Rapeat fried chicken koipipalat

Rapeat fried chicken koipipalat

ohje täältä

1 kg kananpojan koipipaloja, maustamaton

1l piimää

3 rkl hienoa merisuolaa

1 tl mustapippuria

Kuorrute

2 dl pankojauhoja

½ tl suolaa

½ tl mustapippuria

2-3 tl savupaprikajauhetta

1. Kaada piimä kulhoon. Lisää mausteet ja sekoita. Lisää koipipalat ja kääntele, jotta ne peittyvät marinadiin. Anna marinoitua viileässä vähintään tunti, mielellään seuraavaan päivään.
2. Valmista kuorrute sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Nosta koipipalat yksi kerrallaan marinadista ja kääntele kuorrutteessa. Laita nuijat pellille leivinpaperin päälle. Paista uunissa 225 asteessa noin 40 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.