Sadonkorjuupiirakka viikonloppu suolaisena =)

Tämäkin herkullinen resepti tuli syyskuun sly paketissa..

Sadonkorjuupiirakka

ohje Dan Sukkerin sivulta

Pohja:

100 g voita/margariinia

2 dl vehnäjauhoja

½ dl ruisjauhoja

½ tl leivinjauhetta

2 rkl kylmää vettä

Täyte:

2-3 dl kanttarelleja

1 sipuli

1/3 pientä kesäkurpitsaa

100 g kirsikkatomaatteja

½ pieni paprika

1 valkosipulinkynsi

2 rkl öljyä

2 tl ruokosokeria/fariinisokeria

2 munaa

100 g juustoraastetta

2½ dl ruokakermaa/kuohukermaa

mustapippuria

(ripaus) suolaa

Sekoita hieman pehmeään rasvan joukkoon

vehnäjauhot, ruisjauhot ja leivinjauhe.

Lopuksi kylmä vesi.

Sekoita vain sen verran että taikina on tasainen.

Painele se leivinpaperilla vuorattuun vuokaan, halkaisija 24-26cm.

Esipaista pohjaa 200 asteessa keskitasolla noin 10min.

Putsaa kanttarellit ja paloittele tarvittaessa.

Hienonna sipuli ja kesäkurpitsa.

Puolita tomaatit ja paloittele paprika.

Hienonna valkosipuli.

Kuumenna öjy ja lisää kasvikset pannulle

yhdessä ruokosokerin kanssa.

Kääntele hetki kunnes kasvikset ovat hieman pehmenneet.

Levitä ne esipaistetun pohjan päälle.

Sekoita munat, juustoraaste ja kerma keskenään.

Rouhi joukkoon mustapippuria ja lisää ripaus suolaa.

Kaada seos piirastäytteiden päälle

ja kypsennä 200 asteisessa uunissa vielä noin 30min,

kunnes pinta on kauniin värinen.

Helppoa omenapiirakka teen kaverina =)

Sly paketissa tuli tämä Dan Sukkerin sivulta 

löytyvä Helpon omenapiirakan ohje.

Piirakkaa nautittiin ystävän kanssa kahvilla ja 

illalla vielä sain palasen teen kanssa.

Sitten vuoka olikin poistunut jääkaapista

ja viimeinen pala hävinnyt parempiin suihin... =)

Helppo omenapiirakka

Dan Sukkerin sivulta

100 g voita/margariinia

1½ dl sokeria

1 muna

3 dl jauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

Täyte:

2 hapahkoa omenaa (laitoin 3 tai 4 oman pihan omenaa)

½ dl vaaleaa siirappia (käytin agavesiirappia)

½ dl vettä

Pinnalle kanelisokeria

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

Kuori omenat, posita siemenkodat ja leikkaa lohkoiksi.

Keitä ne lähes kypsiksi siirapissa ja vedessä.

Sekoita rasva ja sokeri notkeaksi.

Lisää muna.

Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään

ja lisää voiseokseen.

Painele 3/4 taikinasta voideltuun vuokaan. 

Laita omenalohkot pohjan päälle.

Kaulitse loppu taikina levyksi ja leikkaa nauhoja 

joista tehdään ristikko täytteen päälle.

Paista uunin keskiosassa noin 30 min.

Anna jäähtyä.

Ripottele pinnalle kanelisokeria päälle.

 Tarjoa lisukkeena vaniljajäätelö tai vaniljakastiketta

Piirakka maistui Sny paketissa tulleen teen kanssa =)

Helppo ja nopea omenapiirakka

Helppo ja nopea omenapiirakka =)

ohje K-ruoka sivulta 

Eikä tarvi levitellä pohja kunhan kaataa vaan (voideltuun) vuokaan +++++

2½ dl jauhoja

½ tl leivinjauhetta

½ tl soodaa

1½ dl sokeria

½ tl vaniljasokeria

2 dl piimää

75 g voita

1 muna 

Pinnalle 

4-5 hapanta omenaa

kanelia

sokeria

Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa.

Lisää piimä, jäähtynyt sulatettu rasva ja muna.

Sekoita tasaiseksi..

Kaada taikina noin 26cm piirakkavuokaan.

Pese omenat, poista siemenkodat ja viipaloi omenat.

Asettele omenat taikina päälle.

Ripottele kanelia ja sokeria päälle

Paista 200 asteessa 25-30min.

Tarjoile vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa.

Slyn syyskuun satoa =)

Tänään oli tupsahtanut postilaatikkoon

värikäs iso "kirje"...

"Kuori" piti sisällään syyskuun uuden sadon hyödyntämisreseptejä

kokonaisen lehden verran sekä muutaman irrallisenkin reseptin.

Tällä kierroksella yhden "paketin" kuuluu olla lehtilähetys joka

toteutui minun osalta nyt =)

Mukavaa vaihtelua =)

Minä sain Glorian ruoka ja viini lehden =D

Lehti sopi minulle kuin nenä päähän... =)

Ensimmäisenä lehdestä pisti silmään otsikko Rakastu vegeen.

