Kevyt tonnikala-kasvispiirakka, nam

Vaikka tykkään kovin myös makeista leipomisista

niin jos pitää valita suolaisen ja makean väliltä niin

se on minulla yleensä suolainen =)

Parini lähetti minulle muutaman suolaisen piiraan sekä

yrttisen bostonipullan reseptin.

Näistä ensimmäisenä pääsi testiin päällimmäisenä ollut 

herkku eli tonnikala-kasvispiirakka.

Eilen oli piirakka pyöräytettävä iltapalaksi kun teki taas niin

mieli jotain suolaista =)

Tässäpä tämä herkku

 

 Kevyt tonnikala-kasvispiiras

 ohjehan löytyy Kinuskikissan sivulta

Pohja

75 g Kadett-juustoraastetta (käytin edamin lopun)

1 1/4 dl ruisjauhoja

2 dl vehnäjauhoja

2 rl leivinjauhetta

1/4 tl suolaa

200 g kevyt kermaviiliä

1 rkl öljyä (oliiviöljyä tietenkin)

Täyte

1 punainen paprika

1 sipuli

1½ prk tonnikalaa vedessä

 (käytin molemmat purkit loppuun)

nippu persiljaa (kuivattua pussista)

200 g valkosipulituorejuustoa

2 dl ruokakermaa (käytin valion sipulista)

2 munaa

2 tl pizzamaustetta

mustapippuria

Sekoita juustoraaste, jauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa.

Lisää kermaviili ja öljy, vaivaa tasaiseksi.

Levitä voideltuun piirakkavuokaan.

Kuutioi paprika ja hienonna sipuli.

Kypsennä paprika paistinpannulla.

Lisää loppuvaiheessa sipuli ja kuullota hetken aikaa.

Kypsentämisen voi tehdä myös vesitilkassa, kevyempi vaihtoehto.

Valuta tonnikala ja hienonna persilja.

Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja kaada täyte vuokaan.

Paista 200 asteessa noin 35min.

Suoja pinta foliolla mikäli näyttää siltä että tummuu loppuvaiheessa liikaa..

Koska pohjataikinassa ei ole juurikaan rasvaa niin se palaa/kuivuu herkemmin.

Tänää taidan väsätä salaatin kaveriksi niin menee myös lounaana =)

Hyvää oli!!!

Loppuviikosta toinen piiras testiin. =)