Syyslomailua 2015

Lomaa viettelimme nuorimmaisen kanssa

 Saimaan rannalla Lappeenrannassa.

Kävimme parissa leffassa ja samalla katsastimme

Lappeenrannan uuden upean leffateatterin.

 

 

Naisten vessassa näytty tuolta..

Pratt Pitt seisoskeli oven pielessä pois lähtiessä.

Tullessa vessaan, apua nimi kateissa, naisnäyttelijä oli

koko oven kokoisena "toivottavassa" sisään..

Marilyn ja glamouria oli sitten wc tilassa.

 Miesten puolelle toivotti tervetulleeksi 

George Clooney ja sisäpuolella

viekoitteli Marilyn.

Halusin myös tarkastaa invavessan näyttelijät

mutta olipa pettymys..

Ei minkäänlaista "sisustusta", tylsä valkoinen.

Seinäpintaa olisi ollut sielläkin ja oveen olisi yhtälailla voinut laittaa

näyttelijät patsastelemaan. =/

Leffailujen lisäksi ehdimme tavata vertaistukiperheen sekä

sukulaisiani oli Rauhan kylpylässä lomailemassa

niin paluumatkalla poikkesivat meillä kahvilla. =)

Ehdimme myös nauttia Saimaan ruskasta =)

Kuvat kertokoon siitä =)

 

 

Vielä jaksoi muutamat kukkasetkin kukkia 

 

 Lopuksi vielä jäätelöä IsossaKristiinassa =)

Lähes koko loman vietimme noissa maisemissa..

Torstai iltana tulimme takaisin kotiin junalla kun

perjantai aamuksi oli muuta sovittua menoa. 

Perjantaina iltana lapset lähtivät isälleen ja itse hyppäsin jo hiukan

aiemmin junaan ystäväni kanssa ja suuntasimme

jälleen Lappeerantaan..

Illaksi oli liput Apulannan keikalle ja sitä ennen

oli tarkoitus aterioida vielä Amarillossa...

Keikka oli jälleen loistava!!!

Keikan jälkeen huristelimme autolla takaisin

Kuusaalle ja omaan sänkyyn nukkumaan =)

Lempi huivi, vihdoinkin valmis =)

Kevään SNYni lähetti minulle Essentialsin puuvillalankaa

ja ohjekirjasen josta jo aiemmin tein Lempi pipon/hatun..

Lankaa jäi vielä niin paljon että aloitin samaa sarjaa olevan

Lempi huivin..

Mutta kuinkas ollakaan lanka loppui kuin loppuikin kesken

että olisin saanut huivista sopivan mittaisen..

Koska en löytänyt lähiliikkeistä samaa

lankaa nii työ odotteli valmistumistaan jonkun aikaa...

Viimein oli taas aika tilata sukkalankaa ja 

samaan tilaukseen pistin yhden kerän Essentialsia..

Pitkää pätkää huivi ei olisi tarvinut enää jotta olisi 

kaulalle saanut kietaistua mutta ajattelin käyttää langan

tehokkaasti ihan loppuun asti.

Sen verran niukalle meni että jos olisi metri ollut vielä lisää

niin yhden kerroksen olisi aina-oikein viimeiset kerrokset ohjeen

mukaan tarvinneet mutta eipä sitä kukaan muu huomaa tai tiedä kuin minä =)

Huivista tuli vallan ihana niinkuin jo tekovaiheessa huomasin.

Ilmava eikä pöyhkeä niin sitä voipi pitää syksymmällä aikasemmin ja

keväämmällä pitempää kun ei ole kuuma, ei varsinaisesti "lämmitä"

mutta sellaisia huiveja minulta jo löytyy. =)

Väri ero sisällä ja ulkona otetuissa valtava.

Väri lähempänä vaaleaa kuin tummaa.
Langan menekki huiviin oli 155g.

Viikonlopun juhlintaa =)

Viikonloppuna juhlimme kahden nuorimmaisen synttäreitä

joista toiset ajoittuu tämän viikon torstaille ja

toiset kuun loppu puoliskolle..

Koska lapset minulla vain joka toinen viikonloppu

niin synttärit tulee usein juhlittua joko

hyvin paljon etukäteen tai sitten jälkikäteen..

Ja kun molempien kummeja myös hiukan

kauempaa niin usein tulee pidettyä myös useammat juhlat..

Lisäksi juhlivat isälläänkin vielä =)

Halusin taas kokeilla uusia juttuja kun syöjiä

enemmän paikalla... =)

Tarjolla oli bebejä,

vadelma-lakritsa muffinsseja, paholaisen kakku, täyskäriä

ja suolaisena vaihtoehtona cocktailpiirakoita lohi sekä kasvistäytteellä.

