Pikapannupitsa

Pikapitsa pannulla 

ohje Valion sivulta

en tiedä oliko sen nopeampi kuin tavallisen pitsan teko

mutta hyvää oli.

Ohje hiukan muunneltuna  mitä kaapista löytyi..

3 dl jauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 prk (2,5dl) ruokakerma Mustapekkaa  

(perusruokakermaa+mustapippuriruokakermaa sinihomejuuston lopulla)

1 (puna)sipuli

2 rkl juoksevaa rasvaa

250 g tomaattimurskaa

100 g  pekonin palasia

reilu kourallinen suppilovahveroita

kourallinen paprikaa

1 dl mozzarella juustoraastetta

Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe. Kaada joukkoon 1 1/2 dl ruokakermaa. Sekoita. Kaada taikina hyvin jauhotetulle pöydälle. Kauli pannun (n. Ø 26 cm) pohjaa hieman suurempi ympyrä.

 Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Kuullota sipuli pannulla rasvassa (säädä liesi 3/4 teholle). Nosta sivuun odottamaan.

 Jauhota paistinpannu. Lorauta siihen Oivariini rasvaa. Nosta varovasti pizzapohja pannulle.

 Valuta tomaattimurskasta enin neste. Soseuta sauvasekoittimella tomaattimurska ja loppu ruokakerma (1 dl). Kaada pizzapohjan päälle.

 Lisää sipulirenkaat, pekonit, sienet, paprika ja juustoraaste. Jatka paistamista, kunnes pohja on kypsä.

 Halutessasi kauniin paistopinnan pizzaan, voit laittaa pannun uunin yläosaan grillivastuksen alle muutamaksi minuutiksi. Huomioithan tällöin, että pannu on uuninkestävä.

Paistoin pannulla pitsaa ehkä noin 10-15min ja sen jälkeen laitoin vielä uuniin kunnes

juusto sulanut ja saanut väriä 

Pizzetti, nams =)

Tänää ollut kiireinen päivä ja 

valikoin  kokeiluun

uuden, nopean ja helpon reseptin... =)

Ihan mielettömän hyvää sanoo allekirjoittanut joka ei välitä

hirveästi pastaruoista =)

Ja luultavasti on myös ainakin isompien poikien suun mukainen..

PIZZETTI

resepti täältä

Pizzetti 4 annosta Valmistusaika 30 min + paistoaika 10 min

• 400 g spagettia (laitoin ehkä noin 800g spagettia)
  
• noin 5 dl tomaattikastiketta
  
• 150 g juustoraastetta (laitoin noin 350g)
  
• 1 pkt pepperonia (laitoin 200g, olisi voinut olla enempikin)
  

TOMAATTIKASTIKE

• 1 valkosipulin kynsi (laitoin 3)
  
• 500 g paseerattua tomaattia (700g)
  
• 100 g tomaattipyreetä (200g)
  
• 1 prk (noin 200 g) aurinkokuivattuja tomaatteja
  
• 1 tl pizzamaustetta tai muuta ­yrttimaustetta
  
• 1 tl suolaa
  
• 1 tl hunajaa tai sokeria
  
  lisäksi laitoin makeaa chilikastiketta vajaan desin
  

1. Laita pastavesi kiehumaan. Valmista tomaattikastike. Kuori valkosipulin kynsi. Soseuta paseerattu tomaatti, tomaattipyree, aurinkokuivatut tomaatit, valkosipuli, yrttimauste, suola ja sokeri sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
2. Taita spagetteja kuivana muutamaan osaan, kun panet ne kiehumaan. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Valuta kypsä pasta.
3. Kokoa pizzetti uunivuokaan. Laita pohjalle vähän tomaattikastiketta ja sen päälle puolet pastasta. Levitä pastan päälle puolet jäljellä olevasta kastikkeesta, osa juustosta ja osa pepperoneista. Lisää loput pastat. Peitä pinta tomaattikastikkeella, ripottele juusto ja asettele päälle pepperonit.
4. Paista noin 10 minuuttia niin, että juusto sulaa ja ruskistuu vähän.