Terveellinen jyväleipä

Slyn tammikuun paketissa tuli 

ohje myös Terveelliseen jyväleipään.

Jotenkin ollut puhti pois keittiötyöskentelystä viikon verran

mutta eilen otin itteä taas niskasta kiinni ja

päätin testata toisen reseptin paketista

kun edellisen leivän sain tuhottua =)

 Tämä leipä ehkä enemmän minun makuun

 ja tämä maistunut myös muille niin ei tarvi yksin syödä... =)

Terveellinen jyväleipä 

2kpl

3 dl vettä

1 tlk viiliä

50 g hiivaa/1 pss kuivahiivaa

2-3 tl suolaa

2 rkl fariinisokeria

30 g öljyä

noin 5 dl kypsiä esikypsytettyjä kokonaisia tai rikottuja ohrasuurimoita

4 dl ruisjauhoja

9 dl venhäjauhoja

Keitä suurimot pakkauksen ohjeen mukaan väljässä vedessä.

Lämmitä vesi ja viili kädenlämpöiseksi.

Liuota nesteeseen hiiva.

Lisää suola, sokeri, kypsät jyvät ja jauhot.

Alusta löysähkö taikina hyvin.

Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.

Leivo 2 leipää, kohota peitettynä.

Pistele leivät.

Paista 200 asteessa uunin alatasolla 20-25min

 (itse paistoin kauemmin).