 Bebet 

ohje täältä 

Pohja:

200 g voita

1½ dl sokeria

1 muna

4½ dl jauhoja

Täyte:

2 rkl sokeria

2 tl perunajauhoja

2 keltuaista

1 dl kuohukermaa

100 g voita

1 tl vaniljasokeria

Kuorrutus:

2 rkl kuumaa vettä

3 dl tomusokeria

väriainetta

Sekoita pehmeään voihin sokeri, muna ja vehnäjauhot. Painele taikinaa ohuesti pieniin, voideltuihin leivosvuokiin. Paista pohjia 175 asteessa 15 - 20 min. Anna niiden jäähtyä vuoissaan ja kumoa sitten varovasti.

 Mittaa sokeri, perunajauhot, keltuaiset ja kerma kattilaan. Kuumenna seosta samalla sekoittaen, kunnes se sakenee. Seos ei saa kiehua. Vatkaa kiisseli kylmäksi ja lisää vaahdotettu voi vähin erin. Mausta täyte lopuksi vaniljasokerilla. Lusikoi täytettä leivospohjiin.

 Valmista kuorrutus. Sekoita tomusokeri nesteeseen. Lisää tippa kerrallaan väriainetta kuorrutukseen. Lisää sitä sen verran, että saat mieleisesi värin. Levitä kuorrutus leivosten päälle. Koristele nonparelleilla.

 Tuloksena erittäin makea herkku.

Vadelma-lakritsimuffinssit 

 ohje täältä

 

100g voita

1 dl sokeria

2 kananmunaa

2½ dl vehnäjahoja

2 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

1 dl kermaviiliä (n.½ prk)

100g vadelma-lakritsi maitosuklaata

1 dl vadelmia

Koristeeksi

1 dl kermaa

vadelmia

lakritsipaloja

suklaata

 

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kermaviili. Lisää lopuksi vadelmat ja sulatettu suklaa. Sekoita varovasti sekaisin. Annostele massa vuokiin (tällä tuli 6 muffinssia). Paista 200 asteessa n. 20 min.

 

Paholaisen kakku 

ohje täältä 

 

 

 

5 dl vehnäjauhoja

4 dl sokeria

1 dl kaakaojauhetta

1 tl suolaa

1 tl soodaa

1 tl vaniljasokeria

1-2 tl jauhettua kardemummaa (oman maun mukaan)

2 isoa kananmunaa

2 1/2 dl kahvikermaa (laitoin maitoa 1½ dl ja kermaa 1dl)

125 g voita tai margariinia (sulatettuna ja jäähdytettynä)

 Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään isossa kulhossa.... 

 kaakaojauhe kannattaa siivilöidä sekaan, ettei taikinaan jää jauheesta kokkareita.

 Lisää munat, kerma/kermamaito ja rasvasula ja sekoita taikina varovaisesti tasaiseksi.

 Elä sekoittele liikaa, sillä taikinaan ei haluta sitkoa.... 

Taikina on löysää, vaan jauhoja ei kannata lisätä yhtään enempää mitä ohjeen mukainen määrä on. Kaada löysä kakkutaikina vuokaan  ja paista kakku uunissa noin 160 asteessa noin 1 tunti. 

Anna kakun jäähtyä noin 5 min ja kumoa se sitten varovaisesti ritilälle/lautaselle. Tämänkin kakun maku vaan paranee, jos sitä malttaa säilyttää edes päivän ennen syöntiä.

 

Cocktail piirakoihin tein SLY32 tulleella ohjeella lohitäytteen sekä

(kasvis) Waldorf täytteen.

 

 

Lohitäyte

 

200 g savulohta

1 prk smetanaa (käytin n. puoli purkkia)

1 prk  maustettua tuorejuustoa

 

Sekoita ainekset kesketään. Muista poistaa kalasta ruodot ensin.

 

Waldorf täyte

 

½-1 vihreää omenaa

½-1 fenkolia pilkottuna/viipaloituna

½-1 dl retiisiä viipaloituna/pilkottuna

½ dl saksan pähkinään murskattuna

0,25 dl varsiselleriä hienonnettuna

½ dl öljyä

1 rkl sitruunamehua

suolaa

pippuria

lisäsin puolikkaan purkin smetanaa ja yrtti tuorejuustoa niin seos pysyi kasassa.

Sekoita kaikki ainekset keskenään

Täytekakkuun käytin tällä kertaa aiemmalla kierroksella 

saamaani suklaamousse pussia... Kaveriksi ostin samanlaisen vaniljamoussen.