Rippijuhlat Aino 17.7.2016

Meillä ollut yhtä juhlaa heinäkuu..

Alku kuusta juhlistettiin keskimmäiseni täysi-ikäisyyttä..

Sitten jäinkin lomalle ja heti lomalta

palattua odotti kummitytön rippijuhlat jonne olin

lupautunut tekemään täytekakut...

Juhlat vietettiin heillä kotona.

 Onneksi sade ei kovasti häirinnyt juhlia 

kun kaikki vieraat eivät olisi sisälle mahtuneet.

Pihalle oli jälleen pistetty pystyyn monissa juhlissa jo ollut teltta =)

Sen verran tiivis oli lomaviikko ja juhlavalmistelut että

ihana oli seuraava viikko vaan nauttia olosta kotosalla =D

Seuraavat juhlat kuitenkin jo odotteli nurkan takana joten

ei auttanut kuin silittää juhlavaatteet jälleen ja viime lauantaina

otimmekin sitten suunnan Tampereelle/Ylöjärvelle valmistujaisiin.. =)

Ihanaa oli nähdä pitkästä aikaa monia "sukulaisia" (ex:n sukulaisia) joita 

tulee vain nähtyä nykyään lähinna juhlissa..

Nyt näyttäisi siltä että hetki saadaan olla ilman juhlia, 

alkaa jo kakut ja herkut tulla korvista ulos ja vyötärökin vaatiin

hiukan palautusta normaaliin =D

Inkeroisten kirkko

Kummityttöni rippijuhliin syntyi 5+1 kakkua hänen toiveillaan;

mustikkaa täytteessä, kirjan mallisia osa, ristiä koristeena ja simppelillä koristelulla..

 Ruokana oli lihapullia, nakki, lohta, perunaa ja salaatteja

Täytekakkujen täytteet Kinuskissan sivulta:

Mustikka-vanilja

Ainekset:
2 ½ dl kuohukermaa
100 g vaniljarahkaa
200 g mustikoita
2 rkl vaniljakreemijauhetta

Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Lisää vaniljarahka. Soseuta mustikat. Sekoita mustikkasose ja vaniljakreemijauhe täytevaahdon joukkoon. Levitä täyte pohjan päälle.

Vaniljavanukasmousse 

4 dl kuohukermaa
2 prk (á 120 g) vaniljavanukasta
½ dl vaniljakreemi- tai vaniljakastikejauhetta


Vaahdota kuohukerma. Sekoita joukkoon vaniljavanukas ja vaniljakreemijauhe.

Myös yksi vegaanikakku johon löytyy myös ohje Kinuskikissan sivulta

Vegaanisuklaakakku

Pohja:
150-160 g (gluteenittomia ja maidottomia) Digestive-keksejä
75 g (maidotonta) margariinia
¼ dl ruokosokeria

Täyte:
6 dl kasvis- tai soijapohjaista vispiä (kasvispohjaisen osalta varmista gluteenittomuus)
½ dl ruokosokeria
350 g (maidotonta) tummaa suklaata (esim. Plamil)

Koristelu:
mansikoita
suklaarouhetta


Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohja leivinpaperilla. Suojaa reunat reunakalvolla - näin kakku irtoaa kauniimmin.

Murenna keksit monitoimikoneella tai kaulimella. Sulata margariini kattilassa ja sekoita keksit ja ruokosokeri joukkoon. Painele seos vuoan pohjalle.

 Vaahdota kylmä vispi kuoheaksi. Sekoita joukkoon ruokosokeri. Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä (n. 250 W) välillä sekoitellen. Lisää suklaasula vispivaahtoon ja vatkaa tasaiseksi. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa n. 3 tuntia tai mielellään seuraavaan päivään.

 Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle. Tasoita reunat lastalla tai palettiveitsellä. Koristele suklaarouheella ja tuoreilla mansikoilla.