Sny muistaminen =)

Viime viikolla tuli pariltani jo yllärikortti =)

En vain ehtinyt päivittää sitä tänne, parempi myöhään kuin ei milloinkaan =)

Tykkään kovin näistä Anna-Marin Westin korteita =)

"Luovuus

ei ole pelkkä harrastus

- se on elämäntapa"

Kiitos =)

Texmex-piirakka =)

Sain pariltani myös tämän Texmex-piirakan ohjeen..

Muutamia ohjeita olen nähnytkin netissä ja aina ollut

mielessä että sitä pitäisi kokeilla...

Nyt kun sain ohjeen nenän eteen niin viimein sain 

aikaiseksi testailla =)

Piiraan maussa luotettava muiden arviointiin =)

Tällä herkuteltiin poikien viimeisenä iltana  =)

Texmex-piirakka

pellilliseen 

Pohja:

6 dl vehnäjauhoja

3 dl ruisjauhoja

1 tl suolaa

300 g voita/margariinia

1 dl kylmää vettä

Täyte:

540 g broilerin fileesuikaleita (käytin miedosti suolattuja)

400 g naudan jauhelihaa

1 iso punainen paprika

1 iso sipuli

2 valkosipulin kynttä

4 rkl tacomaustetta (laitoin hiukan reilun)

1 tl suolaa

200 g paprika-sipulituorejuustoa

350 g ranskankermaa

4 munaa

1 dl ruokakermaa

200 g maissia

4 dl juustoraastetta

Pinnalle:

nachoja

tacokastiketta

Sekoita jauhot ja suola kulhossa.

Paloittele joukkoo rasva ja nypi sekaisin.

Lisää lopuksi vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi.

Levitä taikina kevyesti painellen vuokaan/pellille, pohjalle sekä reunoille.

Pilko sipuli ja paprika

Kypsennä filesuikaleet sekä jauheliha pannulla.

Lisää paprika-sipuli silppu sekä valkosipulimurska.

Mausta seos tacomausteella sekä suolalla.

Kaada pohjan päälle.

Lisää maissi.

Sekoita tuorejuusto, ranskankerma, kerma ja munat.

Kaada seos täytteen päälle ja ripottele pinnalle juustoraastetta.

Paista 200 asteessa n. 35min.

Tarjoa piirakka nachojen, tacokastikkeen ja salaatin kera.

Tein puolikkaan annokseen josta riitti tuollaiseen normi piirakka vuokaan.

MakroTex-haaste: läpinäkyvä

Viime viikon MakroTex-haasteeseen en ehtinyt osallistua joten 

tällä viikolla skarpataan =)

Teemana Läpinäkyvä.

Eilen aamulla kävin juoksemassa tarjouksen perässä

 jonka bongasin netistä

ja joita olen jo pitkään halunnut itselleni..

Läpinäkyvät kengät/saappaat =) 

Ei ehkä kaikken mukavin kävelyyn mutta 

menee vaikka kauppareissulla =)

Näissä ihanissa kengissä pääsee sukat esille sille kuuluvalla tavalla =)

Teemallisesti aika osuva ostos!!!

Lisäksi bongailin kämpästä lisää läpinäkyviä juttuja =)

Käytän mieluusti lasikansia kattiloiden ja 

paistinpannujen päällä =)

Keittiön kaapissakin pidän läpinäkyviä rasioita niin

näkee heti missä mitäkin =)

Suolakurkkuja meillä kuluu jonkin verran, 

etenkin kun tytär kotona =)

Läpinäkyvä lasipurkki ja etikkaliemi, tuplabongaus =)

Pojallani on lääkedosetti josta näkee onko päivän lääkkeet otettu =)

 Langat olen säilönyt läpinäkyviin muovilaatikoihin

 

Joululahjaksi sain pojaltani ison kynttilärasian jossa myös läpinäkyvä kansi

 Tykkään kynttilöistä jotka ovat läpinäkyvissä purkeissa oli sitten

tuikku tai isompi

Tämän lasisen enkelin ostin joku aika sitten alesta.. 

Kuvassa ei ole edukseen...

Enkeli toimii paristolla jolloin enkelin sisällä

loistaa vaihtuva led-valo =)

Haaste löytyypi Pienen linnun blogista

Ainon 15v synttärikakku =)

Muutama viikko sitten kummityttöni täytti 15v

ja olin taas lupautunut tekemän kakun vaikka hiukan kiirettä piti..

