Wanhanajan piparkakku

Uusi päivä ja uudet kujeet, 

tai miksikäs ne tässä kotosalla yksikseni muuttuisi =)

Aamusella kiikutin neidin kouluun, toinen lähti bussilla, 

kolmas sai taksikyydin ja neljäs jäi nukkumaan kun 

oli viime yönä poikkeuksellisesti töissä (korvaa samalla koulupäivän).

Kotiin päästyä päätin tarttua saman tien vatkaimeen

jotta saisin päiväkahvin kanssa herkkua ja kämppään Joulun tuoksua. =)

Aiempina vuosina tähän aikaan meillä on ollut

 piparkakkutalojen leipominen käynnissä 

ja koti tuoksunut Joululta monta viikkoa.

Tänä vuonna olen pähkäillyt mitä asian kanssa teen 

ja tulin siihen tulokseen 

että talojen rakennus saa siirtyä tällä kertaa

keittiön jatkoremontin tieltä.

Päätös oli vaikea koska monet tutut lapsiperheet

ovat saaneet menneinä vuosina mökin/vajan/muumitalon minulta. =/

Keittiöremontti jäi kuitenkin viime keväänä vaiheeseen monien asioiden takia

ja nyt olisi tilaisuus jatkaa sitä, toivottavasti loppuun asti... =)

Ja haluaisin sen Jouluna näyttävän "valmiilta". =)

Mutta siis tästä syystä päädyin leipomaan eilisistä ohjeista

Wanhanajan pipar(kakku)kakun tälle päivälle 

jotta saan sitä puuttuvaa Joulun tuoksua kotiin =)

Siirappi, inkivääri, neilikka ja kaneli niistä se tuoksu tulee =)

Ohjeesta sain ison pyöreän kakun sekä pienemmän suorakaidekakun 

(kun en löytänyt uusia pikkumuottejani mistään) =)

Tuoksu aivan ihana, nuuhkutin sitä Joulun tuoksua 

kun otin kakun uunista ja kun leikkasin viipaleen =)

Kakkua en kuorruttanut koska tykkään niistä ihan "natural" =)

Makukin tosi Jouluinen =)

Kupillisen suklaakahviakin ehdin jo maistella  aamupuuron kanssa

 sillä aikaa kun kakku paistui uunissa =)

Kuten paketin kyljessä luki niin maku oli pehmeä ja suklainen =)

Kuvan ottamisen muistin siinä vaiheessa kun kuppi oli lähes tyhjä =D

Wanhanajan pipar(kakku)kakku

2 dl siirappia
50 g voita
2 munaa
 2 dl sokeria
4 dl kermaa/kermamaitoa/myös hapan kerma käy
2 tl soodaa
1 tl neilikkaa
1 tl kanelia
2 tl inkivääriä
(1 rkl hillottua appelsiininkuorta)
2 rkl ruohittua pähkinää/mantelia
7 dl vehnäjauhoja

Lämmitä siirappi.
Lisää voi hieman jäähtyneeseen siirappiin ja vatkaa hyvin.
Munat ja sokeri vaahdotetaan ja lisätään vähitellen siirappi-voiseoksen joukkoon.
Sekoita kuivat aineet+appelsiininkuoret keskenään.
Lisää kerma vuoroin jauhoseoksen kanssa taikinaan.
Paista 175 asteessa vajaa tunti