Maailman paras banaanikakku
ohje Cebicin keittiöstä
2 kananmunaa
2½ dl sokeria
2 banaania muussattuna
2 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
2 tl vanilliinisokeria
8 rkl kuohukermaa
150 g voita sulatettuna
2½ dl vehnäjauhoja
kanelia
2½ dl sokeria
2 banaania muussattuna
2 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
2 tl vanilliinisokeria
8 rkl kuohukermaa
150 g voita sulatettuna
2½ dl vehnäjauhoja
kanelia
Sekoita kaikki aineet isolla lusikalla kulhossa,
sekoita joukkoon oman
maun mukaan kanelia.
Taikina on kuohkeaa ja löysähköä.
Voitele ja
korppujauhota vuoka, kaada taikina vuokaan
ja paista 200-asteisessa
uunissa noin tunnin ajan.
Kakku tummuu päältä kauniisti, älä säikähdä.
Kokeile kypsyyttä tikulla, kypsästä kakusta ei jää taikinaa tikkuun.
Anna kakun jäähtyä ennen kumoamista.
Tarjoile jäähtyneenä.
Kakku säilyy
hyvänä useita päiviä, varsinkin jääkaapissa.