Kakun sain kasaan mutta koristelun hoiti tällä kertaa tyttäreni

kun aikani ei riittänyt ihan kaikkeen...

Pääsiäisteemalla mentiin =)

Täytteenä kakussa olis pääsiäisteemalla

tuorejuusto-kermatäyte appelsiinimarmeladilla

¾ prk (540 g/kpl) appelsiinilohkoja sokeriliemessä (Rainbow)
2 dl kermaa
300 g appelsiinituorejuustoa
¼ dl vaniljakreemijauhetta

Kaada appelsiinilohkot-säilykkeestä liemi pois, mutta säästä osa kostutusta varten. Soseuta appelsiinilohkot nopeasti tai murskaa ne haarukalla. Levitä kostutetun pohjan päälle. Huom: pohjaa kannattaa kostuttaa hieman normaalia vähemmän, sillä appelsiinisose/murska on hyvin mehukasta.

Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja vaniljakreemijauhe. Levitä appelsiinimurskan päälle.

sekä vaniljavanukastäyte

 4 dl kuohukermaa
2 prk (á 120 g) vaniljavanukasta
½ dl vaniljakreemi- tai vaniljakastikejauhetta


Vaahdota kuohukerma. Sekoita joukkoon vaniljavanukas ja vaniljakreemijauhe.

Molemmat Kinuskikissan sivulta =)

Kakkuun tuli kaksi kerrosta molempia...

Kuorrutus

Suklaaganache

150 g tummaa suklaata

0,75 dl kermaa

1 rkl voita

Kuumenna kerma kiehuvaksi kattilassa ja nosta liedeltä.

Paloittele suklaa joukkoon.

Hämmennä kunnes suklaa on sulanut.

Lisää voi ja sekoita tasaiseksi.

Anna massan jäähtyä hetki ja kunnes se paksuuntuu hieman.

Valuta ganache kakun päälle keskeltä kohti reunoja.

Suklaaganache ohje Baking of...-blogista
josta löytyy myös Kinder kakun ohje =)

Rocky Road-muffinit =)

Sain Sly paketissa reseptin Rocky Road muffineihin.. =)

Niitä valmistui viikko sitten lauantai herkuiksi..

Otimme muffinit ja suolaiset naposteltavat mukaan kun

suuntasimme vanhempieni luokse sekä saunaan että iltakahville =)

Hyvin tuntuivat tekevän kauppansa, itse en ikävä kyllä voinut maistaa.. =)

Rocky Road muffinit

180 g voita

3 dl sokeria

4-5 munaa (neljä isoa, mutta pieni viisi)

225 g maitosuklaata (laitoin yhden levyllisen eli 200g)

3 3/4 dl vehnäjauhoja

2 1/4 tl leivinjauhetta

3 tl vaniljasokeria

Kuorrutus:

pieniä vaahtokarkkeja

tummaa suklaata

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa.

Vaahdota voi ja sokeri.

Lisää munat yksitellen koko ajan voimakkaasti vatkaten.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan.

Lisää sulatettu ja jäähdytetty suklaa, sekoita tasaiseksi.

Jaa taikina muffinivuokiin.

Paista 175 asteessa n. 25min

Rouhi kuorruktukseen tuleva suklaa pieneksi.

Levitä muffinien päälle ensin vaahtokarkit ja sitten suklaarouhe.

Paista vielä n. 5min kunnes suklaa ja vaahtokarkit hieman sulavat.

Repovesi talvikuosissa, 5.3.2016 =)

Tuntuu että tämä viikko pitänyt vielä enemmän kiireisenä kuin viime viikko..

En ehtinyt osallistumaan MakroTex haasteeseen vaikka

piti kun kuviakin olisi ollut..

Kun ehti illalla hetkeksi istahtaa sohvalle niin

ei ajatus enää kulkenut niin paljon että olisi blogia päivittänyt

 vaan tuli hetki tuijotettua

netin kautta ohjelmia ja sänky kutsuikin

monena iltana jo yllättävän ajoissa...

Mutta laitetaanpa tähän noita ulkoilukuvia mitä viime viikolla napsin,

puhelimella kylläkin =)

Kävimme viime lauantaina näyttämässä Repoveden kansallispuistoa

vaihtareillemme Leonille ja Sebastianille...

