Täytetty leipä, nam!

Lauantaina en juhlien jälkeen jaksanut enää
häärätä keittiössä täydellä teholla ruoan parissa
kun lapsetkin isällään
nii päädyimme täytettyyn leipään
niillä täytteillä mitä kaapista löytyi =)

"Ohjeen" leipään bongasin joku aika sitten
netistä ja tähän saumaan
 se sopi vallan mainiosti
nopeudellaan ja helppoudellaan =) 

Leivät onnistuivat todella hyvin

ja teen varmasti uudelleen..

Nopea suolainen iltapalaksi vaikka =)

Salaattitarpeita kun vielä olisi ollut niin avot..

Puolikas toisesta leivästä riitti täyttämään minun mahani ;)

Meidän leipiin tuli seuraavia aineksia täytteeksi:

valkosipuli-yrtti tuorejuustoa

paistettua pekonia

pikku tomaatteja

sinihomejuustoa

mozzarellaa

paprikaa

basilikaa

mustapippuria

Pohja:

Uuni 200^oC
20-30min tai kunnes pinta kullanruskea

5 dl maitoa

50 g tuorehiivaa/1pss kuivahiivaa

3 rkl hunajaa/käytin 3 rkl siirappia

2 tl suolaa

2,5 dl kaurahiutaleita

1 dl grahamjauhoja

n. 10 dl vehnäjauhoja/sämpyläjauhoja

2-3 dl oliiviöljyä 

Lämmitä maito käden lämpöiseksi ja murenna sen joukkoon tuorehiiva.

 Lisää joukkoon myös hunaja ja suola sekä kaurahiutaleet. 

Anna turvota noin. 10min.

Vaivaa joukkoon grahamjauhot ja vehnäjauhot.

 Lisää vehnäjauhoja niin kauan,

 kunnes taikina on melko tönkkä, 

mutta ottaa käsiin vielä erittäin kovin kiinni.

 (Vehnäjauhojen määrä on viitteellinen ja yleensä menen sillä määrällä mikä tuntuu hyvältä.)

Vaivaa joukkoon öljy.

 (Öljyn määrä on myös viitteellinen, 

lorottelen sitä joukkoon yleensä melko runsaasti, 

jotta leivästä ei tulisi kuivaa.) 

Öljyn jälkeen taikinan tulisi olla sellaista, että se irtoaa käsistä.

 Jätä kohoamaan liinan alle kaksinkertaiseksi (noin 30min).

Laita uuni kuumenemaan.

Jaa taikina kahtia ja kauli molemmista noin 0,5-1cm paksuiset levyt.

Pohjan ohjeen otin pieni keittokomero -blogista

muuttaen niin että käytin sämpyläjauhoa vehnäjauhon sijasta... =)

Tuossa toinenkin leipäblogi