ohje pomittu Peggyn pienestä punaisesta keittiöstä
Lihapullat
700 g naudan jauhelihaa
20 g parmesania raastettuna
20 g fetajuustoa
2 rkl tomaattipyrettä
2 munaa
1 iso sipuli hienonnettuna
4 valkosipulinkynttä
1/2 tl chilijauhetta
1 tl paprikajauhetta
kourallinen tuoreita basilikan lehtiä hienonnettuna
suolaa ja mustapippuria myllystä
Raasta parmesani ja murskaa feta kulhoon.
Hienonna tuore basilika. Kuori sipulit ja hienonna pieneksi.
Sekoita kulhossa kaikki raaka-aineet keskenään tasaiseksi massaksi.
Pyöritä massasta keskikokoisia lihapullia. Nosta lihapullat leivinpaperilla suojatulle uunipellille. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.
700 g naudan jauhelihaa
20 g parmesania raastettuna
20 g fetajuustoa
2 rkl tomaattipyrettä
2 munaa
1 iso sipuli hienonnettuna
4 valkosipulinkynttä
1/2 tl chilijauhetta
1 tl paprikajauhetta
kourallinen tuoreita basilikan lehtiä hienonnettuna
suolaa ja mustapippuria myllystä
Raasta parmesani ja murskaa feta kulhoon.
Hienonna tuore basilika. Kuori sipulit ja hienonna pieneksi.
Sekoita kulhossa kaikki raaka-aineet keskenään tasaiseksi massaksi.
Pyöritä massasta keskikokoisia lihapullia. Nosta lihapullat leivinpaperilla suojatulle uunipellille. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.
Kastike
500 g spagettia
1 rkl oliiviöljyä
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 kg tomaattimurskaa
50 g tomaattipyrettä
2 dl ruokakermaa
2 tl suolaa
mustapippuria oman maun mukaan
500 g spagettia
1 rkl oliiviöljyä
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 kg tomaattimurskaa
50 g tomaattipyrettä
2 dl ruokakermaa
2 tl suolaa
mustapippuria oman maun mukaan
Päälle
150 g tomaattia (kirsikka/miniluumu)
tuoretta basilikaa kourallinen
1/2 dl parmesania raastettuna
Kuullota öljyssä kuoritut ja hienonnetut sipulit.
Lisää joukkoon tomaattimurska, tomaattipyre ja mausteet.
Kaada kerma kastikkeeseen ja sekoita. Anna kastikkeen saostua keskilämmöllä noin 10 minuuttia.
Keitä sillä aikaa pasta puolikypsäksi pakkauksen ohjeiden mukaan.
Sekoita pasta ja lihapullat keskenään suuressa vuoassa ja kaada kastike päälle. Sekoita uudelleen.
Halkaise pestyt tomaatit kahtia veitsellä ja ripottele ne päälimmäiseksi vuokaan.
Laita vuoka uuniin 220 asteeseen, noin 10-15 minuutiksi.
Nosta vuoka uunista ja ripottele parmesania päälle. Koristele basilikalla ja tarjoile.
150 g tomaattia (kirsikka/miniluumu)
tuoretta basilikaa kourallinen
1/2 dl parmesania raastettuna
Kuullota öljyssä kuoritut ja hienonnetut sipulit.
Lisää joukkoon tomaattimurska, tomaattipyre ja mausteet.
Kaada kerma kastikkeeseen ja sekoita. Anna kastikkeen saostua keskilämmöllä noin 10 minuuttia.
Keitä sillä aikaa pasta puolikypsäksi pakkauksen ohjeiden mukaan.
Sekoita pasta ja lihapullat keskenään suuressa vuoassa ja kaada kastike päälle. Sekoita uudelleen.
Halkaise pestyt tomaatit kahtia veitsellä ja ripottele ne päälimmäiseksi vuokaan.
Laita vuoka uuniin 220 asteeseen, noin 10-15 minuutiksi.
Nosta vuoka uunista ja ripottele parmesania päälle. Koristele basilikalla ja tarjoile.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti