Viime viikonloppuna sain kotiintuotuna
ja puhdistettuna vajaan ämpärillisen
(enempää ei pakkaseen mahtunut) mustikoita =)
Pari purnukallista jätin saman tien jääkaappiin
odottamaan aamuisia puuroannoksia =)
Ja heti alkuviikosta oli tehtävä
himoitsemaani mustikkapiirakkaa uudella ohjeella =)
Ohje löytyy viimeisimmästä Leivotaan lehdestä =)
Lehti ilmestyi jo alku kesästa mutta ehdin siihen
perehtyä vasta kunnolla nyt koulujen alettua =)
Mustikka- ja rosmariinipiiraat
8-10kpl
Pohja:
3½ dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
165 g sulatettua voita
Sekoita kuivat aineet ja lisää sulatettuun voihin.
Sekoita tasaiseksi.
Painele vuokiin.
Esipaista pohjia noin 10min 180 asteessa.
Anna jäähtyä.
Täyte:
150 g mustikoita
3/4 tl tuoretta rosmariinia (minulla ei ollut)
1½ dl ranskan kermaa
3/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Hienonna rosmariini.
Sekoita ranskan kermaan.
Lisää seokseen sokerit.
Kääntele lopuksi mustikat varovasti käännellen.
Jaa täyte esipaistettuihin pohjiin.
Paista noin 20min kunnes täyte kuplii.
Ripottele jäähtyneiden piiraiden päälle vielä rosmariini silppua
Ensi kuussa SLY kierroksella teemana metsän antimet.
Otin siis hiukan ennakkolähtöä teemaan..
Mielenkiinnolla odottelen uusia herkullisia ohjeita
ja pari edellisen paketinkin ohjetta odottaa toteutusta ennen sitä =)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti