Kahvikehrät
150 g margariinia/voita
6 dl jauhoja
50 g hiivaa
0.8 dl kylmää vettä
2 munaa
2 rkl sokeria (1 rkl hedelmäsokeria)
Täyte
100 g voita
100 g tomusokeria (50 g hedelmsokeria)
2 tl kardemummaa
2 tl vaniljasokeria tai kanelia
Voiteluun muna ja raesokeria
Nypi rasva ja jauhot.
Lisää sokeri.
Murenna hiiva nesteeseen ja lisää jauho-rasvaseokseen.
Lisää munat yksitellen taikinaa sekoittaen.
Hiero voi ja sokeri pehmeäksi vaahdoksi ja mausta
se kardemummalla ja vaniljasokerilla.
Kauli kohottamaton taikina ohueksi, suorakaiteen muotoiseksi
levyksi ja levitä sille täyte.
Kiedo taikina rullaksi ja leikkaa viipaleiksi.
Painele kehrät paperivuokiin.
Anna kehrien kohota liinan alla huoneenlämmössä 1-2h,
viileämmässä kauemmin.
Elleivät kehrät kohoa riittävästi ne repeilevät uunissa.
Voitele kehrät munalla ja sirottele raesokeria päälle.
Paista 225 asteessa 10-12min.
Jos käytät hedelmäsokeria niin alenna paistolämpö 175 asteeseen
Tuoreina parhaimmillaan.
Käytin hedelmäsokeria
