Tämä ohjeen Anne laittoi kiertoon myös viime sly kierroksella =)
Kuorrutettu sipulikeitto
50 g voita
10 isoa sipulia
5 valkosipulinkynttä
2 rkl vehnäjauhoja
1,5 l vettä
2-3 kasvisliemikuutiota/fondueta
1 tl timjamia
6 viipaletta paahtoleipää
Pinnalle juustoraastetta
Kuori sipulit, puolita ja leikkaa viipaleiksi.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet
Sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon sipulit ja hienonnettu valkosipuli.
Kääntele miedolla lämmöllä kunnes sipulit pehmenevät.
Sekoita joukkoon jauhot ja lisää vesi,
kasvisliemikuutiot ja timjami.
Anna kiehua hiljalleen välillä sekoittaen.
Tarkista maku.
Lisää tarvittaessa hieman suolaa.
Jaa liemi uunin kestäviin kulhoihin ja paahdetut paahtoleivät päälle.
Ripottele pinnalle juustoraastetta.
Laita kulhot 200 asteeseen uuniin kunnes pinta saa väriä.
Tarjoile heti.
