Kaneli-sokeridonitsit testissä

Huhtikuun alussa ostin donitsivuoan ja

eilen viimein sain sitä testattua...

Ajattelin jos tekisi tänä vuonna vapuksi pienemmän määrän 

perinteisiä munkkeja ja ja niiden tilalle kuorrutettuja

donitseja =)

Eiliset donitsit saivat ainoastaa kanelisokeri "kuorrutteen"

kun en jaksanut illalla enää alkaa tekemään kinuskikuorrutetta

mutta hyviä olivat niinkin ja ihanaa kun eivät

olleet niin raskaita ja rasvaisia kuin perinteiset munkit. 

Hyvin näytti katoavan kaikki testikappaleet illan ja yön aikana.. =)

Kaneli-sokerikuorrutteiset donitsit

11 kpl sain annoksesta 

Ohje Kinuskissan sivulta

 

3 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

1,5 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa

1,25 dl maitoa
1 kananmuna

2 rkl sulatettua voita

1. Laita uuni lämpenemään 220 asteeseen.
2. Voitele donitsipelti sulalla voilla, pellissä on non-stick pinta, mutta  voideltuna donitsit saa todella helposti irti.
3. Sekoita jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri, sokeri ja suola kulhossa.
4. Lisää maito tai piimä, muna,  sula voi ja sekoita kunnes massa on tasaista.
5. Laita taikina kertakäyttöiseen pursotuspussiin ja leikkaa kulmasta sopiva  pala pois ja pursota taikina pellin koloihin niin että taikinaa on puoleen  väliin asti.
6. Paista uunissa vajaa 10 min. Anna donitsien hiukan jäähtyä ennen irrottamista.
7. Kuorruta kinuskilla(ohje alla).
    
   Voitelin valmiit donitsit sulalla voilla ja pyöräytin kaneli-sokerissa.
    
   Kinuskikuorrute
    
   Kinuski: 2 dl kuohukermaa

   2 dl fariinisokeria

    

   Sekoita kuohukerma ja fariinisokeri keskenään ja kuumenna. 

   Kun seos alkaa kiehua, pienennä suurinpiirtein puolelle teholle. 

   Jatka keittämistä välillä sekoitellen noin 15 minuuttia. 

   Anna kinuskin hieman jäähtyä ja valuta sitten donitseille.