Slyn joulukuun paketista sain parin lempijälkkäri
reseptin jota minä myös testailin, en tosin ehtinyt
aatoksi tehdä mutta joulun pyhinä syötiin. =)
Puurotkin meillä meni ihan puuroa eikä jäänyt jälkkäriin =)
Vadelmariisi
½ dl puuroriisiä
1½ dl vettä
3-4 dl maitoa
ripaus suolaa
½ vaniljatankoa
1 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
Vadelmahyytelö
1 dl vettä
4 rkl hyytelösokeria
2 pss (400g) valdelmia
Keitä puuroriisi paksupohjaisessa kattilassa kunnes vesi imeytynyt.
Lisää maito ja puolikas vaniljatanko ja kuumenna kiehuvaksi.
Säädä lämpö pieneksi ja hauduta puuroa pakkauksen ohjeen mukaan, noin 35min.
Lisää suola ja poimi vaniljatanko puurosta.
Halkaise tanko ja raaputa sisus puuron sekaan.
Jähdytä puuro.
Kuumenna vesi, lisää hyytelösokeri ja sekoita
kunnes seos kirkastuu.
Lisää jäiset vadelmat ja kuumenna kiehuvaksi sekoittaen
jolloin vadelmat soseutuvat.
Jaa seos annosmaljoihin esim laseihin.
Nosta jäähtymään kylmään ainakin puoleksi tunniksi.
Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi.
Sekoita jäähtynyt puuro vaahtoon ja
lusikoi laseihin kylmän vadelmahyytelön päälle.
Annoksesta tulisi tosiaan kauniimpi normaali lasissa.
Minun astiat olivat liian "laajoja" mutta sain niihin kannet päälle.
Jälkkäri oli muuten aivan loistava mutta minun makuun
vadelmahyytelöstä tuli hiukan makea vaikka laittoin sokeria ohjeen mukaan.
Tiedä toimisiko liivate hyytelösokerin paikalla?!?
Tykkään itse sekä vadelmista että "joulupuurosta" =)
Kiitos tästä reseptistä =)
