Yrttinen tomaattipiiras

Toinen suolainen piiras SLY parini ohjeella =)

Yrttinen tomaattipiiras

Ohje Valion sivulta

Pohja:

2½ dl vehnäjauhoja

½ dl kauraleseitä

1 tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

3/4 dl juoksevaa rasvaa

3/4 dl maitoa

Täyte:

5-6 sipuli ja/tai punasipulia

1 rkl juoksevaa rasvaa

1 rasia miniluumutomaatteja

½ tl rosmariinia

2 tl basilikaa

1 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa

mustapippuria

½ tl suolaa

1 pss (150g) mozzarella raastetta

Yhdistä kuivat aineet.

Lisää juokseva rasva ja maito.

Sekoita tasaiseksi.

Taputtele vuoan pohjalle ja reunoille.

Hienonna sipulit ja kuullota pannulla rasvassa.

Esipaista pohjaa 200 asteessa 10min.

Halkaise tomaatit ja lisää puolet sipulin sekaan.

Mausta seos ja hauduta hetki.

Jäähdytä täyte.

Lisää sipuli-tomaattiseokseen puolet juustoraasteesta

ja sekoita tasaiseksi.

Kaada seos vuokaan.

Laita loput tomaatin puolikkaat seoksen päälle.

Ripottele loput juustot.

Paista alatasolla 200 asteessa 15-20min