Pikkujouluvaihto =)

Eilen tuli ilmoitus eräästä paketista ja 

en jaksanut millään enää lähteä hakemaan...

Tänää olin kaverin kaverin kyydillä liikenteessä

 ja ajattelin en lähde tänääkään enää erikseen pakettia hakemaan

kun olen kuitenkin loppu viikosta vielä lähdössä omalla autolla liikkeelle..

Mutta kuinkas kävikään, oli tullut paperinen ilmoitus toisesta paketista

jonka lähettäjä oli mystinen E.K ja

päättelin että kyseessä pikkujouluvaihdon paketti =)

Sitten ei enää malttanut odottaa vaan oli pikapikaa otettava auto alle

ja kipaistava paketin haussa ennen kuin nuorimmainen ehtii kotiin =)

Kaunis puna nuttuinen paketti odotti minua noutamaan =)

Samalla iski ahdistus että omani lähti niin kiireellä liikenteeseen

 etten ehtinyt sitä kietaista juhla-asuun vaikka oli tarkoitus... =/

Teemana paketissa oli että sieltä tulisi

löytyä jotain jouluista ja punaista,

sekä jotain itse tekemää ja makeaa =)

Lähdin pakettia purkamaan innostuneena ja ensimmäisenä sieltä paljastui

jotain MAKEAA:

turkinpippuri crush leivontaa..

Taidankin kaivaa jostain sen kortissa mainitun

 turkinpippurimarengin ohjeen, nam =)

Lisäksi uutena tuttavuutena tiramisumantelia =)

Paketti aukeni heti kun kotiuduin illan pikkujouluista =)

Ihan mielettömän ihanan makuisia ja

 samalla tuudittaudun ajatukseen että

 näiden tarvitsee olla terveellisiä kun manteleita ;)

Ainut huono juttu, pussi tyhjenee hurjan nopeaa =)

Seuraavaksi silmiini osui PUNAINEN JOULUINEN ja ITSE TEKEMÄ(?)

kaunis sydän lumihiutaleella..

Sydän on styroksia joka huovutettu, kiitos =)

PUNAISTA teemaa jatkaa punaisia marjoja "sisältävä" huulirasva 

ja joulukalenteri kynttilä =)

Alku viikosta pyörin juuri kauppakeskuksessa ja yritin muutamasta kaupasta löytää

meille kalenterikynttilä mutta turhaan..

Tuli siis tarpeeseen =)

Huomenna aloittelemme polttelun kun tänää oli hiukan kiireinen päivä... =)

Viimeisimpänä JOULUISTA teemaa sisältäen

todella kaunis kynttilä purkki!!!

Kynttilän nimi Winter View

ja purkin kyljessä kaunis talvimaisema =)

 

Yllä olevassa kuvassa kynttilä ei vielä pala..

Muissa kuvissa palaa ja tuli tuo loistetta talvikuviin 

vaikkei kuvista se oikein kunnolla välity...

  

 

  

 

Kaunis kiitos sinulle jouluystäväni <3

Joulu lähenee!

Niin se kuukausi vaihtui ja 

illalla täytin poikasen kalenterista ensimmäisen luukun, 

ei mitenkään viime tipassa... =)

Tänää päivällä sitten kaivoin ostetut sisällöt 

sieltä sun täältä piilosta ja 

täytin loput kuoret ennenkuin poika kotiutui koulusta =)

Nyt ei muutakuin kohti aattoa =)

Lasten ollessa pieniä ajatteli monena vuonna että

 tänä vuonna teen erilaisen joulukalenterin

mutta aina joulukuu tuli yllättäen ja jouduin turvautumaan

perinteisiin suklaakalentereihin tai yleensä kaupan kalentereihin..

Nyt viimein kun nuorin sen 13v niin viimein sain sen aikaseksi =D

Hän on onneksi ikäistään hiukan nuoremman oloinen

 joten on täysillä vielä mukana kalenterin avauksessa =)

Ja koska Joulu lähenee nin tontut on selkeästi jo liikkeellä sillä

laatikkoon oli tipahtunut tänää tontun postia pojalleni =)

Kuori oli täynnä kauniita joulumerkkejä ja 

leimoista/etikeistä näki että paketti oli tullut kaukaa,

 mantereelta asti eli tonttu on kansainvälinen =)

Poikani ihmeissään miten tonttu on osannut lähettää sveitsiläistä suklaata =)

Kiitos tontulle <3

Tuplasynttärit 13v+15v !

Ihanaa viikonloppu takana ja juhlat saatu

onnistuneesti hoidettua läpi...

