Tomaattikeitto =)

Pistetäänpäs taas asioita muistiin =)

Sain alkuviikosta ystävän lapsineen kylään ja 

halusin tehdä meille aikuiseen makuun sopivan lämpimän ruoan

tietyillä rajoitteilla ja lapsille oman ns. lasten ruokaa 

(nakkikastiketta ja peruna + lettuja) =)

Aikuisten ruoaksi valikoitui tomaattikeitto.

Sain aiemmin SLY paketissa tomaattikeiton ohjeen jota en tähän

väliin nyt ehtinyt kokeilemaan vaan menin hiukan helpomman kautta..

 Nopean ohjeen bongasin tällä kertaa Instan puolelta. =)

Tomaattikeitto 

(tein tupla-annoksen)

500 g tomaattimurskaa

1 iso tomaatti

½ dl turkkilaista jugurttia

½ dl ruokakermaa

1 rkl sokeria

2 dl vettä

Vajaa kourallinen tuoretta korianteria

Ripaus suolaa

Päälle esim krutonkia,

raejuustoa/homejuustoa.

 

Pilko tomaatti ja korianteri pieneksi.

Laita kaikki ainekset kattilaan ja liedelle. 

Sekoittele keittoa ettei pala pohjaan.

Kun kiehahtaa ota pois levyltä.

Lopuksi soseuta keittoa sauvasekoittimella tai

pienissä erissä tehosekoittimessa tasaiseksi.

Keitto paranee vain lämmitettäessä joten kannattaa tehdä tuplamäärällä

jos kaksikin syöjää niin riittää seuraavaan päivään =)