Ihan loistavuutta, saas nähdä saanko pitää lehden kotona vai pitääkö

minun ottaa kopioita jos lehti sujahtaa sunnutaina Lahteen lähtevään 

kassiin... =D

Seuraavana silmät hakeutui otsikkoon Riesling ja viinit sienille =D

Olen huono juomaan alkomahooli tuotteita mutta muutama vuosi sitten

löysin sattumalta saksalaisen Rieslingin joka sattui minun suuhuni...

Jos haluan viiniä niin se on ehdottomasti saksalaista Rieslingiä

ja mielellään vielä Moselin alueelta! =)

Etusivulta silmiin pompsahti vielä Elämäsi parhaat kasvispiiraat.

Lehden sivuilta löysin jo ehdottoman suosikkini piiraista jota testattava...

On vielä kertakaikkisen kauniskin =)

Lehti pullollaan vielä vaikka mitä muutakin mutta tuossa muutama otsikko

etusivulta jotka olivat selkeästi minulle tehtyjä =)

Lisäksi mukana tuli vielä ohjeet seuraaviin:

* Koivumäen kartanon mesimarjahyytelökakku

* Sadonkorjuupiirakka

* Puolukka-kinuskikakku

* Sadonkorjuusarvi

Testattavaa siis riittää =)

"Kirjeessä" oli vielä muutakin lehtien ja reseptien lisäksi... =)

2 Finlaysonin ruiskukka-apila patalappua.. =)

Raaskinko näitä ottaakaan käyttöön ettei ole heti "mustat"...

Parini lähetti myös Dumple tikkareita herkkusuille =)

Kiitos tästäkin onnistuneesta "paketista"... =)

Lehdestä nappasin jo raakapuuro ohjeen jonka laitoin yöksi

turpoamaan jääkaappiin.

Aamulla vielä marjat sekaan.. =)

Olen ollut utelias raakapuuron suhteen mutta toisaalta myös ennakkoluuloinen,

onko kylmä puuro muka hyvää??? =D

Noh aamulla se sitten selviää..

Muuten tykkään puurosta kovin kun sen kunnolla hauduttaa

ja välillä onkin kausia että keitän itselleni puuron pitkän kaavan mukaan =)

Ja tässä vielä paketti

Kauniiseen syksyiseen korttiin parini oli raapustanut terveiset =)

--------------------

Seuraavan päivän (torstain) valmis raakapuuro marjoilla..

Hiukan vaatii ehkä totuttelua kylmä puuro, en tiedä oliko hyvää vai vaan outoa.. =D

Kuningattaren tuorepuuro 

1dl ruishiutaleita

1 rkl pellavansiemeniä

1 dl vettä

1 dl luonnonjugurttia

½ dl mustikoita

½ dl vadelmia

(1 tl ruokosokeria)

Mittaa hiutaleet ja pellavansiemenet kulhoon.

Lisää keitetty vesi päälle.

Lisää jugurtti ja sekoita.

Anna annoksen turvota vähintää 15min tai yön yli jääkaapissa.

Lisää marjat marjat ja makeuta halutessasi.

Syyslomailua 2015

Lomaa viettelimme nuorimmaisen kanssa

 Saimaan rannalla Lappeenrannassa.

Kävimme parissa leffassa ja samalla katsastimme

Lappeenrannan uuden upean leffateatterin.

 

 

Naisten vessassa näytty tuolta..

Pratt Pitt seisoskeli oven pielessä pois lähtiessä.

Tullessa vessaan, apua nimi kateissa, naisnäyttelijä oli

koko oven kokoisena "toivottavassa" sisään..

Marilyn ja glamouria oli sitten wc tilassa.

 Miesten puolelle toivotti tervetulleeksi 

George Clooney ja sisäpuolella

viekoitteli Marilyn.

Halusin myös tarkastaa invavessan näyttelijät

mutta olipa pettymys..

Ei minkäänlaista "sisustusta", tylsä valkoinen.

Seinäpintaa olisi ollut sielläkin ja oveen olisi yhtälailla voinut laittaa

näyttelijät patsastelemaan. =/

Leffailujen lisäksi ehdimme tavata vertaistukiperheen sekä

sukulaisiani oli Rauhan kylpylässä lomailemassa

niin paluumatkalla poikkesivat meillä kahvilla. =)

Ehdimme myös nauttia Saimaan ruskasta =)

Kuvat kertokoon siitä =)

 

 

Vielä jaksoi muutamat kukkasetkin kukkia 

 

 Lopuksi vielä jäätelöä IsossaKristiinassa =)

Lähes koko loman vietimme noissa maisemissa..

Torstai iltana tulimme takaisin kotiin junalla kun

perjantai aamuksi oli muuta sovittua menoa. 

Perjantaina iltana lapset lähtivät isälleen ja itse hyppäsin jo hiukan

aiemmin junaan ystäväni kanssa ja suuntasimme

jälleen Lappeerantaan..

Illaksi oli liput Apulannan keikalle ja sitä ennen

oli tarkoitus aterioida vielä Amarillossa...

Keikka oli jälleen loistava!!!

Keikan jälkeen huristelimme autolla takaisin

Kuusaalle ja omaan sänkyyn nukkumaan =)