Viime viikko oli lähinnä vain yhtä leivontaa,

etenkin selkä kiittää siitä...

Alku viikosta tehtiin kakun koristeita ja joulupipareita,

siitä siirryttiin kokeilemaan cake popseja ensimmäistä kertaa,

piparikoristelua, kakkupohjaa ja täyttämistä...

Sitten olikin jo aika ottaa time out

 ja lähteä tyttäreni ja äitini kanssa

Kouvolan teatteriin katsomaan huikea Joulushow!!!

Mieleenpainuvimmat esitykset oli Conchita,

Tiernapojat, tonttujen tanssi sekä Peteliuksen tarinat.

Ensi vuonna uudelleen!!!

Teatterin jälkeen kotona odotti jälleen hommat...

Kakun oli saatava vielä kreemi päälleen

 ja viimeiset koristeet oli tehtävä..

Puolilta öin päätin viimein kömpiä sänkyyn 

ja aamulla 8lta pärähti kello merkiksi että hommien

on jatkuttava..

"Pirteänä" ylös ja kakun kimppuun, 

onneksi porukka älysi pysyä keittiöstä kaukana 

kunnes kakku oli saatu valmiiksi =D

Ei siitä ihan sellainen tullut kuin toivoin mutta kello tikitti

ja koristeet oli vain iskettävä päälle että pääsi tekemään vielä

suolaisia piirakoita...

Kaikki oli kuitenkin 12 mennessä valmiina ja juhlat olivat valmiit alkamaan =)

Perinteisesti juhlittiin sekä lauantaina että sunnuntaina 

eli härdelliä koko viikonloppu 

(onneksi seuraava on vkl on lapsivapaa) =)

Tänää tulee vielä nuorimmaisen yksi kummi käymään kun eilen ei päässyt

 ja parin viikon päästä tulisi vielä kolmas kummi

kun hän on tällä hetkellä juuri reissussa... 

Eli juhlat eivät vielä täysin ole ohi 

mutta sitten mennään jo vähemmillä tarjoiluilla =)

Joulupiparit meillä on jo vuosia tehty tällä

hyvällä ja mausteisella ohjeella jonka

otin talteen aikoinani jostain k-kaupan lehdestä.

Piparkakkutaikina 

4,5 dl siirappia

3 dl sokeria

3 tl neilikkaa

3 tl kardemummaa

3 tl inkivääriä

6 tl kanelia

6 tl soodaa

375 g margariinia/voita

3 munaa

18 dl vehnäjauhoja

Sekoita siirappi, sokeri ja mausteet kattilassa ja kiehauta.

Ota kattila liedeltä, lisää sooda ja anna taikinan kuohua

(itse laitan kattilan takaisin lämpimälle liedelle nii taikina kuohuu paremmin).

Älä vatkaa.

Lisää rasva palasina ja anna sulaa.

Jäähdytä seos ja lisää munat.

Sekoita taikinaan jauhot.

Taikina saa levätä jääkaapissa yön yli.

 

Osasta pipareita tuli sulaneita lumiukkoja 

(toisissa vaahtiksisa ja toisissa puolikas vihreä kuula), 

osasta joulukeppejä ja loput pysyivät naturalina =)

Cake popseja siis kokeilin ensimmäistä kertaa

ja tuolla silikoni muotilla tuli ehkä liian isoja minun makuuni..

Seuraavalla kerralla pyörittelen pallot käsin pienemmiksi 

vaikkei olisikaan samankokoisia =D

Ja lisään criscoa candy meltsien sekaan niin kuorrutus tasaisempi =)

 Koristelun hoiti tyttäreni =)

Kakkutikkarit 
n 50 isoa

ohje kirjasta Pieni makea kirja:Kakkutikkarit,

 macaronit ja muut pikkuleivonnaiset

 

175 g pehmeää voita

175 g erikoishienoa sokeria (Siru) ( vajaa 2dl)

3 munaa

187,5 g vehnäjauhoja ( n 3,5dl) 

2,5 veitsenkärjellistä leivinjauhetta

100 g tuorejuustoa

175 g tomusokeria

Lämmitä uuni 160 asteeseen ja voitele pieni leipävuoka

( kun käytetään vain pehmeä kakun sisus nii paras vuoka

 missä tulee vähiten "kovaa" reunaa joka menee hukkaan).

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi,

lisää munat yksitellen ja

sekoita huolellisesti.

Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja

sekoita jauhot vähän kerrallaan taikinaan.

Laita taikina vuokaan ja paista uunin keskitasolla noin 45min.