Keli ikävä kyllä ei ollut yhtä kaunis ja upea kuin

alku viikolla  mutta

kyllä oli mukava nähdä Repovesi valkeassa peitteessä..

Riippusilta aina upea kokemus ulkomaalaisille ja 

toinen tallustamisen arvoinen paikka myös näin talvella,

mikäli keli vain sallii, on Katajavuori josta aukenee

upeat näkymät.. =)

Elämyksenä myös makkaran paisto notskilla =)

Tätä tarjosimme jälleen =)

 Vaikka lunta olikin nyt aika paljon niin turvallisempi oli

tallustaa tällä kertaa kuin viime vai toissa vuonna kun oli

paljon jäätä vaikka osittain olikin sulanut polku...

IceBugit kuitenkin turvasivat tällä kertaa kävelyä =)

Lisää elämystä ja muistoja Suomesta tarjosimme vielä

illalla kun veimme pojat vanhempieni puusaunaan... =)

Näistä tunnelmista olikin hyvä jatkaa uuteen viikkoon...

 

 

Slyn maaliskuun paketti, suolaista hyvää ja vähän makeaa =)

Yllärinä sain heti alku viikosta ilmoituksen 

tulevasta paketista..

Ajatukset olleet niin monessa asiassa että meni

kuun vaihtuminen ihan ohitse kun yritin vain huolehtia että kaikki

tämän viikon asiat reilassa, taksit tilattu ym..

 Paketti ehti odotella luukussa pari päivää ennenkuin ehdin sen sieltä noutaa.. 

Ensimmäisenä paketista tupsahti kortti johon keskityinkin heti,

parin kuulumisiin =)

"Unelmoi usein,

unelmoi suuria."

 

Kyllä, minulla on unelmia.. =)

Aikoinani unelmoin että saisin keittiön joskus remontoitua kun veteli

pitkään viimeisiä...

Ihan uutta en vieläkään saanut mutta uusivanha sopii minulle vallan mainiosti

ja mielestäni siitä minun näköisen =)

Toki tällä hetkellä tuntuu taas että kaappi tilaa liian vähän =D

Toinen unelma minulla oli vielä kolme vuotta sitten että 

halusin päästä reissuun ulkomaille..

Kolme vuotta sitten päätin että nyt on viimein vuoroni panostaa hiukan itseeni

ja niinpä teimme matkan Saksaan =)

Lisää unelmia on tullut mutta pidettäköön ne salaisuutena =)

Takaisin paketin pariin =)

Parini laittoi minulle tällä kertaa 5 reseptiä =)

Kaksi niistä on selvästi minulle nappiosumia ja vapaisiin viikonloppuihin sopivia kun

lapset eivät kotona =)

Minä tykkään keitoista paljon! 

Eli paketissa oli toscanalaisen tomaattikeiton ja 

pehmeän palsternakkakeiton resepti.. =)

Näitä kokeilen heti kun saan "kuuriltani" luvan syödä niitä... =)

Aiemmin jo metsästin itselleni mukavan tuntuista tomaattikeittoa 

ja nyt se minulla on =)

Lisäksi tuli ohje täytettyihin broilerin rintaleikkeisiin 

joita tulen tekemään ihan lähitulevaisuudessa kun luulen että

maistuu ainakin tuolle isommalle poikaselle, itse maistan sitten myöhemmin =)

Neljäs resepti oli Texmex-piirakka =)

Tämän aineksia jo kirjoittelin kauppalistaani joten

ehkäpä jo ensi viikolla pyöräytän tätä vaihtareiden maisteltavaksi =)

Viimeinen eli viides resepti piti sisällään

paketin makean osuuden =)

Rocky Road muffinit =)

Tätä tulen jo viikonlopun aikana tekemään muille,

 minä nuolen huuliani =) 

Ihania reseptejä!!!

Kiitos!

 

Mitä muuta paketista löytyi???

Ruis- sekä luomuvehnäjauhoja, vasta koputtelin jauhoastian pohjaa =)

Oliiviöljyä jota meillä kuluukin paljon 

niin salaatin teossa, ruoanlaitossa sekä leivän päällä (tytär). =)

 

Aurinkokuivattuja tomaatteja ja aprikooseja kanaruokaan =)

Haribon minivaahtiksia muffineihin =)

Tässä koko paketti =)

Suuret kiitokset vielä paketista =)

Erityiskiitos resepteistä <3