Kaneli-sokeridonitsit testissä

Huhtikuun alussa ostin donitsivuoan ja

eilen viimein sain sitä testattua...

Ajattelin jos tekisi tänä vuonna vapuksi pienemmän määrän 

perinteisiä munkkeja ja ja niiden tilalle kuorrutettuja

donitseja =)

Eiliset donitsit saivat ainoastaa kanelisokeri "kuorrutteen"

kun en jaksanut illalla enää alkaa tekemään kinuskikuorrutetta

mutta hyviä olivat niinkin ja ihanaa kun eivät

olleet niin raskaita ja rasvaisia kuin perinteiset munkit. 

Hyvin näytti katoavan kaikki testikappaleet illan ja yön aikana.. =)

Kaneli-sokerikuorrutteiset donitsit

11 kpl sain annoksesta 

Ohje Kinuskissan sivulta

 

3 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

1,5 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa

1,25 dl maitoa
1 kananmuna

2 rkl sulatettua voita

1. Laita uuni lämpenemään 220 asteeseen.
2. Voitele donitsipelti sulalla voilla, pellissä on non-stick pinta, mutta  voideltuna donitsit saa todella helposti irti.
3. Sekoita jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri, sokeri ja suola kulhossa.
4. Lisää maito tai piimä, muna,  sula voi ja sekoita kunnes massa on tasaista.
5. Laita taikina kertakäyttöiseen pursotuspussiin ja leikkaa kulmasta sopiva  pala pois ja pursota taikina pellin koloihin niin että taikinaa on puoleen  väliin asti.
6. Paista uunissa vajaa 10 min. Anna donitsien hiukan jäähtyä ennen irrottamista.
7. Kuorruta kinuskilla(ohje alla).
    
   Voitelin valmiit donitsit sulalla voilla ja pyöräytin kaneli-sokerissa.
    
   Kinuskikuorrute
    
   Kinuski: 2 dl kuohukermaa

   2 dl fariinisokeria

    

   Sekoita kuohukerma ja fariinisokeri keskenään ja kuumenna. 

   Kun seos alkaa kiehua, pienennä suurinpiirtein puolelle teholle. 

   Jatka keittämistä välillä sekoitellen noin 15 minuuttia. 

   Anna kinuskin hieman jäähtyä ja valuta sitten donitseille.

    

Elämää viemäri- ja vesiputkiremontin keskellä

Meillä aloitettiin marras-joulukuun vaihteessa viemäri- ja putkiremontti

vesilaitoksen aloitteesta koko kotitiemme osalta..

Loppuvuosi meni miten meni.

Välillä oli vesi poikki ja välillä ei tullut sähköä kun oli kakun paisto kesken..

Muutamia harmaita hiuksia tuli enemmän ja

pelkäsin miten uskallan työntää kinkun jouluviikolla uuniin

jos taas menee sähköt poikki. 

Onneksi lopettivat loppu vuodeksi työt juuri pari päivää

ennen joulua niin saattoi rauhassa paistella kinkkua.

Kun tammikuun alusta selvittiin tuli ilmoitus että työt jatkuvat taas..

Voi ärrinmurrin, taas se alkaa..

Luvassa oli ajokieltoa pihaan, autolle paikan etsimistä jo valmiiksi ahtaalta

kotikadulta jota tukki nyt lisäksi työ koneet ja lisäksi että

tiestä oli vain puolet käytössä...

Täläkin hetkellä isosta osasta matkaa on vain puolet tiestä

käytöstä vaikka ovat hommat mm tuosta meidän kohdilta viime

viikolla saaneet tehtyä.. 

Hiekkakasat, työvälineet ja työmiesten autot täyttävät katua..

Odotan kovasti touko-kesäkuuta jolloin työt ehkä ohitse,

tosin sanoivat jo että työt venyy pitemmälle kuin oli tarkoitus..

Työt ovat myös hankaloittaneet poikani koulutaksin kulkea aika ajoin pahastikin..

Mm eilen poikani tuli naapurin pihan poikki kotiin kun eivät päässeet lähellekään kotiporttia.

Pyörätuolilla on hiukan haastellista liikkuminen...

Tarkoin harkittava viitsiikö lähteä liikenteeseen, mitä kautta pääsee,

mihin pitää jättä auto, lähdenkö vasta kun pojilla päivä täysi jne.

Huokaisen helpotuksesta kun työt saatu tehtyä =)

Tänään 19.4. tilanne tämä.. 