Anna kakun jäähtyä vuoassa noin 30min ja

kumoa se sitten ritilälle jäähtymään.

Sekoita tuorejuusto ja siivilöity tomusokerin huolellisesti keskenään. 

Leikkaa kakusta kovat reunat pois ja murenna kakku käsin.

Sekoita tuorejuustoseos ja kakkumurut keskenään
 

 

ja pyörittele taikinasta palloja.

Nosta pallot noin tunniksi jääkaappiin kiinteytymään.

 

Kun pallot ovat jäähtyneet hyvin, niihin työnnetään tikkaritikut.

Tikkujen päät kannattaa kastaa parin sentin 

matkalta sokeri- tai suklaakuorrutteessa ennen kuin ne painetaan palloihin,

jotta ne tarttuvat paremmin.

Kuorruta ja koristele.

Meidän porot =)

Kakkupohja tehtiin peruskoulun kotitalous kirjan sokerikakku  ohjeella

ja täyteet Kinuskikissa leipoo kirjan mukaan

Sokerikakku 

8 munaa

3 dl sokeria

4 dl jauhoja

2 tl leivinjauhetta

Voitele ja jauhota vuoka, uuni lämpenemään 200 astetta

Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.

Lisää varovasti sekoittaen jauhoseos.

Paista noin 45min-1h, suojaa foliolla jos meinaa tummua liikaa.

Täytteet 

4 dl vispikermaa

200 g vaniljarahkavalmistetta

Tein yllä olevan kaksin kertaisena

toiseen puolikkaaseen tuli lisäksi

250g valkosuklaata sulatettuna

ja toiseen 250 g tummaa suklaata sulatettuna.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Sekoita joukkoon vaniljarahka.

Lisää sulatettu suklaa ja sekoita tasaiseksi.

Täyte ei tarvitse liivatetta kun suklaa jähmettää sen.

Lisäksi laitoin valkosuklaa väliin lemon curtia 

ja tumman suklaan kanssa päärynäsosetta.

Sain kaksi väliä molemmilla täytteillä ja vähän vielä jäi yli. 

Kreemi

125 g margariinia

1 tl vaniljasokeria

4 dl tomusokeria

1 rkl vettä

Pehmennä margariini sähkövatkaimella notkeaksi.

Lisää vaniljasokeri.

Vatkaa tomusokeri margariinin joukkoon pienissä erissä

ja lopuksi vesi...

Levitä kakun päälle suojaamaan "itkemistä", peittämään epätasaisuudet 

ja luo sokerimassalle paremman tarttumapinnan.

Ensimmäiset pitsit jotka ikänä tehnyt...

  

Glögijuustokakku 

ohje täältä 

Pohja

200 g joulupipareita

70 g margariinia

Täyte

4 liivatelehteä/2 tl liivatejauhetta

2 dl kuohukermaa

1 tl piparkakkumaustetta

2 rkl tummaa glögiä

2 prk luumu-kanelirahkaa 

(laitoin 1 luumu-kanelia ja 1 piparkakku) 

Kiille

3 dl tummaa glögiä(laitoin tilkan tiivistettä nii tuli tummempaa)

2 ½ liivatelehteä/reilu 1 tl liivatejauhetta

Murskaa piparkakut ja sulata voi. Yhdistä. 

Taputtele seos Ø 24 cm:n irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperin päälle.

Laita täytteen liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. 

Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta piparkakkumausteella. 

Kuumenna glögi kiehuvaksi pienessä kattilassa. 

Sulata liivatelehdet siihen. 

Kaada seos rahkan joukkoon, sekoita.

Nostele lopuksi kermavaahto rahkaseoksen joukkoon. 

Kaada täyte piparkakkupohjan päälle. 

Tasoita pinta. 

Peitä kelmulla. Anna hyytyä jääkaapissa väh. 4 t.

Valmista kiille:

 Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. 

Kuumenna 1/2 dl glögiä kiehuvaksi. 

Sulata liivatteet siihen. 

Lisää joukkoon loppu, kylmä glögi ja kaada varovasti 

tai lusikoi hyytyneen kakun pinnalle. 

Anna hyytyä jääkaapissa n. 1 t. 

 Lisäksi vielä kinkkupiirakkaa

ohje tuolla aiemmin

Näillä mentiin tällä kertaa... =)

SNY ylläri ja muuta mukavaa =)

Tänää luki tehtävälistalla 

kakkukoristeet ja piparileivonta...

Noh eihän se yllätys yllätys mennyt taas niinkuin suunnittelin...

Yöllä vaivasi selkäkivut taas sen verran että

nukkuminen oli niin ja näin..

