Sly paketissa tuli tämä Dan Sukkerin sivulta
löytyvä Helpon omenapiirakan ohje.
Piirakkaa nautittiin ystävän kanssa kahvilla ja
illalla vielä sain palasen teen kanssa.
Sitten vuoka olikin poistunut jääkaapista
ja viimeinen pala hävinnyt parempiin suihin... =)
Dan Sukkerin sivulta
100 g voita/margariinia
1½ dl sokeria
1 muna
3 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
Täyte:
2 hapahkoa omenaa (laitoin 3 tai 4 oman pihan omenaa)
½ dl vaaleaa siirappia (käytin agavesiirappia)
½ dl vettä
Pinnalle kanelisokeria
Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
Kuori omenat, posita siemenkodat ja leikkaa lohkoiksi.
Keitä ne lähes kypsiksi siirapissa ja vedessä.
Sekoita rasva ja sokeri notkeaksi.
Lisää muna.
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään
ja lisää voiseokseen.
Painele 3/4 taikinasta voideltuun vuokaan.
Laita omenalohkot pohjan päälle.
Kaulitse loppu taikina levyksi ja leikkaa nauhoja
joista tehdään ristikko täytteen päälle.
Paista uunin keskiosassa noin 30 min.
Anna jäähtyä.
Ripottele pinnalle kanelisokeria päälle.
Tarjoa lisukkeena vaniljajäätelö tai vaniljakastiketta
Piirakka maistui Sny paketissa tulleen teen kanssa =)
