Kahvikakku ja salmiakkimarengit

Maanantaina jo ajattelin että teen toisen

kahvikakun marraskuun SLY paketin mukana tulleella ohjeella.

Mutta sitten päädyinkin siirtämään sitä parilla päivällä 

jotta sitä mahdollisesti jäisi myös viikonlopulle kun vieraita tulossa =)

Tänää sitten oli se päivä =)

 Kahvikakkuja tein kaksi varmuuden vuoksi.. =)

Etummainen pienempi (tehty uudella Iloleipurin vuoalla) on varattu viikonlopulle

ja isompi oli vaan puolikas iso vuoallinen jotta riitti kahteen =)

 Tupperin tarjoilukulhot toimii myös loistavasti kakkuastioina, 

sopivan kokoiset ja muotoiset =)

 Todella suklainen ja pehmeä =)

Lisäksi tein Pikkujoulupaketista saamastani Turkinpippuri rouheesta

salmiakkimarenkeja..

Ja voisin veikata että ne ei säily viikonlopuksi asti... =D

Superhyviä!!!

Tosi tumma suklaakakku

Ohjeen Ystäväni nappassut Hellapoliisin sivulta =)

200 g magariinia/voita
3 dl sokeria
2 munaa
4 dl jauhoja
3/4 dl tummaa kaakaota
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
100 g sokeritonta suklaata
½ tl suolaa
200 g kermaviiliä

Vaahdota rasva ja sokeri.
Lisää muna yksitellen hyvin vatkaten
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet
sekä reiluiksi paloiksi paloitellut suklaat.
Sekoita taikinaan lopuksi suola ja kermaviili

Laita voideltuun jauhotettuun vuokaan.
150-175 astetta noin tunti

--------------------

Turkinpippurimarengit

Ohje Jouluisia hetkiä blogista 
Kiitos vinkistä Pikkujouluvaihto Ystävälleni Elinalle =)

2 valkuaista
3 dl tomusokeria

Turkinpippurirouhetta vähintään 1 dl

Erottele valkuaiset ja vatkaa kovaksi vaahdoksi.
Lisää kokoajan vatkaten pienissä erissä tomusokeri.
Vatkaa kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää (n 10 min)
Nostele turkinpippurirouhe vaahtoon, älä vatkaa!

Pursota leivinpaperilla vuoratulle pellille pienehköjä marenkeja.

Paista 110 asteessa n 1h-1,5h riippuen uunista
(paistoin itse 100 asteessa reilu pari tuntia)

Nämä ovat sellaisia ihanan sitkeitä sisältä ja rapeita päältä.
(omistani tuli ihan kokonaan rapsakoita) =)