Aamulla kun sain nuorimmaisen kouluun

siirryin takas sänkyyn jotten olisi koko

päivää kuin zombi...

Onneksi sain muutaman tunnin lisäunta mutta

koko päivän oli käynnistymisvaikeuksia..

Muutamat kukkaset sain tehtyä 

(huomenna haettava tuoreempaa massaa)

ja piparit saatiin poikasen kanssa tehtyä..

Ihan ei suunnitellussa pysytty joten loppu viikko

tietää pakon edessä ja kiireen keskellä toimimista

kun haluan tietyt jutut tehdä juhliin =D

 Isäni on joskus reilu 20v sitten tehnyt minulle tälläisen puisen leivonta-alustan 

joka on todella toimiva juttu...

Monet piparit ja pullat leivottu sen päällä =)

Ja ihana SNY piristi päivääni!!!

Postin mukana tuli iso kuori josta paljastui

"nimpparilahja" 

Novitan tarvikesetti ja jälleen ihan kortti =)

Oli ihana ylläri!!!

Sopivan kokoinen pussukka kulkemaan mukana käsityön kanssa =)
KIITOS!!

 

 Kortin teksti:

10 asiaa, jotka sinun tulee tietää elämästä!

1. Anna anteeksi. Ihan kaikille. Eturivin zumbaajille,

 katalille poikaystäville, vanhemmillesi - itsellesi.

2.Pysy uteliaana ja avoinna uusille asioille.

3. Liiku säännöllisesti. Nuku. Juo tarpeeksi vettä. 

Unohda selluliittivoide.

4. Elä päiväsi niin, että pystyt illalla katsomaan itseäsi peilistä silmiin.

5. Vaikeat ajat eivät kestä ikuisesti.

6. Tee asoita, jotka tulevat sydämestä, vaikks ne eivät kuulostaisi hyvältä Facebookissa. =D

7. Jokainen päivö on uusi mahdollisuus.

8. Pyri ajattelemaan ihmisistä hyvää. Paitsi ruuhkassa.

9. Murehtiminen on yhtä turhss kuin varpaankynsien lakkaaminen talvella.

10. Muista, että kaikesta huolimatta elämö on suuri ja ihana seikkailu,

 jonka parhaat hetket ovat vielä edessä.

Tässä muuten jääkaapin ovi jossa ihania kortteja ja muita muistutuksia =)

 Täällä oli viikonloppuna sellainen Tavaranvaihtopäivät-tapahtuma

jonne lähdin ystäväni houkuttelemana pyörähtämään,

ajatuksena jos löytäisin pojalle toppikset sieltä.

Ideana tapahtumalla oli että saa ilmaiseksi ottaa tavaroita joita ihmiset tuoneet

jos löytää itselleen tarpeellista... 

Sinne sai myös viedä kotoa turhaa tavaraa vaihtoon mutta pakko ei ollut

olla mitää vaihdokkia..

Housuja en pojalle löytänyt mutta pari kakkuvuokaa ja leipälautasia

nappasin matkaani, 

samalla pääsin muutamasta turhasta tavarasta itse eroon =)

 Viikonloppuna sain myös muutaman stanssin jotka äitini oli

ostanut Käsityömessuilta Tampereelta missä kävi edellisenä viikonloppuna.

Hetihän niitäkin oli testattava, 

tosin leikkaukset lähtivät tällä viikolla

äitini mukaan =)

Nyt saan tehtyä tammikuun häihin kivan kortin =)

Tomaattinen kinkku-pastakeitto, nam!

Tykkään itse hurjasti keitoista,
 vasta viime vuosina ovat nousseet suosiooni.
Hellapoliisin sivulta bongasin tuossa aiemmin
reseptin jota päätin testata vaikka
aika samanlaista olen aiemminkin tehnyt..
Tosi ihana ja mausteinen keitto,
ihastuin itse niin kovin
että halusin jakaa reseptin teillekin.
Sopii mainiosti viileisiin/kylmin päiviin
ja tulisuutta voi säädellä oman maun mukaan =)
Kaveriksi keiton kanssa lusikallinen ranskankermaa,
 aitoa ruisleipää ja piimää
jota sattui olemaan vajaa purkki vielä kaapissa =)
Ja spagetin sijasta käytin täysjyväpastaa =)
Viikonlopun ruoka valmiina,
bon appetit =)