Tuo sortumasuoja edelleen taloni edessä mikä hiukan hankaloittaa

pihaan peruuttamista tai vielä enemmän pihasta pois peruuttamista.

Kaivuuhommat eivät vielä kokonaan meidän kohdalta ohi kuten ei muillakaan

kun palaavat vielä tätä puolta tietä kaivamaan kun ovat ensin saaneet lenkin

käytyä ulkoreunan osalta läpi...

Apulanta, Kunnes siitä tuli totta-kiertue; Sibeliustalo 9.4.2016

Yksi kevään odotetuimmista tapahtumista oli

Apulannan keikka Lahden Sibeliustalossa.

Vaikka olemme käyneet useasti Apunlannan keikalla niin

tällä keikalla oli iso merkitys.

Ostin liput keikalle jo viime syksynä kun tulivat myyntiin 

ja lippu olivat lahja nuorimmaiselleni kun täytti 14v

koska viimein tuli mahdollisuus tälläiseen isompaa

keikkatapahtumaan joka oli ikärajaton.

Apulannan ikärajattomia keikkoja on niin vähän 

tai sitten ovat festarityyppisiä jonne en mielelläni lähde

lapsen/nuoren kanssa vielä...

Olemme aiemmin käyneet poikani kanssa ainakin Heinolassa katsomassa

Apulantaa mutta se oli ulkoilmatapahtuma niin 

äänentoisto ei kaikkein paras kuten ei myöskään näkyvyys.

Tätä keikkaa olimme siis odottaneet kuin kuuta nousevaa.. =) 

Sibeliustalo oli loppuunmyyty jo paljon ennen

vuodenvaihdetta joten oli hyvä

että olimme ajoissa liikenteessä.

Paikkamme olivat pyörätuolin takia permannon ylälaidassa mutta

sieltä oli erinomainen näkymä lavalle vaikka puhelimella otetut kuvat jäivätkin huonoiksi.

Sibeliustalon äänentoisto oli myös loistava,

ääni hajoaa sopivasti joten earien käyttökään ei ollut välttämätöntä

mutta kaikesta sai kuitenkin selvää =)

Valoshow myös upea =)

Jokaiselle penkille oli laitettu valmiiksi

pieni esite konserttikiertueesta. =)

Ei kai tarvisisi erikseen sanoa mutta keikka oli loistava jälleen!!!

Poika lauloi mukana (sanoi ettei voinut kovaa laulaa ettei

edessä olevat häiriinny =D ), heilutti käsiään ja puhelimen fikkaria,

eli täysillä mukana ja ilmoitti lopuksi että voimme

lähteä seuraavalle keikalle Jyväskylään (jonne oli vielä lippuja)

 joka olisi ollut rippijuhlia edeltävänä iltana.

Jätimme siis sen siis väliin hyvästä syystä mutta olemme varmasti seuraavalla

ikärajattomalla kiertueella mukana =D 

Muutamia muistoja niin äidin kun pojankin arkistoon =)

Keikan kruunasi kun pääsimme molemmat myös Tonin kainaloon kuvattavaksi =)

Keikan alkua odotellessa =)

Ensimmäinen puoliaika oli akustisempaa ja rauhallisempaa menoa..

Mukana myös jousisoittimia =)

 Väliajan jälkeen meno räjähti käsiin!!!

 Nimmari ja valokuvajonossa toisena =)

Yllättäen min korukin vaihtoi kantajaa kesken keikan =D

 Sipe, Ville ja Tontsa.

Pojat ehtivät myös hiukan jututtaa innokkaita faneja vaikka

jonolla oli mittaa =)

Ennen keikkaa kävimme myös suositussa Mamma Mariassa syömässä.

Paikka on hyvin italialaishenkinen kuin tulisi toiseen maailmaan =)

Henkilökunnasta suurinosa kaiketi kotimaan kieleltään muuta kuin suomi

mikä luo osaltaan tunnelmaan siitä että olisi ulkomailla =)

Tykkään kovasti ilmapiiristä.

Paikka on sen verran suosittu että suosittelen aina varaamaan pöydän etukäteen

koska erittäin hankalaa saada paikkaa ilman sitä.

Viime kerralla maistelin pitsaa ja tällä kerralla valitsin

vege-tomaattikastikkeella valmistetun pasta-annoksen.

Hyvää oli. =)

Jälkkäriksi valitsin pannacotan joka

suorastaan suli suuhun =)

Poikani valitsi pitsan.

Ja kuinka herkullisen näköinen!!

Jälkkäriksi capuccinojäätelöä =)

 Ilta oli täydellinen!!!!!