husin kanssa joten päivän

päätteeksi (puhelimessa Pokemon go päällä tietenkin) tallustin kohti Park Helsinkiä =)

Koska pääsin tällä kertaa lähtemään osastolta myös hiukan aiemmin kuin

normaalisti niin päätin pyörähtää läheisessä lankakaupassa.

Sieltähän tarttui mukaan parin kerän (pojalle lapaset) lisäksi

3 muutakin kerää..

3 kerää Regian Pairfectiä (uutuus minulle) sekä Teeteen Pallasta

poikasen toivomiin lapasiin (olishan sitä lankaa ollut kotonakin lapasiin)..

Ehdin jo lankakaupan jälkeen pohtia että halvemmalla olisin päässyt jos

Anne ystäväni olisi joutanut ruokailemaan kanssani tänään =D

Ennenkuin ehdin hotellille olin koukannut myös Yankee Candle kaupan kautta.

Näytti niin ihanalta ikkunan läpi katsottuna kun 

keltaisesta punaiseen, siniseen, lilaan, ja vihreään eri kokoisia ja erilaisia

kynttiläpurkkeja kahden seinän täydeltä..

Ou nou, en päässyt sieltäkään ilman ostosta pois, noh sen kerran kun

pääsin/ehdin käymään kaupoilla.

Yleensä hyppään 4 ratikkaan ja huristan suoraa päätä Katajanokalle

enkä hae kuin Salesta evästä illaksi ja aamuksi... =)

Nyt on törsätty koko kuukauden edestä näillä kahdella reissulla joten

taidetaan pitää "tyhjennä pakastinta"-teemaviikkoa hetken =D

Ehdin alkuillasta vielä katselemaan maisemia Töölönlahden rantaan.

Ja seuraavana päivänä ehdimme hetken kierrellä Linnan ympäristössä. =)

 

Nyt arki rullaa (taas) normaalisti nämä kolme päivää ja sitten

olisi aika aloittaa nuorimmaisen sekä tyttären synttärien juhlinta.

Yhdellä viikonlopulla niitä ei kuitenkaan saada juhlittua joten tiedoss useammat kemut.

Kohta huomaamme että olemmekin jo joulukuussa =)

Tänään aloittelin jo glögi kauttakin,

tosin viimeiset viime joulun glögit juotiin vasta alkusyksystä pois =D

Vielä en kaupasta ostannut torttutaikinaa mutta eiköhän pian nekin päädy uuniin =)

Kurpitsaranskalaiset

Lokakuussa Sly paketissa tuli kurpitsaranskalaisten ohje

jota testailimme viime viikonloppuna..

Ihan ei mennyt Strömsöössä mutta hyviä silti..

Laitoin ranskalaiset uuniin ja sanoin miesystävälleni että ovat valmiit 4ltä

ja lähdin pikaisesti pyörähtämään lähikaupassa..

Kotiin tullessa ranskalaiset edelleen uunissa... =D

Hitusen ehtivät kärvetynyt päistä mutta

eivät kyllä maistuneet mitenkään palaneelle.

Maistuivat hiukan makealle =)

Sen verran myös "kutistuivat" uunissa että olisi voinut olla tuplamäärä...

Tätä tehdään varmasti uudelleen =)

Vajaa puolikas jäi vielä joten saatampa tehdä siitä itelleni vielä tällä

viikolla kera dipin vaikka ajattelin että jäisi keittoainekseksi =)

Kuva ei todellakaan edustava =D

Kaverina oli salaattia ja täytetty sei =)

Kurpitsaranskalaiset

1 iso myskikurpitsa

3 rkl oliiviöljyä

1 tl suolaa

1 tl paprikajauhetta

ripaus mustapippuria

Dippikastike

2 dl kermaviiliä

2 rkl ketsuppia

2 tl omenaviinietikkaa

½ tl sokeria

1 tl paprikajauhetta

½ tl suolaa

½ tl basilikaa

ripaus mustapippuria

1. Kuori myskikurpitsa ja halkaise se pitkittäin kahtia.
2. Poista siemenet ja rihmasto. Leikkaa kurpitsa ohuiksi tikuiksi.
3. Sekoita mausteet öljyn sekaan. Laita kurpitsatikut kulhoon, kaada mausteöljy päälle ja sekoita käsin.
4. Aseta paistoritilä leivinpaperilla vuoratun pellin päälle. Levitä kurpitsatikut ritilälle ja paista 225 asteessa noin 20 minuuttia, tai kunnes ranskalaiset ovat sisältä täysin pehmeitä ja pinnalta rapeita.
5. Valmista dippikastike: Sekoita kaikki aineet keskenään. Anna kastikkeen tekeytyä kylmässä vartin verran.
6. Tarjoile kurpitsaranskalaiset dipin kanss heti.

Ensi lumi ja kummitus =)

Tämä Kouvolan lakritsin kummituskin 

kotiutui meille Turun reissun jälkeen.

Maku yllätti positiivisesti, vaikkei ollutkaan sitä hyvää peruslakua =)

Piti kokeilla taskulampun kanssa saako "hämyisää" kummituskuvaa =D

Viikko sitten tuli ensimmäiset lumihiutaleetkin taivaalta...

Noh ne ei tietty jääneet maahan ja tänää on sadellu hiukan lisää, 

edelleen kuitenkin maa vihertää..

Viime viikolta pari "talvista" kuvaa =)

Hento "kookoshiutalepeite"  =)