Tomaattinen kinkku-pastakeitto

ohje täältä 

 
6-8 annosta

1 1/2 l vettä
2 liha- tai kasvisliemikuutiota
200 g purjosipulia
1 punainen paprika
1/2 punainen chilipaprika
reilusti tacomaustetta
400 g pakastemaissia
2 pss HK 100% Paahdettua Kinkkusuikaletta
400 g tomaattimurskaa
400/255 g Kidneypapuja, valutettuna
n. 200 g pätkittyä spagettia tai rakettispagettia
mustapippuria myllystä
1 ruukku tuoretta korianteria

Lisäksi:
smetanaa tai ranskankermaa

Laita vesi kattilaan yhdessä liemikuutioiden kanssa.
Halkaise purjo pituussuunnassa ja huuhtele lehtien välit.
Leikkaa suikaleiksi.
Suikaloi paprika.
Lisää purjo, paprika ja hienonnettu chili kiehuvaan nesteeseen. Laita joukkoon reilusti tacomaustetta, pakastemaissit,
paahdetut kinkkusuikaleet, tomaattimurska ja valutetut Kidney pavut.
Pätki joukkoon spagetit tai käytä rakettispagettia.
Anna kiehua hiljalleen, kunnes spagetti kypsyy.
Rouhi joukkoon mustapippuria.
Tarkista maku.

Tarjoa seuraksi smetanaa tai ranskankermaa, sekä tuoretta leipää.

Wanhanajan piparkakku

Uusi päivä ja uudet kujeet, 

tai miksikäs ne tässä kotosalla yksikseni muuttuisi =)

Aamusella kiikutin neidin kouluun, toinen lähti bussilla, 

kolmas sai taksikyydin ja neljäs jäi nukkumaan kun 

oli viime yönä poikkeuksellisesti töissä (korvaa samalla koulupäivän).

Kotiin päästyä päätin tarttua saman tien vatkaimeen

jotta saisin päiväkahvin kanssa herkkua ja kämppään Joulun tuoksua. =)

Aiempina vuosina tähän aikaan meillä on ollut

 piparkakkutalojen leipominen käynnissä 

ja koti tuoksunut Joululta monta viikkoa.

Tänä vuonna olen pähkäillyt mitä asian kanssa teen 

ja tulin siihen tulokseen 

että talojen rakennus saa siirtyä tällä kertaa

keittiön jatkoremontin tieltä.

Päätös oli vaikea koska monet tutut lapsiperheet

ovat saaneet menneinä vuosina mökin/vajan/muumitalon minulta. =/

Keittiöremontti jäi kuitenkin viime keväänä vaiheeseen monien asioiden takia

ja nyt olisi tilaisuus jatkaa sitä, toivottavasti loppuun asti... =)

Ja haluaisin sen Jouluna näyttävän "valmiilta". =)

Mutta siis tästä syystä päädyin leipomaan eilisistä ohjeista

Wanhanajan pipar(kakku)kakun tälle päivälle 

jotta saan sitä puuttuvaa Joulun tuoksua kotiin =)

Siirappi, inkivääri, neilikka ja kaneli niistä se tuoksu tulee =)

Ohjeesta sain ison pyöreän kakun sekä pienemmän suorakaidekakun 

(kun en löytänyt uusia pikkumuottejani mistään) =)

Tuoksu aivan ihana, nuuhkutin sitä Joulun tuoksua 

kun otin kakun uunista ja kun leikkasin viipaleen =)

Kakkua en kuorruttanut koska tykkään niistä ihan "natural" =)

Makukin tosi Jouluinen =)

Kupillisen suklaakahviakin ehdin jo maistella  aamupuuron kanssa

 sillä aikaa kun kakku paistui uunissa =)

Kuten paketin kyljessä luki niin maku oli pehmeä ja suklainen =)

Kuvan ottamisen muistin siinä vaiheessa kun kuppi oli lähes tyhjä =D

Wanhanajan pipar(kakku)kakku

2 dl siirappia
50 g voita
2 munaa
 2 dl sokeria
4 dl kermaa/kermamaitoa/myös hapan kerma käy
2 tl soodaa
1 tl neilikkaa
1 tl kanelia
2 tl inkivääriä
(1 rkl hillottua appelsiininkuorta)
2 rkl ruohittua pähkinää/mantelia
7 dl vehnäjauhoja

Lämmitä siirappi.
Lisää voi hieman jäähtyneeseen siirappiin ja vatkaa hyvin.
Munat ja sokeri vaahdotetaan ja lisätään vähitellen siirappi-voiseoksen joukkoon.
Sekoita kuivat aineet+appelsiininkuoret keskenään.
Lisää kerma vuoroin jauhoseoksen kanssa taikinaan.
Paista 175 asteessa vajaa tunti