Sain toukokuun sly paketissa erilaisia
karkkiohjeita... =)
Kaikki reseptit taisin kokeilla
ja ehdottomaksi suosikikseni tuli vaahtikset =)
En ollut aiemmin tehnyt vaahtiksia ja kun
ensimmäisen kerran tein en ihan tiennyt mitä pitäisi
tulla ja miltä niiden pitäisi näyttää
joten noudatin ohjetta tarkasti... =)
"Taikina" jäi silloin mielestäni ehkä hiukan
löysäksi mutta makua ei haitannut... =)
Pitkään on pitänyt tehdä niitä uudelleen
mutta aina vaan siirtynyt...
Eilen illalla alkoi taas tehdä mieli jotain makeaa
joten katsastin kaapit löytyisikö
ainekset vaahtiksiin kaapista,
ja löytyihän ne =)
Aloin illalla vielä keittelemään seosta
ja kun pääsin seosten yhdistämisvaiheeseen päätin
vatkata "rohkeasti" hitusen pidempää ja se tuntui
olevan oikea ratkaisu...
"Taikinasta" tulikin paksumpaa, kimmoisampaa ja kuohkeampaa
mitä pitempää sitä vatkasin...
Vatkasin tällä kertaa noin 10-15min kun
edellisellä kerralla vain 5min...
Samalla alussa näyttänyt väri (tummalila) muuttui
vatkatessa vaaleammaksi...
Tällä kertaa vaahtiksista tuli enemmän "oikean" näköisiä... =)
Suussa sulavia ja erittäin hyviä edelleen =)
Ohje löytyy aiemmasta päivityksestäni
Viimeistä murua myöten kaikki sokeroitu, jämäreunatkin =)
Saas nähdä riittääkö herkkuja maanantaiksi
kuopuksen "tyttöystin" vierailuun
vai mennääkö vaan lettusilla.. =)
