Banaani-suklaa täytekakku
Ensin laitoin vaniljatäytteen jonka päälle
banaania ja sitten suklaatäyte =)
Vaniljakiisselin ohje Valion sivulta
Suklaatäyte
ohje täältä Onnelin pikku keittiöstä
150 g tummaa suklaata
3 dl vispikermaa
100 g vaniljarahkaa
(1 tl tummaa kaakaojauhetta)
(50 g tummaa suklaarouhetta)
Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä tai
vesihauteessa hellalla. Anna sen jäähtyä hieman. Vatkaa kerma vaahdoksi
ja sekoita siihen vaniljarahka, suklaasula ja kaakaojauhe. Sekoita
joukkoon lopuksi halutessasi suklaarouhe. Täyte on heti valmis
levitettäväksi. Anna jähmettyä täyttämisen jälkeen jääkaapissa noin
tunti.
Kuorrutteena tällä kertaa marenkikreemi =)
Ohje Kakkumonsterin sivulta
Tein 4 valkuaisen määrän
Ohje marenkikreemin valmistukseen löytyy Kakkumonsterin videosta
5 valkuaista
3,75dl sokeria
450g voita
1tl vaniljaa tai muuta aromia
0,8dl vettä
4 valkuaista
3dl sokeria
360g voita
0,6dl vettä
3 valkuaista
2,25dl sokeria
270g voita
0,5dl vettä
2 valkuaista
1,5dl sokeria
180g voita
0,3dl vettä
