Fazerina juustokakku
Ohje täältä
Pohja
175g Dominokeksejä
70g voita
Täyte
100g Fazerina (levy)
4 kpl liivatelevyä
200 g tuorejuustoa Philadelphia
200 g appelsiinituorejuustoa
200 g ranskankermaa
1 dl kuohukermaa
½ dl sokeria
3 rkl maitoa
Pingota 20-senttisen irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Painele päälle keksi-voiseos tasaisesti. Laita kylmään odottamaan.
Sulata Fazerina-palat vesihauteessa tai mikrossa varovaisesti, laita sivuun jäähtymään hieman.
Laita täytteen liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.
Vaahdota kerma kuohkeaksi, lisää siihen huoneenlämpöinen tuorejuusto, ranskankerma ja sokeri. Vatkaa tasaiseksi.
Kääntele hieman jäähtynyt suklaasula joukkoon.
Lämmitä maito kiehuvan kuumaksi mikrossa, purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja sekoita yksi kerrallaan kuuman nesteen joukkoon, sekoita haarukalla tai vispilällä.
Kaada liivateneste täytteen joukkoon ohuena nauhana samalla sekoittaen.
Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa n. 4 tuntia tai mielellään yön yli. Koristele ennen tarjoamista Fazerina-paloilla ja suklaarouheella.
